จะบอกว่าสถานที่ที่สกปรกที่สุดในบ้านหลายคนนึกถึงห้องน้ํา แต่ในความเป็นจริงมีอีกที่หนึ่งที่ผู้คนมักมองข้าม "จานเพาะเชื้อแบคทีเรียขนาดใหญ่" ก็คือตู้เย็นและตู้เย็นที่บ้านต้องทําความสะอาดอย่างสม่ําเสมอ

หากคุณเปิดตู้เย็นและพบว่ามีกลิ่นไม่พึงประสงค์แสดงว่าแบคทีเรียในตู้เย็นเกินมาตรฐานซึ่งจะปนเปื้อนอาหารสดและทําให้อาหารเน่าเสียมากขึ้น

แบคทีเรียในตู้เย็นมาจากไหนในความเป็นจริงเรามักจะเข้าใจผิดว่าตู้เย็นเป็นตู้เซฟและทุกอย่างถูกโยนลงในตู้เย็น

ในความเป็นจริงอาหารบางชนิดในตู้เย็นไม่เพียง แต่ไม่สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้ แต่ยังทําให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้นเมื่อไม่ดีมันจะเพาะพันธุ์แบคทีเรียก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมในตู้เย็นและเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากขึ้น

ดังนั้นฉันจึงแนะนําให้ทุกคนอย่าใส่ทุกอย่างในตู้เย็นไม่ว่าตู้เย็นของคุณจะใหญ่แค่ไหนอย่าใส่สิ่งเหล่านี้ 5 ! ยิ่งใส่ยิ่งแย่ลงก็เท่ากับ "เลี้ยงแบคทีเรีย" ในตู้เย็น ตรวจสอบถ้ามีตู้เย็นที่บ้านก็เอาออกทันที!

01. รังนก

ผู้หญิงมักกินรังนกเพื่อบํารุงร่างกายโดยปกติรังนกตุ๋นไม่สามารถกินแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่เย็นรู้สึกว่าสะดวกมากที่จะกินและรับประทานได้ตลอดเวลา แต่จริงๆแล้วไม่ถูกต้องมีความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างมาก

รังนกในตู้เย็นสามารถซ่อนความเสี่ยงของ Listeria monocytogenes ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดื้อรั้นมากซึ่งเรียกได้ว่าเป็นนักฆ่าตู้เย็นเพราะมันเติบโตช้าในบริเวณแช่เย็น (8 - 0°C)

แม้ว่ารังนกจะถูกตุ๋น แต่สปอร์ที่เหลือจะฟื้นคืนชีพที่อุณหภูมิต่ําจากนั้นค่อยๆทวีคูณและเติบโตเมื่อกินในกระเพาะอาหารแล้วจะเป็นอันตราย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับสตรีมีครรภ์เด็กและผู้สูงอายุที่มีความต้านทานไม่ดีภูมิคุ้มกันเองค่อนข้างอ่อนแอหากติดเชื้อลิสทีเรียร้ายแรงผลที่ตามมาก็เป็นไปไม่ได้และรังนกตุ๋นในตู้เย็นอาจทําให้คุณรู้สึกอึดอัดและท้องร่วง

ทั้งหมดนี้เป็นเพราะลิสทีเรียดังนั้นอย่าเพิกเฉยรังนกตุ๋นควรกินมากเท่าที่คุณต้องการหากคุณกินไม่มากให้รอจนกว่ามันจะเย็นสนิทและคุณสามารถใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและใส่ในช่องแช่แข็งจําไว้ว่ามันถูกแช่แข็งไม่แช่เย็น

02. ผลไม้เมืองร้อน

ผลไม้ที่ซื้อที่บ้านไม่สามารถรับประทานแล้วใส่ในตู้เย็นได้ แต่ผลไม้บางชนิดไม่สามารถใส่ในตู้เย็นได้โดยเฉพาะผลไม้เมืองร้อนที่น่ากลัวที่สุดคืออุณหภูมิต่ํากล้วยมะม่วงมะละกอและผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ ในตู้เย็นจะทําให้ผลไม้เน่าเสียเร็วขึ้น

ผลไม้เขตร้อนหลายชนิดยังไม่สุกเต็มที่หลังจากเก็บจากต้นไม้การเก็บรักษาตามธรรมชาติจะทําให้เอทิลีนของผลไม้ถูกปล่อยออกมาอย่างสมบูรณ์ทําให้ผลไม้สุก แต่ใส่ในตู้เย็นสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ําจะยับยั้งเอทิลีนส่งผลให้ลักษณะของผลไม้เน่าเนื้อยังไม่สุกเต็มที่

กล้วยสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้สี่หรือห้าวัน แต่ผิวหนังจะเปลี่ยนเป็นสีดําหลังจากอยู่ในตู้เย็นสองวัน ซึ่งเกิดจากอาการบวมเป็นน้ําเหลืองที่อุณหภูมิต่ํา ซึ่งจะเร่งการสลายตัวของภายใน เพาะพันธุ์แบคทีเรียเน่าเสีย และก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมในตู้เย็น

03. มันฝรั่ง

อย่าใส่มันฝรั่งในตู้เย็นหลายคนไม่สนใจว่าการใส่ในตู้เย็นจะช่วยลดการงอกของมันฝรั่งและผลิตสารพิษได้ แต่ในความเป็นจริงปริมาณแป้งของมันฝรั่งนั้นสูงมากและวางไว้ในตู้เย็น

มันจะทําให้แป้งถูกเปลี่ยนเป็นน้ําตาลในอัตราเร่งซึ่งไม่เพียง แต่ส่งผลต่อรสชาติของมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังผลิตอะคริลาไมด์ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์หากปรุงที่อุณหภูมิสูงอีกครั้ง

ดังนั้นจึงไม่แนะนําให้ใส่มันฝรั่งในตู้เย็นตราบใดที่เก็บไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นที่ทําให้มันฝรั่งแตกหน่อเมื่อมันฝรั่งแตกหน่ออย่ากินอีกถั่วงอกมันฝรั่งมีพิษ

04. ทิ้งอาหารดองไว้นานเกินไป

ไม่ควรใส่ผักดอง ผักดอง เบคอน และอาหารดองอื่นๆ ในตู้เย็นนานเกินไป และสามารถแช่เย็นได้ในเวลาอันสั้น เนื่องจากอาหารดองมีไนเตรต

สภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ําจะนําไปสู่การเปลี่ยนไนเตรตเป็นไนไตรต์ซึ่งเป็นสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งจะทําลายไตไม่ควรเก็บอาหารดองไว้ในตู้เย็นนานเกินไปและไม่ควรตุนกิมจิโฮมเมดและผักดองขนาดเล็ก

05. น้ําผึ้ง

ในความเป็นจริงน้ําผึ้งไม่มีวันหมดอายุตราบใดที่ปิดผนึกก็สามารถเก็บไว้ได้ตลอดไปหลายคนซื้อน้ําผึ้งที่บ้านเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาโดยตรงในตู้เย็นในความเป็นจริงสิ่งนี้ไม่ถูกต้อง

จะทําให้น้ําผึ้งตกผลึกที่อุณหภูมิต่ําแม้ว่าคุณสมบัติจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่รสชาติจะได้รับผลกระทบตราบใดที่น้ําผึ้งถูกเก็บไว้โดยตรงที่อุณหภูมิห้องเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงก็ไม่มีปัญหา

ไม่ใช่ทุกสิ่งที่สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้เมื่อวางไว้ในตู้เย็น เช่น อาหาร 5 ชนิดข้างต้น ซึ่งต่อต้านเมื่อวางไว้ในตู้เย็น และจะไม่บรรลุผลของความสด แต่จะเพาะพันธุ์แบคทีเรีย