最近幾年，才發現，有些餐飲店，不是因為菜品問題，或者是裝修環境不好，又或者是服務不好，而經營不下去的，反而這種店，生意還挺不錯的，甚至有時候都會排隊的店，最後開著開著，突然就直接關門不做了，都讓人不得不想想，明明生意不錯的店，怎麼還開不下了？

而這種店，很多時候都遇上了餐飲人最怕的隱形殺手，就是高昂的房租問題，老餐飲人還有一些經驗，知道該怎麼避開，但對於大部分的新手餐飲人來說，可能都不會想到，有一天，自己的店會是因為生意好，然後交不上房租而關門倒閉的。

這就是在生活中，為什麼即使是同一個餐飲品牌，在市中心的店，跟在郊區的店，會有一定的價格差異，而這部分的差異，不僅僅是因為市區的消費力相對小區來說，會更加強一些，更加重要的原因是，市區的房租，可能是郊區的好幾倍。

而餐飲店如果價格不定高一些的話，即使是生意再好，都很有可能虧本，因為低利潤的情況下，根本就壓不下高昂的房租。當然了，大部分的情況之下，生意好的門店肯定是能夠賺錢的。只是有時候你沒有仔細去計算一下的話，房租就會成為一個高昂的隱形殺手，讓你的店在不知不覺中就關門倒閉。

就像有個開湘菜館的同行，昨天還在跟我們說，說他的店現在就是陷入了進退兩難的地步，他的店當時開的時候，選的位置就是挺不錯的，雖然他自己也覺得房租挺高的，但他覺得商圈的好位置更加重要，所以也就拿下了。

當時想的是要讓自己的店快速打開市場，而要實現這個目的，價格就沒有辦法定得太高，所以他的價格，就只是比市場價格稍微高了一點點而已，然後也是有效果的，店開出來生意確實是挺不錯的，但幾個月下來，都看不到錢，有時候一天能做兩三萬的，他自己也是高興不起來。

然後現在就是陷入漲價也不是，不漲價自己也賺不到錢，白乾的地步。所以你說，房租，是不是得被叫做餐飲店的隱形殺手呢？