Agora, com a melhoria dos padrões de vida, as necessidades das pessoas para a dieta estão ficando cada vez maiores. Comer fora tornou-se a norma, e o processo de fazer sua própria comida em casa é muito diferente do que costumava ser. Antigamente, os condimentos se limitavam a molho de soja, vinagre, sal e glutamato monossódico, que eram suficientes para cozinhar no dia a dia. Hoje em dia, no entanto, existem muitos tipos de temperos na cozinha, como molho de soja escuro, molho de soja claro, vinho de cozinha, molho de ostra, pasta de feijão, etc., e quase todas as famílias têm uma rica reserva em sua cozinha.

Entre eles, o molho de ostra é especialmente popular e se tornou um dos temperos essenciais para o cozimento diário em casa. Muitas pessoas acreditam que adicionar apenas algumas gotas de molho de ostra a qualquer prato se tornará instantaneamente saboroso e mais nutritivo. É realmente esse o caso? Você realmente conhece o molho de ostra que consome? Pode haver uma discrepância entre a realidade e nossas percepções.

O molho de ostra se originou em Guangdong e foi originalmente usado como tempero para realçar o umami. O verdadeiro molho de ostra originou-se de um incidente fortuito: quando as ostras foram fervidas, o produtor só notou que o suco de ostra concentrado aparecia no fundo da panela quando as ostras eram fervidas por muito tempo, porque o fogo não era desligado por muito tempo, e este foi o primeiro molho de ostra.

No entanto, a maioria dos molhos de ostra vendidos no mercado hoje são feitos de uma variedade de intensificadores de sabor e não são exatamente o concentrado obtido da fervura de ostras. Embora alguns dos sabores de ostra possam ser degustados, o conteúdo real de suco de ostra é limitado e um pouco de molho de ostra é até substituído por ingredientes de cogumelos. Recomenda-se agitar a garrafa na hora de comprar, se aparecer uma cor vermelha perceptível, a qualidade é relativamente boa.

Isso é tudo para o compartilhamento de hoje. Se você ainda quiser saber mais sobre molho de ostra, deixe uma mensagem na área de comentários.