Il tè è profondamente amato dalla maggior parte dei netizen e molte persone hanno ancora l'abitudine di bere il tè dopo i pasti per alleviare l'untuosità. Quali sono gli effetti del bere il tè ogni giorno sul corpo? Diamo un'occhiata.

01. Quali sono i benefici del bere il tè per il corpo?

Riduce il rischio di diabete di tipo 2

Gli studi hanno dimostrato che bere il tè nelle persone ad alto rischio di diabete è benefico per controllare la glicemia e migliorare la sensibilità all'insulina; Bere il tè nei pazienti diabetici è utile per ridurre la glicemia a digiuno e la concentrazione di emoglobina glicosilata. Inoltre, non ci sono differenze razziali in questo beneficio per la salute del bere il tè.

對中國48萬成人平均隨訪11年的研究顯示，與過去一年從未喝過茶的參與者比，日常飲茶者患2型糖尿病的風險降低8%。

Riduce il rischio di ipertensione arteriosa

對中國7.6萬成人的研究顯示，喝茶可降低高血壓風險，其中喝綠茶可使高血壓風險降低6%。即使不是每天都喝，每次喝的量也不多，只要堅持喝，也能起到降低高血壓風險的效果。

Il meccanismo comprende le catechine ricche di tè verde che favoriscono la produzione di ossido nitrico, che può dilatare i vasi sanguigni e abbassare la pressione sanguigna. Le catechine inibiscono anche la produzione di angiotensinasi, che può causare vasodilatazione e riduzione del volume del sangue, abbassando così la pressione sanguigna.

Bere tè nero può ridurre il rischio di ipertensione dello 26%, principalmente perché bere tè nero può ridurre significativamente la pressione sanguigna sia sistolica che diastolica.

Da un lato, il tè nero è ricco di tearubicina e teaflavina, che possono proteggere l'endotelio vascolare dai danni dei radicali liberi, rendere i vasi sanguigni lisci ed elastici e quindi svolgere un ruolo nel rilassamento della pressione sanguigna;

D'altra parte, i calcio-antagonisti sono farmaci usati per abbassare la pressione sanguigna e il tè nero è ricco di vari componenti che possono svolgere un ruolo simile ai calcio-antagonisti.

02. Come massimizzare i benefici del bere il tè?

Come deve essere conservato il tè e come deve essere preparato il tè per massimizzare i benefici del consumo di tè per il corpo?

Sigillato, al riparo dalla luce e conservato a basse temperature

Le foglie di tè sono inclini all'assorbimento dell'umidità e al trasferimento del sapore, con conseguente perdita di teanina che rende il tè "fresco". Inoltre, i polifenoli antiossidanti del tè sono anche suscettibili alla perdita ossidativa e maggiore è la temperatura, più grave è la perdita.

Il tè deve essere sigillato, protetto dalla luce e conservato a basse temperature, e le foglie di tè che non vengono bevute per un breve periodo possono essere conservate congelate dopo essere passate l'aspirapolvere.

La temperatura di infusione deve essere appropriata

In genere si consiglia di preparare il tè verde con acqua a circa 80°C e il tè nero e il tè oolong con acqua bollente. Questo può bilanciare la dissoluzione della caffeina, dei polifenoli del tè, della teanina e di altri componenti e il tè preparato ha un sapore migliore.

Lascia raffreddare il tè prima di berlo

In Cina, alcune zone prestano attenzione al tè da bere quando è caldo, ma da un punto di vista salutistico questo modo di bere non è consigliato. L'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) dell'Organizzazione Mondiale della Sanità ritiene che bere bevande calde a temperature superiori a 65°C possa causare il cancro perché le alte temperature possono danneggiare l'esofago e aumentare il rischio di cancro esofageo.

Pertanto, si consiglia di bere il tè preparato con acqua bollente.

Bevi più tè debole e meno tè

Il tè forte contiene più caffeina, che può facilmente causare nausea, bruciore di stomaco, palpitazioni cardiache e altri problemi, e berlo nel pomeriggio o alla sera influenzerà anche il sonno, quindi bevi un tè meno forte.

Inoltre, l'acido tannico ricco di tè forte influenzerà l'assorbimento del ferro ed è meglio per le persone con anemia da carenza di ferro non bere tè forte.

Fonte: CCTV News WeChat account pubblico divulgazione scientifica completa Cina (Autore: Gu Chuanling; Esperto di audit: Ruan Guangfeng, vicedirettore del Kexin Food and Health Information Exchange Center)

[Fonte: Famosa città di Suzhou]