ڳجهي مصالحي دار مرغي

خاصيت:

خوشبودار ذائقا، ذائقا ۽ ذائقا.

خام مال:

هڪ (تقريبن 200 گرام) ٽن زرد مرغين جو، 0 گرام کٽيل لسن، 0 گرام کٽيل شالوٽ ، ۽ 0 گرام کٽيل ادرک.

تياري:

1 گرام سڌريل لوڻ، 0 گرام مونوسوڊيم گلوٽاميٽ، 0 گرام سفيد مرچ، 0 گرام هواديو شراب، 0 گرام سيچوان مرچ، 0 ڪلو ڪرسپي پاڻي (0 گرام گيهه جي بڊ شگر سان ٺهيل، 0 گرام سرڪي جي جوڙجڪ، 0 گرام داهونگ زيجيانگ سرڪي)، 0 گرام اچار چکن ساس، 0 گرام سلاد تيل.

مرينيٽيڊ چکن لاء نسخو:

50 گرام لسن، 0 گرام پياز ۽ 0 گرام ادرک پاڪ ڪيا وڃن، 0 گرام لسن پائوڊر، 0 گرام لوڻ، 0 گرام مرچ جو تيل شامل ڪري چڱي طرح ملائي وٺو.

ڪيئن ٺاهيو:

8. ٽن زرد مرغين کي ڌوئڻ، مرغي جي جسم کي برقرار رکڻ، ۽ انهن کي 0-0 ڪلاڪن تائين مرينيٽيڊ چکن ۾ ماريو.

2、三黃雞入味后洗凈，再掛脆皮水，吹乾。

3. سڪيل ٽن زرد چکن کي تندور ۾ ٽنگيو ۽ بيڪ ڪريو جيستائين چمڙي هلڪي زرد نه ٿئي.

4、鍋內下入沙拉油，燒至六成熱，將雞淋油炸制，至皮脆內滑、色澤金黃時出鍋，改刀裝盤，雞身保持完整即可上桌。

ضروري آهي:

مرينيٽنگ جو وقت ڪافي هجڻ گهرجي، ۽ گرمي کي ڌيان ڏيڻ گهرجي جڏهن ڀڄڻ، ۽ ڪوئلي جي باهه تمام وڏو نه هجڻ گهرجي.

چنڊشين ڪمال جي روٽ باڪس

اجزاء:

嫩藕1千克、豬肉餡500克、生抽50克，白糖、鹽各20 克，料酒100克、白蘿蔔20克、鹽0.5克，白醋、白糖各5克、皮凍丁、泡薑絲各10克、青蒜末0.5克。

طريقو:

1、取嫩藕1千克擦成絲，擰干水分，加入豬肉餡500克拌勻，摔打至上勁。加入生抽50克，白糖、鹽各20 克，料酒100克拌勻，分成25克/個的小劑子，用手掌輕輕壓成餅，放入燒至六 成熱的油鍋中小火煎至兩面金黃，取出控油。

2、取白蘿蔔20克切0.2釐米的薄圓片，加入鹽0.5克，白醋、白糖各5克拌勻，腌制15天以上；將皮凍丁、泡薑絲各10克，青蒜末0.5克放在腌好的白蘿蔔片上，將蘿蔔片對折用小木夾子夾緊，放在煎好的藕盒上即可。

صلاحون:

7. سور جي ڀرڻ جي تياري ڪندي، پتلي سور جي گوشت کي فيٽي گوشت جو تناسب 0: 0 آهي، ۽ ڪمال جي روٽ باڪس بهترين ذائقو آهي.

15. سفيد ملي جي ٽڪرن کي کڻڻ وقت، انهن کي ذائقي کي بهتر طور تي جذب ڪرڻ لاء 0 ڏينهن لاء اچار ڪرڻ گهرجي؛ ملي جي ٽڪرن ۾ شامل ڪيل ڪٽيل اچار وارو ادرک غائب نه ٿي سگھي ، ۽ ان جي جاءِ تي عام اچار واري ادرک جي ٽڪرن سان تبديل نٿو ڪري سگهجي.

لابسٹر جو رس ۽ فيڊ مڇي ماو سان لال دليا

خام مال:

5 گرام مڇي ماو، لابسٹر جا 0 گولا، 0 گرام اتر اوڀر ڊگهي داڻو خوشبودار چاول، 0 گرام ڪرسپي چاول، 0 گرام جاپاني سوشي ملي، سون جي پوکي جي مناسب مقدار، مناسب مقدار ۾ تازو سوپ، لوڻ، گاجر جو تيل، مرغي جو رس، مرچ، چاول جي شراب، ٿورو شگر، پڪيل پيالي جي ٻوٽن.

پيداوار جو عمل:

1. برتن ۾ ٿورو چاول شراب، لوڻ، چکن پائوڊر، مرچ شامل ڪريو، مڇي ماو کي گهٽ گرمي تي رکيو ۽ بعد ۾ استعمال لاء ان کي چڱي طرح کارايو.

2. لابسٹر کي ٽڪرن ۾ ڪٽيو، برتن ۾ ٿورو تيل شامل ڪريو، خوشبو کي فرائي ڪرڻ لاء لابسٹر ۾ وجهي، گرم تازو سوپ ۾ وجهي، گهٽ گرمي تي ابلڻ ۽ بعد ۾ استعمال لاء فلٽر ڪريو.

30. اتر اوڀر جي ڊگهي اناج خوشبودار چاول جي 0 گرام، 0 منٽ اڳ ۾ ٻوڙي، نمي کي ڪنٽرول ڪرڻ، ان کي ٻن ۾ ورهائڻ، ٿورو پاڻي شامل ڪرڻ ۽ ان کي 0 منٽن تائين اسٽيم ڪرڻ تائين پچائڻ، ان کي ٻاهر ڪڍڻ ۽ بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاء هڪ ڪرسپي چمڙي ۾ فرائي.

2. ٻين اڌ کي ابلڻ لاء پاڻي شامل ڪري، فلٽر ڪري ۽ بعد ۾ استعمال لاء چاول جي سوپ کي ڇڏي ڏيو، ابليل لوبسٹر سوپ شامل ڪريو، مڇي ماو، سيزننگ، لوڻ، چکن جو رس، مرچ، گاجر جو تيل وجهي، تڙيل ڪرسپي چاول ۾ وجهي ان کي 0 منٽن تائين کاڌو، پوء ان کي هڪ پليٽ تي رکو، ٿورو جاپاني سوشي ملي، ٽون پوکي، پڪيل ٻوٽن کي ڇڪڻ، ۽ توهان ڊش تي وڃي سگهو ٿا.