வசந்த காலத்தின் முடிவு நெருங்கும்போது, இந்த வசந்த காலத்தின் கடைசி சூரிய காலமான குயுவை நாங்கள் வரவழைக்கிறோம். மழைக்காலத்தில், இது வசந்த வெப்பநிலை மற்றும் அழகு, மற்றும் எல்லா விஷயங்களும் வளமானவை, ஆனால் மனித உடலின் "தீ" பெரும்பாலும் வீரியமானது, இந்த நேரத்தில், சரியான முறையில் "நெருப்பை தோற்கடிப்பது" மிகவும் முக்கியம். நெருப்பை குளிர்விக்கவும் நிவாரணம் பெறவும் உதவும் பல பொருட்களில், கிரிஸான்தமம் வசந்த காலத்தில் இன்றியமையாத காய்கறிகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது, ஏனெனில் "தீயை தோற்கடிப்பது" மற்றும் மலிவு விலை.

கிரிஸான்தமம் சுவையானது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களிலும், பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களிலும் நிறைந்துள்ளது, அவை உடலின் உள் வெப்பத்தை சீராக்கவும் செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும் முக்கிய கூறுகளாகும். கிரிஸான்தமம் சாப்பிட இதுவே சிறந்த நேரம், மேலும் அதன் புதிய இலைகளை குளிர்ச்சியாக சாப்பிட்டாலும், அசை-வறுத்த அல்லது சூப்பில் தயாரிக்கப்பட்டாலும் பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம்.

அடுத்து, கிரிஸான்தமம் கொண்ட நான்கு எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப் போகிறேன். இந்த சமையல் வகைகள் கற்றுக்கொள்வது எளிதானவை மட்டுமல்லாமல், கிரிஸான்தமத்தின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் அனுபவிப்பதை எளிதாக்குகின்றன.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை 1: குளிர் கிரிஸான்தமம்

ஆர்ட்டெமிசியா கிரிஸான்தமத்தில் வைட்டமின் சி மற்றும் β கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் குறிப்பிடத்தக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன. கூடுதலாக, இதில் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளது, இது இதய செயல்பாடு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது. இந்த கோல்ஸ்லா கிரிஸான்தமத்தின் அனைத்து அசல் ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, குறிப்பாக நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள், இது அன்றாட தேவைகளை திறம்பட பூர்த்தி செய்யும்.

முக்கிய பொருட்கள்: கிரிஸான்தமம், பூண்டு, மிளகாய், நல்லெண்ணெய்

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

கிரிஸான்தமம் கழுவப்பட்டு, பழைய வேர்கள் அகற்றப்பட்டு, இளம் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் வெளியேறுகின்றன.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகாய் மிளகாயை நல்லெண்ணெயுடன் கலந்து மிளகாய் பூண்டு எண்ணெய் தயாரிக்கவும்.

கிரிஸான்தமத்தை கொதிக்கும் நீரில் வெளுத்து, அதை உடையக்கூடியதாக வைத்திருக்க குளிர்ந்த நீரில் விரைவாக குளிர்விக்கவும்.

ஆற வைத்த சாமந்திப் பூவை வடிகட்டி, அதில் தயார் செய்த மிளகாய் மிளகு மற்றும் பூண்டு எண்ணெயில் போட்டு, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை 2: கிரிஸான்தமத்துடன் துருவல் முட்டைகள்

முக்கிய பொருட்கள்: கிரிஸான்தமம், முட்டை, சமையல் எண்ணெய், உப்பு

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

கிரிஸான்தமத்தை கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

முட்டைகளை அடித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

சூடான பானையில் எண்ணெய் சேர்த்து, முட்டை கலவையில் ஊற்றி, நடுத்தர சமைக்கும் வரை விரைவாக அசை-வறுக்கவும்.

கிரிஸான்தமத்தைச் சேர்த்து, முட்டை முழுமையாக திடப்படுத்தப்படும் வரை விரைவாக அசை-வறுக்கவும், கிரிஸான்தமம் மென்மையாகவும் வெளியிடத் தயாராகவும் மாறும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை 3: ஆர்ட்டெமிசியா டோஃபு சூப்

டோஃபு தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் கிரிஸான்தமத்துடன் ஜோடியாக, இந்த சூப் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், கிரிஸான்தமத்தில் உள்ள இரும்பையும் பயன்படுத்தி ஹீமோகுளோபின் மேம்படுத்த உதவுகிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த சூப் சத்தானது மற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும், குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது.

முக்கிய பொருட்கள்: கிரிஸான்தமம், மென்மையான டோஃபு, இஞ்சி துண்டுகள், கோழி சாரம்

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

மென்மையான டோஃபுவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கிரிஸான்தமத்தை கழுவி பிரிவுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு தொட்டியில் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து இஞ்சி துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, டோஃபு மற்றும் கிரிஸான்தமம் சேர்த்து சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சுவைக்க பொருத்தமான அளவு கோழி சாரம் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மகிழுங்கள்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை 4: ஆர்ட்டெமிசியாவுடன் மாட்டிறைச்சி ரோல்

மாட்டிறைச்சி உயர்தர புரதம் மற்றும் இரும்பை வழங்குகிறது, இது தசை கட்டிடம் மற்றும் இரத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது. கிரிஸான்தமத்துடன் இணைந்து, இது உணவின் சுவைக்கு பல்வேறு வகைகளைச் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், கிரிஸான்தமத்தின் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் சேர்க்கிறது, இது இந்த உணவை சத்தான ரவியோலியாக மாற்றுகிறது.

முக்கிய பொருட்கள்: கிரிஸான்தமம், மாட்டிறைச்சி துண்டுகள், பூண்டு, ஒளி சோயா சாஸ், நல்லெண்ணெய்

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

கிரிஸான்தமத்தை கழுவி, மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை லேசான சோயா சாஸ் மற்றும் நல்லெண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் marinate செய்யவும்.

將茼蒿放在牛肉片上，捲起。

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸை இருபுறமும் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

இந்த கிரிஸான்தமம் ரெசிபிகள் எளிமையானவை மற்றும் தயாரிக்க எளிதானவை மட்டுமல்ல, அன்றாட உணவின் பல்வேறு தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் கொண்டுள்ளன. உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்திற்கும் உங்கள் உணவு வாழ்க்கையில் புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான கூறுகளைச் சேர்க்க இந்த சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்.

ஹுவாங் ஹாவோ மூலம் சரிபார்த்தல்