這幾天降溫了，雖然家裡有暖氣，但是外面真是有點冷！就在飲食做調整了，做了幾個家常菜，口味重一些，調味料加重了，看著有點油膩，但是，吃完不用擔心負擔啊，不是大魚大肉那麼油膩，就是做法上口味重一些了，看看這樣你家吃嗎？

第一道菜：香菇菜心

這是一道經典的家常菜，也是很受歡迎的快手菜。雖然這是廣東及湖南地區的漢族風味名菜，屬於粵菜，湘菜系。但是幾乎每個家庭都吃過，不受地區限制了，好吃又好做，營養更是美味的很，現在正是吃上海青的季節，用它炒出來，太美味了！真是老少皆宜的一道美味菜！

第二道菜：麻婆豆腐

豆瓣醬加的少了，因為有不能吃辣味的，就加少了豆瓣醬，作為提味了，但是肉末沒少加，用嫩豆腐一起燒出來，加點紅燒醬油，撒上花椒粉，又是缺點香蔥末了，這樣撒上去，那就太美味了！

第三道菜：家常豆腐

這是用老豆腐油炸以後，用木耳，胡蘿蔔片，少許肉末，一起翻炒出來，加少許水可以燒一會，這樣很入味，醬油必須有，蔥姜必須有，出鍋前加點雞精翻炒均勻出鍋了，味道還不錯！

第四道菜：炒土豆絲

就是加點胡蘿蔔絲一起炒出來的，為了好看，也為了好吃，可以這樣搭配，這是老人愛吃清淡菜，炒的時候可以就少許的醋，提高爽口脆嫩 的口感，還可以加點花椒粒，和辣皮子，那是必須愛吃的辣子的，就這樣炒出來，也是不錯的家常菜！

第五道菜：蓮花白炒肉

蓮花白也是包包菜，把五花肉煸炒出油脂出香味，加點料酒炒出香味，加點薑末和生抽翻炒均勻，加點蓮花白大火爆炒，加點鹽繼續翻炒，出鍋前加點雞精。大火爆炒出來，蓮花白脆嫩鮮美好吃！

第六道菜：燒茄子

這是油炸的茄子，應該是糊塌茄子，看著賣相不太好看。就是口感軟點。味道香味濃郁，就是油膩點，喜歡重口味的，可以嘗嘗，孩子愛吃味道！

這幾道家常菜，你家愛吃哪道菜？就是春天也可以吃了！

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