如果你家冰箱裡還有雞蛋，讓媽媽一定要試試這個乳酪炒蛋，又鮮又嫩。乳酪炒蛋是一道非常簡單好吃的家常菜，鮮嫩的雞蛋加上濃郁的乳酪，口感滑爽，一口下去絕對讓你欲罷不能。
·準備兩個雞蛋，在碗裡打入雞蛋，加入1勺鹽、少許胡椒粉，倒入少許清水攪拌均勻備用。
·鍋中油熱下入蔥花、蒜末炒香，倒入雞蛋液，用筷子迅速攪拌均勻，炒至雞蛋熟透邊緣微微焦黃即可出鍋。
·鍋中留底油，加入適量乳酪，用小火融化，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，讓雞蛋和乳酪充分融合，撒上少許蔥花，再翻炒幾下即可出鍋。
·放上少許黑胡椒粉，口感更加香濃，一道鮮嫩可口的乳酪炒蛋就做好了。
雞蛋營養豐富，富含蛋白質和多種維生素，乳酪含有豐富的鈣質和蛋白質，搭配起來味道絕佳。
趕緊把這款簡單又美味的乳酪炒蛋分享給你的家人吧！
校對 莊武