계란은 우리 일상 생활에서 없어서는 안될 재료입니다. 아침, 점심, 저녁 등 계란은 다양한 방법으로 사용됩니다. 예를 들어, 달걀 팬케이크, 달걀 스콘, 삶은 달걀, 아침 식사로 수란, 야채를 곁들인 스크램블 에그, 점심과 저녁에 흔히 볼 수 있는 달걀 만두와 빵, 국수가 들어간 국수조차도 달걀과 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다. 계란은 다양한 방법으로 조리되고 있다고 할 수 있으며, 집에 계란이 없으면 생활이 불편해 보일 것입니다. 또한 계란은 영양가가 매우 높고 고품질 단백질이 풍부하며 흡수율이 높습니다. 거의 모든 사람은 신체의 필요를 충족시키기 위해 매일 적어도 하나의 달걀을 먹어야 합니다.
우리 모두는 달걀에 많은 이점이 있다는 것을 알고 있지만, 달걀을 먹을 때 약간의 오해를 가지고 있는 사람들이 여전히 많이 있으며, 달걀을 먹는 것조차 달걀을 먹는 것이나 같습니다. 예를 들어, 어떤 사람들은 달걀을 어떻게 먹어도 영양소가 남아 있다고 잘못 생각하지만 실제로는 올바르게 요리하지 않으면 많은 영양소를 잃을 수 있습니다. 따라서 달걀을 먹는 것은 무작위가 아니며 올바른 방법을 마스터하는 것이 중요합니다.
맛에 관해서는 누구나 자신의 취향에 따라 조리 방법, 맛있게 만드는 방법, 만드는 방법을 선택하는 데 익숙합니다. 그러나 영양학적 관점에서 볼 때 모든 관행이 계란의 영양소를 유지하는 것은 아닙니다. 예를 들어, 수란 프라이는 맛있기는 하지만 지방을 너무 많이 첨가하여 계란의 영양소를 파괴하고 지방 섭취를 증가시키는 경향이 있습니다. 부모가 계란을 통해 자녀에게 단백질을 보충하고 싶다면 자녀를 위해 계란 후라이를 자주 만드는 것은 권장하지 않으며, 삶은 계란으로 변경하는 것이 좋습니다. 가끔 계란 프라이는 식욕을 만족시킬 수 있지만 정기적으로 먹는 것은 유익하지 않을 뿐만 아니라 건강에도 해로울 수 있습니다.
어떤 부모들은 왜 아이들의 체력이 여전히 좋지 않은지, 심지어는 너무 오래되지 않은지, 심지어 아이들에게 매일 달걀을 먹게 하는데도 의아해할 수 있습니다. 이것은 부적절한 요리 때문일 가능성이 큽니다. 모두가 이해 후 이러한 실수를 저지르지 않기를 바라며, 특히 어린이가 있는 가정은 더 많은 관심을 기울여야 합니다.
많은 사람들이 시장 선전에 영향을 받아 토종 달걀이 일반 달걀보다 영양가가 높고 토종 달걀의 가격이 더 비싸다고 생각하기 때문에 비싼 것이 더 영양가가 높다고 잘못 생각합니다. 그러나 전문가들은 영양 함량 측면에서 토종 달걀과 일반 달걀 사이에 큰 차이가 없다고 지적했다. 현지 계란에 장점이 있다고 말해야 한다면 약간 더 맛이 좋다는 것입니다. 따라서 계란을 구입할 때 무턱대고 현지 계란을 추구할 필요가 없으며 계란이 신선한지 확인하기만 하면 됩니다.
또, 시장에는 가짜 '토종 달걀'이 많이 시중에 나와 있으며, 이른바 토종 달걀이라고 불리는 것도 실제로는 일반 달걀을 위장하고 있습니다. 일반 계란에 높은 가격을 지불하는 것은 돈 낭비일 뿐만 아니라 불필요합니다. 따라서 모든 사람은 구매할 때 눈을 뜨고 마케팅 속임수에 속지 말아야 합니다.
반숙 달걀은 독특한 맛 때문에 어떤 사람에게 사랑 받고 있으며, 반숙 달걀은 철저히 익히지 않기 때문에 영양가가 떨어진다고 생각하는 사람도 있습니다. 그러나 실제로 완전히 익히지 않은 계란은 섭취 후 건강에 매우 나쁜 살모넬라균과 같은 박테리아를 옮길 수 있습니다. 건강을 위해 모든 사람이 완숙 계란을 먹고 반숙 계란은 정기적으로 먹지 않도록 노력하는 것이 좋습니다.
삶은 달걀, 수란, 튀긴 수란 등 무엇이든 서빙하기 전에 완전히 익었는지 확인하십시오. 특히 저항력이 약한 어린이와 노인의 경우 불필요한 건강 위험을 피하기 위해 계란이 얼마나 잘 익었는지에 더 많은주의를 기울일 필요가 있습니다.
달걀은 일상 생활에서 필요한 영양 성분이지만, 먹는 방법과 선택하는 방법에 대해서는 여전히 많은 오해가 있습니다. 잘못된 조리 방법을 피하고 계란 종류를 과학적으로 선택하고 올바른 조리 방법을 마스터하여 계란의 영양가를 극대화하십시오. 건강한 식생활은 건강을 위한 좋은 토대를 마련하기 위해 세부 사항부터 시작하여 올바른 한입 먹어야 합니다.