Apabila kita semakin tua, keupayaan badan untuk menyerap kalsium secara beransur-ansur berkurangan, dan masalah seperti osteoporosis juga menyusul. Suplemen kalsium telah menjadi tugas penting bagi orang pertengahan umur dan warga emas untuk mengekalkan kesihatan mereka. Selain minum susu, banyak makanan yang dimasak di rumah dalam kehidupan seharian juga merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Hari ini, kami mengesyorkan lapan hidangan masakan rumah yang lazat dan menambah kalsium dengan resipi terperinci untuk memudahkan anda memasak makanan sihat untuk keluarga anda.

Telur hancur dengan kubis dan lobak merah

Bahan-bahan: Telur, kubis, lobak merah, bawang putih cincang.

Langkah:

1. Pukul tiga telur ke dalam mangkuk besar dan kacau rata, kemudian panaskan minyak dalam kuali, selepas minyak panas, masukkan minyak cecair telur dan goreng hingga sebati, dan kemudian keluarkan untuk kegunaan kemudian.

2. Bersihkan kubis dan potong kecil-kecilan, kemudian kupas dan cincang lobak merah, kemudian panaskan kuali untuk memanaskan minyak, selepas minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi.

3. Kemudian tuangkan kubis dan lobak merah yang dicincang dan tumis bersama-sama, kemudian masukkan garam dan esen ayam secukup rasa dan meningkatkan kesegaran, dan kemudian teruskan tumis sehingga pecah.

4. Kemudian tuangkan telur goreng dan tumis bersama-sama, kemudian tuangkan kicap ringan untuk mengekstrak kesegaran, dan kemudian terus tumis secara merata untuk menyerap rasa, dan anda boleh memakannya dari periuk.

Kacang teratai tumis

Bahan-bahan: Kacang salji, bawang putih cincang, pedas millet.

Langkah:

1. Bersihkan kacang salji, kemudian rebus air, selepas air mendidih, masukkan minyak masak untuk meningkatkan kesegaran, kemudian tuangkan kacang salji untuk direbus, dan kemudian toskan air untuk kegunaan kemudian.

2. Potong bawang putih cincang dan millet pedas, kemudian panaskan minyak dalam kuali, selepas minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan millet pedas dan tumis hingga wangi, kemudian tuangkan kacang salji dan tumis.

3. Kemudian masukkan garam dan esen ayam untuk perasakan dan tingkatkan kesegaran, dan kemudian terus tumis sama rata secukup rasa, dan anda boleh memakannya dari periuk.

Telur dadar tauhu kubis

Bahan-bahan: Kubis Cina, tauhu, telur, garam, esen ayam, lada, goji berry, minyak bijan, bawang hijau cincang

Resipi yang lazat

1 Basuh kubis dan potong kecil-kecilan, dan potong tauhu menjadi kepingan kecil dan ketepikan.

10 Panaskan minyak dalam periuk lain, masukkan telur, goreng, penyodoknya menjadi kepingan kecil, tuangkan air mendidih, masukkan kubis, tauhu, tambah garam, esen ayam, lada, wolfberry secukup rasa, masak selama 0 minit, tuangkan sedikit minyak bijan dan bawang hijau cincang. Sup yang menyegarkan dan dimasak di rumah.

Fillet daging lembu goreng dengan saderi

Bahan-bahan yang diperlukan: saderi, daging lembu, berperisa;

Resipi:

1. Keluarkan daun lama dari saderi, keluarkan akar saderi, bersihkan saderi, dan potong menjadi bahagian panjang kecil. Basuh permukaan daging lembu dan potong menjadi kepingan nipis mengikut corak.

2. Masukkan daging lembu yang dihiris ke dalam mangkuk, masukkan kicap ringan, kicap gelap, gula, kanji dan minyak, dan perap sebentar. Tuangkan minyak ke dalam periuk, mula-mula tuangkan daging lembu ke dalamnya dan goreng, goreng sehingga daging lembu berubah warna, tuangkan bahagian saderi ke dalamnya dan goreng, tumis sebentar, masukkan garam secukup rasa, goreng sehingga garam cair, dan kemudian anda boleh keluar dari periuk.

Ayam kukus dengan cendawan shiitake

Bahan-bahan: ayam, cendawan shiitake, halia parut, bawang hijau cincang.

