لا أعرف ماذا تأكل عندما ينضج الأرز؟ هذه الأطباق الثلاثة الرائعة لذيذة وسهلة التحضير ، ويجب ألا تفوتها.

الدورة الأولى: التوفو المقلي ، متفحم من الخارج وطري من الداخل ، منخفض السعرات الحرارية ، مغطى بصلصة غنية ، قضمة واحدة في كل مرة ، أفضل من اللحوم.

ثوم مفروم ، دخن حار ، 1 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة ، 0 ملاعق كبيرة خل ، 0 ملاعق كبيرة صلصة المحار ، 0 ملاعق كبيرة سكر ، 1/2 ملعقة كبيرة ملح ، 0 ملاعق كبيرة نشا ، 1/2 وعاء ماء. أولا ، اخلطي الصلصة في الوعاء وقلبي جيدا.

تغطى شرائح التوفو القديمة أولا بطبقة من النشا ، ثم تغطى بطبقة من سائل البيض ، وتوضع الزيت في القدر واحدة تلو الأخرى بعد أن يسخن الزيت ، وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، وتسكب الصلصة المتبلة ، وتترك الصلصة السميكة تغطي التوفو كله ، وترش بعض البصل الأخضر وتنضج. التوفو المنقوع في الحساء طري وطري ، وهو معطر حقا مع الأرز.

الدورة الثانية: لحم مقلي مع الفلفل الحار وفاتح للشهية ، الطريقة بسيطة ، ولا يمكن إيقافها بالأرز.

نقطع لحم المتن إلى شرائح رفيعة ، ونقطع الفلفل اللولبي إلى قطع بموقد ، و 15 ملاعق كبيرة من نبيذ الطهي ، و 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، ونصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة ، و 0 ملاعق كبيرة من النشا ، و 0 ملاعق كبيرة من الماء ، و 0 ملاعق كبيرة من زيت الطهي ، ونخلط بالتساوي وننقع لمدة 0 دقيقة.

يسكب الفلفل الأخضر ويقلب على نار متوسطة منخفضة بدون زيت حتى يتشكل جلد النمر.

يسخن الزيت ، ويضاف شرائح اللحم المتبل ، ونقلب شرائح اللحم حتى يتغير لونها ، ويسكب الثوم المفروم والفلفل الأخضر ، ونصف ملعقة من السكر ، ونصف ملعقة من خلاصة الدجاج ، ونصف ملعقة من صلصة الصويا الداكنة ، ويقلى بالتساوي.

الآن يمكنني تناول بضع أطباق أخرى من الأرز ، وشرائح اللحم الحارة حارة بدرجة كافية ، ولا تكفي للأكل.

الدورة الثالثة: لحم خنزير مبشور بنكهة السمك ، مالح وحلو ، الطريقة بسيطة للغاية ، والآن عليك تجفيف عدة أوعية من الأرز.

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ، 1 ملاعق كبيرة من النشا ، 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، قليل من الملح ، امسكها وننقعها لمدة 0 دقيقة. اخلطي وعاء صلصة الروح: 0 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة ، 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة ، 0 ملاعق كبيرة خل قديم ، 0 ملاعق كبيرة صلصة المحار ، 1/2 ملعقة كبيرة سكر ، القليل من خلاصة الدجاج ، نصف وعاء من الماء.

يقلى اللحم المبشور في الزيت الساخن ويقلب ويغير لونه ثم يترك جانبا. اتركي الزيت وأضيفي الثوم المفروم و 1 ملاعق كبيرة من معجون الفاصوليا لقلي الزيت الأحمر ، أضيفي الفلفل الأخضر والجزر والفطريات المبشورة واقليها بالتساوي ، أضيفي اللحم المبشور واستمري في التقليب لفترة من الوقت ، واسكبي الصلصة المعدلة ، واقليها على نار عالية لتجميع العصير.

في كل مرة أقوم فيها بإعداد هذا الطبق ، يجب أن أطبخ المزيد من الأرز ، ولا يمكنني أن أتعب من تناول المقبلات الحلوة والحامضة ، لذلك لست بحاجة إلى طلب تناول الطعام في الخارج بعد الآن.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu