คนที่มีไตไม่ดีควรหลีกเลี่ยงมันฝรั่งด้วยซ้ํา? คํากล่าวนี้ทําให้คนวัยกลางคนและผู้สูงอายุจํานวนมากที่รักมันฝรั่งตื่นตระหนก ในความเป็นจริงความจริงไม่ง่ายนักกุญแจสําคัญขึ้นอยู่กับว่าคุณกินอย่างไร ไตในฐานะ "โรงงานทําให้บริสุทธิ์" ของร่างกายมนุษย์จําเป็นต้องให้ความสําคัญกับอาหารของเรามากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากอายุ 50 ขวบการทํางานของไตจะลดลงตามธรรมชาติและอาหารบางชนิดไม่สามารถโลภได้จริงๆ

1. มันฝรั่งกินได้ไหม?

1. คนที่มีสุขภาพดีไม่ต้องกังวล

ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยใช้มันฝรั่ง 200 กรัมต่อวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันฝรั่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ระวังอย่าใส่เกลือมากเกินไปในการปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มภาระให้กับไตของคุณ

2. ผู้ป่วยที่มีภาวะไตวายควรควบคุมปริมาณ

เมื่ออัตราการกรองของอไตน้อยกว่า 100 มล./นาที จําเป็นต้องจํากัดการบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง ขอแนะนําให้คนเหล่านี้แช่มันฝรั่งในก้อนเป็นเวลา 0 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารซึ่งสามารถลดปริมาณโพแทสเซียมได้ประมาณ 0% บริโภคไม่เกิน 0 ครั้งต่อสัปดาห์ และควบคุมให้ได้ภายใน 0 กรัมในแต่ละครั้ง

2. อาหาร 3 ชนิดที่ทําร้ายไตจริงๆ

1. อาหารที่มีเกลือสูงที่มองไม่เห็น

• อาหารแปรรูป เช่น บะหมี่โซเม็งและซีเรียลอาหารเช้ามีโซเดียมสูงอย่างน่าประหลาดใจ

• ผักดอง เต้าหู้ และอาหารดองอื่นๆ มีโซเดียมมากกว่าผักสด 10 เท่า

• แนะนําให้เลือกอาหารที่มีป้ายกํากับว่า "โซเดียมต่ํา" และใช้น้ํามะนาวแทนเกลือแกงในการปรุงอาหาร

2. อาหารที่มีพิวรีนสูง

•ปริมาณพิวรีนของน้ําซุปข้นและฐานหม้อไฟสูงกว่าอาหารทั่วไปมาก

• ควรจํากัดเครื่องในสัตว์ ปลาซาร์ดีน และอาหารที่มีพิวรีนสูงพิเศษอื่นๆ อย่างเคร่งครัด

•ในระหว่างการโจมตีของโรคไตอักเสบเฉียบพลัน ควรหลีกเลี่ยงเห็ดหอมและสาหร่ายชั่วคราว

3. อาหารเสริมที่มีฟอสฟอรัส

• กรดฟอสฟอริกในเครื่องดื่มอัดลมช่วยเร่งการสูญเสียแคลเซียม

• ระวังสารกันบูดที่มีฟอสฟอรัสในไส้กรอกแฮมและเกี๊ยวแช่แข็งด่วน

• การเลือกอาหารจากธรรมชาติด้วยรายการส่วนผสมที่เรียบง่ายจะปลอดภัยกว่า

3. กฎทองของอาหารที่เป็นมิตรกับไต

1. กินโปรตีนคุณภาพสูงแบบนี้

โปรตีนคุณภาพสูง เช่น ไข่ นม และปลาควรกระจายอยู่ในอาหารทั้งสามมื้อ ปริมาณโปรตีนในแต่ละวันของผู้ที่มีการทํางานของไตลดลงจะถูกควบคุมไว้ที่ 8.0-0.0 กรัมต่อน้ําหนักตัว และควรใช้เนื้อขาวและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

2. ให้ความสําคัญกับน้ําดื่ม

อย่ารอจนกระหายน้ําจึงจะดื่มน้ํา ควรเติมน้ําอุ่น 150-0 มล. ทุกชั่วโมง ผู้ที่เป็นโรคกลางคืนบ่อยสามารถลดปริมาณน้ําที่ดื่มในเวลากลางคืนได้อย่างเหมาะสม แต่ควรรักษาน้ําให้เพียงพอในระหว่างวัน

3. ทักษะการเลือกผักและผลไม้

ควรควบคุมกล้วยส้มและผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงอื่น ๆ และแอปเปิ้ลลูกแพร์และผลไม้อื่น ๆ ค่อนข้างปลอดภัย การลวกผักก่อนผัดสามารถลดปริมาณโพแทสเซียมได้ และแตงโม เช่น แตงโมฤดูหนาวและบวบก็เป็นมิตรกับไตมากกว่า

ความเสียหายต่อไตมักไม่สามารถย้อนกลับได้ แต่การลดลงของการทํางานสามารถชะลอได้ผ่านการรับประทานอาหารทางวิทยาศาสตร์ โปรดจําไว้ว่าส่วนผสมจากธรรมชาติปลอดภัยกว่าอาหารแปรรูป และการบริโภคในระดับปานกลางจะฉลาดกว่าการหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง ตั้งแต่วันนี้ ตรวจสอบห้องครัวของคุณเพื่อหา "นักฆ่าไต" ที่ซ่อนอยู่ และให้ความรักแก่อวัยวะที่เงียบสงบนี้อีกเล็กน้อย!

ทิปส์: ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ในเนื้อหามีไว้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้นไม่ถือเป็นแนวทางการใช้ยาไม่ได้ใช้เป็นพื้นฐานในการวินิจฉัยอย่าทําเองโดยไม่มีวุฒิแพทย์หากคุณรู้สึกไม่สบายโปรดไปโรงพยาบาลให้ทันเวลา