Langkah:

1、雞肉清洗乾淨切成小塊，放入薑絲、生抽、蠔油、老抽、白糖、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制二十分鐘。

2. Bersihkan cendawan, perah air dan potong kecil-kecilan, masukkan ke dalam daging ayam yang diperap, dan campurkan sama rata.

3. Rebus air, masukkan ayam cendawan selepas air mendidih, dan kukus dengan api yang tinggi selama kira-kira 15 minit.

4. Selepas ayam cendawan dikukus, keluarkan dan taburkan dengan bawang hijau cincang untuk menghiasi, dan kemudian hidangkannya di atas meja.

Kiub daging lembu dengan kentang

Bahan-bahan: kentang, daging lembu, halia parut, lada hitam kisar, bawang hijau cincang, bijan yang dimasak.

Langkah:

1、牛肉切粒，然後加入薑絲、澱粉、黑胡椒粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2. Kupas dan potong dadu kentang, kemudian panaskan minyak dalam kuali, selepas minyak panas, masukkan kiub daging lembu dan tumis, tumis sehingga kiub daging lembu berubah warna, dan kemudian keluarkan untuk kegunaan kemudian.

3. Panaskan minyak dalam kuali lain, selepas minyak panas, masukkan kentang potong dadu dan goreng dalam minyak, goreng sehingga kentang berwarna keemasan di kedua-dua belah pihak, dan kemudian tuangkan kiub daging lembu dan tumis bersama.

4. Kemudian masukkan garam, gula dan sos tiram secukup rasa dan meningkatkan kesegaran, kemudian terus tumis secara merata secukup rasa, dan kemudian taburkan bijan yang dimasak dan bawang hijau untuk menghiasi kesegaran, dan kemudian anda boleh memakannya dari periuk.

Telur hancur dengan kubis

Sediakan bahan-bahan: kubis, telur, bawang putih cincang.

Langkah:

1、包菜切成絲放入鹽水中浸泡十分鐘，再清洗乾淨兩遍清洗乾淨，瀝干水分備用。雞蛋打入碗中，攪散備用。

2. Panaskan minyak, tuangkan cecair telur dan goreng selepas minyak panas, goreng sehingga ditetapkan, dan kemudian goreng dan ketepikan.

3. Panaskan minyak sekali lagi, masukkan bawang putih cincang dan goreng wangian selepas minyak panas, kemudian masukkan kubis dan tumis sebentar, kemudian tuangkan telur ayam dan tumis secara merata.

4. Akhir sekali, masukkan garam, kicap ringan dan sos tiram secukup rasa, tumis secara merata sehingga berperisa, dan kemudian anda boleh mengeluarkannya dari periuk dan meletakkannya di atas pinggan untuk dimakan.

Tulang rusuk babi dan kacang rebus

Bahan-bahan: 300 gram tulang rusuk babi, 0 gram kacang, jumlah bawang hijau, halia dan bawang putih yang sesuai, adas bintang, kayu manis, daun salam, gula batu, wain masak, kicap ringan, kicap gelap, jumlah garam yang sesuai

Langkah:

1. Basuh tulang rusuk babi, periuk di bawah air sejuk, masukkan wain masak, rebus untuk menghilangkan bau, dan bilas hingga bersih.

2. Basuh kacang dan pecahkan kepada bahagian-bahagian.

3. Tuangkan minyak ke dalam periuk, masukkan gula batu, tumis dengan api kecil sehingga gula berwarna, masukkan tulang rusuk babi dan tumis hingga berwarna.

4. Masukkan halia, bawang putih, adas bintang, kayu manis dan daun dan tumis hingga wangi, masukkan kicap ringan dan kicap gelap dan tumis secara merata.

30. Masukkan jumlah air yang sesuai, masak sehingga mendidih dengan api yang tinggi, kemudian kurangkan api kepada api kecil dan reneh selama 0 minit.

20. Masukkan kacang dan terus reneh selama kira-kira 0 minit, sehingga tulang rusuk babi dan kacang masak, masukkan garam secukup rasa, dan kurangkan jus dengan api besar.

Lapan hidangan yang dimasak di atas adalah ringkas dan berkhasiat, dan merupakan pilihan yang baik untuk orang pertengahan umur dan warga emas untuk menambah kalsium. Dalam diet harian, gabungan hidangan ini yang munasabah boleh meningkatkan osteoporosis dengan berkesan dan menjadikan badan lebih sihat. Mari kita lakukan untuk keluarga anda!

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu