Musim bunga agak kering, dan jika anda tidak memberi perhatian kepadanya, ia akan menyebabkan kebakaran, yang sangat tidak selesa, jadi anda harus minum air sebanyak mungkin setiap hari, dan makan hidangan vegetarian yang lebih menyegarkan dan lazat untuk mengelakkan ketidakselesaan fizikal.

Sangat mudah untuk menjadi panas pada musim bunga, berkongsi 5 hidangan vegetarian yang dimasak di rumah, menyegarkan dan tidak berminyak untuk membantu penghadaman, ia benar-benar selesa untuk dimakan pada musim bunga! Datang dan lihat hidangan ini, terutamanya sesuai untuk musim bunga, tukarnya setiap hari, jangan risau tentang panas, anda juga boleh melakukannya.

1. Tumis daun bawang dengan tauge kacang

Kaedah:

Sediakan segenggam daun bawang segar, pilih dan basuh, dan toskan air. Bilas tauge kacang hijau dan toskan air.

Toskan daun bawang dan goncangkan beberapa kali, semakin kering lebih baik, dan potong kecil-kecilan.

Masukkan minyak ke dalam periuk, tuangkan tauge dan tumis hingga sedikit layu, kemudian tuangkan daun bawang dan tumis dengan cepat, dan goreng sehingga daun bawang layu.

Akhir sekali, masukkan garam, kicap ringan dan tumis beberapa kali, dan hidangan sudah siap.

2. Terung kukus cincang

Kaedah:

Bersihkan terung, jangan keluarkan kulit, masukkan ke dalam pengukus selepas mencuci, kukus selama lebih daripada sepuluh minit dengan api yang tinggi, dan cucuk dengan penyepit selama sepuluh minit.

Selepas mengukus, keluarkan dan biarkan kering. Apabila tangan anda tidak panas, koyak terung menjadi jalur kecil dan letakkan di atas pinggan. Dalam mangkuk lain, masukkan garam, gula, kicap ringan dan cuka dan kacau rata.

Kemudian tuangkan sos ke atas terung yang koyak.

Masukkan minyak ke dalam periuk lain, masukkan bawang putih cincang dan bawang hijau cincang dan tumis hingga wangi, kemudian tuangkan sedikit pes kacang dan tumis, tumis minyak merah, dan tuangkan ke permukaan terung.

Akhir sekali, masukkan beberapa bawang hijau cincang dan ketumbar, dan hidangan sudah siap, lazat dan tidak berminyak, lebih baik daripada terung rebus.

3. Cendawan emas kukus

Kaedah:

Masukkan bihun ke dalam mangkuk, rendam dalam air suam, rendam hingga lembut, potong kecil, dan letakkan di atas pinggan.

Keluarkan akar cendawan enoki, basuh dan toskan air, dan kemudian letakkan di atas pinggan. Hancurkan bawang putih dan potong menjadi bawang putih cincang; Sosej ham dicincang halus; Daun bawang, bawang merah cincang.

Masukkan minyak ke dalam periuk, hidupkan api kecil selepas dipanaskan, tuangkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, goreng hingga coklat keemasan, kemudian masukkan garam, kicap ringan, sos tiram, esen ayam dan air dan kacau rata.

將蒜蓉汁澆在金針菇上，再擺上火腿腸碎，入鍋蒸十分鐘。最後撒些蔥花，這道菜就做好了，清爽不膩，還助消化，快嘗嘗。

4. Telur hancur dengan pucuk bawang putih dan bawang

Kaedah:

Keluarkan ekor dari pucuk bawang putih, bersihkan dan potong kecil-kecilan. Kupas dan basuh bawang dan potong kecil-kecil, separuh kecil adalah lebih kurang sama. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kacau dengan garam untuk menambah sedikit rasa, tidak terlalu banyak garam.

Masukkan minyak ke dalam periuk, panaskan, tuangkan campuran telur, tumis menjadi kepingan kecil, dan hidangkan.

Masukkan sedikit minyak untuk memanaskan semula, tuangkan bawang dan tumis hingga wangi, kemudian tuangkan pucuk bawang putih dan tumis hingga pecah.

Akhir sekali, tuangkan telur dan tumis sama rata, kemudian tuangkan sedikit air, masukkan garam, kicap ringan, dan esen ayam dan tumis beberapa kali, dan hidangan sudah siap.

5. Kulat tumis dengan saderi

Kaedah:

木耳加溫水攪拌均勻，再蓋上蓋子或者盤子，浸泡二十分鐘左右。泡好後去掉根部，清洗乾淨，撕成小塊待用。

Keluarkan akar dan daun dari saderi, basuh dan potong kecil. Kupas dan basuh herba, potong halus dan ketepikan. Hirisan bawang putih dan halia disediakan dengan baik.

Masukkan minyak ke dalam periuk, tuangkan halia dan bawang putih dan tumis hingga wangi, kemudian tuangkan saderi dan lobak merah dan tumis dua kali, kemudian tuangkan kulat dan tumis.

Selepas saderi pecah, masukkan garam, kicap ringan, dan esen ayam dan tumis beberapa kali, dan hidangan sudah siap.

Lima hidangan vegetarian yang dimasak di atas bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berkhasiat. Itu sahaja untuk perkongsian saya, jika anda suka saya, sila ikuti saya.

Dibaca pruf oleh Huang Hao