Musim semi relatif kering, dan jika Anda tidak memperhatikannya, itu akan menyebabkan kebakaran, yang sangat tidak nyaman, jadi Anda harus minum air sebanyak mungkin setiap hari, dan makan hidangan vegetarian yang lebih menyegarkan dan lezat untuk menghindari ketidaknyamanan fisik.

Sangat mudah untuk menjadi panas di musim semi, berbagi 5 hidangan vegetarian rumahan, menyegarkan dan tidak berminyak untuk membantu pencernaan, sangat nyaman untuk dimakan di musim semi! Datang dan lihat hidangan ini, terutama cocok untuk musim semi, ganti setiap hari, jangan khawatir panas, sebaiknya Anda melakukannya.

1. Tumis daun bawang dengan tauge

Metode:

Siapkan segenggam daun bawang segar, petik dan cuci, dan tiriskan airnya. Bilas tauge hijau dan tiriskan airnya.

Tiriskan daun bawang dan kocok beberapa kali, semakin kering semakin baik, dan potong kecil-kecil.

Tambahkan minyak ke dalam panci, tuangkan tauge dan tumis hingga sedikit layu, lalu tuangkan daun bawang dan tumis dengan cepat, dan goreng sampai daun bawang layu.

Terakhir, tambahkan garam, kecap ringan dan tumis beberapa kali, dan hidangannya siap.

2. Terong kukus parut

Metode:

Bersihkan terong, jangan buang kulitnya, masukkan ke dalam kukusan setelah dicuci, kukus selama lebih dari sepuluh menit dengan api besar, dan tusuk dengan sumpit selama sepuluh menit.

Setelah mengukus, keluarkan dan biarkan mengering. Saat tangan Anda tidak panas, sobek terong menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas piring. Dalam mangkuk lain, tambahkan garam, gula, kecap ringan dan cuka dan aduk rata.

Kemudian tuangkan saus di atas terong yang robek.

Tambahkan minyak ke panci lain, tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang dan tumis hingga harum, lalu tuangkan sedikit pasta kacang dan tumis, tumis minyak merah, dan tuangkan ke permukaan terong.

Terakhir, masukkan daun bawang cincang dan ketumbar, dan hidangannya sudah siap, enak dan tidak berminyak, lebih baik daripada terong rebus.

3. Jamur emas kukus

Metode:

Masukkan bihun ke dalam mangkuk, rendam dalam air hangat, rendam sampai lunak, potong kecil-kecil, dan letakkan di atas piring.

Buang akar jamur enoki, cuci dan tiriskan airnya, lalu taruh di atas piring. Hancurkan bawang putih dan potong menjadi bawang putih cincang; Sosis ham cincang halus; Daun bawang, bawang merah cincang.

Tambahkan minyak ke dalam panci, nyalakan api kecil setelah dipanaskan, tuangkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan garam, kecap ringan, saus tiram, esens ayam dan air dan aduk rata.

將蒜蓉汁澆在金針菇上，再擺上火腿腸碎，入鍋蒸十分鐘。最後撒些蔥花，這道菜就做好了，清爽不膩，還助消化，快嘗嘗。

4. Telur orak-arik dengan kecambah bawang putih dan bawang bombay

Metode:

Buang ekor dari kecambah bawang putih, bersihkan dan potong kecil-kecil. Kupas dan cuci bawang bombay dan potong kecil-kecil, setengah kecil hampir sama. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan aduk dengan garam untuk menambah sedikit rasa, tidak terlalu banyak garam.

Tambahkan minyak ke dalam panci, panaskan, tuangkan campuran telur, tumis kecil-kecil, dan sajikan.

Tambahkan sedikit minyak untuk memanaskan lagi, tuangkan bawang bombay dan tumis hingga harum, lalu tuangkan kecambah bawang putih dan tumis hingga pecah.

Terakhir, tuangkan telur dan tumis secara merata, lalu tuangkan sedikit air, tambahkan garam, kecap ringan, dan esensi ayam dan tumis beberapa kali, dan hidangan sudah siap.

5. Tumis jamur dengan seledri

Metode:

木耳加溫水攪拌均勻，再蓋上蓋子或者盤子，浸泡二十分鐘左右。泡好後去掉根部，清洗乾淨，撕成小塊待用。

Buang akar dan daun dari seledri, cuci dan potong kecil-kecil. Kupas dan cuci bumbu, potong halus dan sisihkan. Irisan bawang putih dan jahe disiapkan dengan baik.

Tambahkan minyak ke dalam panci, tuangkan jahe dan bawang putih dan tumis hingga harum, lalu tuangkan seledri dan wortel dan tumis dua kali, lalu tuangkan jamur dan tumis.

Setelah seledri pecah, tambahkan garam, kecap ringan, dan esensi ayam dan tumis beberapa kali, dan hidangan sudah siap.

Lima hidangan vegetarian rumahan di atas tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi tinggi. Itu saja untuk saya bagikan, jika Anda menyukai saya, silakan ikuti saya.

Dikoreksi oleh Huang Hao