Nam Ninh, ngày 13 tháng 10 (Phóng viên Pang Geping) Gần đây, dưới sự hướng dẫn của Ủy ban Kiểm tra và Giám sát Kỷ luật Khu tự trị Zhuang Quảng Tây, Sở Giáo dục Khu tự trị Zhuang, Ủy ban Y tế Khu tự trị, Cục Giám sát Thị trường Khu tự trị và Cục Kiểm soát Dịch bệnh Khu tự trị đã cùng ban hành "Hướng dẫn phục vụ dinh dưỡng bữa ăn cho học sinh của trường giáo dục bắt buộc Khu tự trị Zhuang" (sau đây gọi là "Hướng dẫn") để tiếp tục thúc đẩy việc đặc biệt khắc phục các vấn đề tồn đọng trong quản lý quỹ an toàn thực phẩm và bữa ăn trong khuôn viên trường tiểu học và trung học.

"Hướng dẫn" tập trung vào các liên kết chính như tiêu chuẩn dinh dưỡng, nguyên tắc phục vụ ăn uống, phương pháp nấu ăn, quản lý bữa ăn của học sinh và quy trình ăn uống cho học sinh tiểu học và trung học cơ sở từ 25-0 tuổi, đồng thời đưa ra các ý kiến và đề xuất rõ ràng. Ví dụ, về loại thực phẩm, các loại thực phẩm trung bình của học sinh tiểu học và trung học cơ sở từ 0 đến 0 tuổi không ít hơn 0 loại/ngày và không ít hơn 0 loại/tuần, để đạt được đa dạng các loại thực phẩm; Về dinh dưỡng, cần kết hợp khoa học các bữa ăn dựa trên tình trạng sức khỏe dinh dưỡng và mức độ hoạt động thể chất của học sinh để đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm trung bình hàng ngày đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn, công thức nấu ăn với số lượng cần được công khai cho giáo viên, học sinh và phụ huynh nhà trường trước một tuần.

Ngoài ra, về mặt cho ăn, căng tin trường giáo dục bắt buộc Quảng Tây và các đơn vị phân phối bữa ăn tập thể cần được trang bị nhân viên quản lý an toàn thực phẩm toàn thời gian (bán thời gian) và nhân viên quản lý dinh dưỡng và sức khỏe, chịu trách nhiệm thiết kế và chuẩn bị công thức nấu ăn, cũng như quản lý toàn bộ quá trình từ thu mua, chế biến và sản xuất nguyên liệu đến cho ăn, để đảm bảo an toàn thực phẩm trong các trường tiểu học và trung học.

Nhân dân Nhật báo (14/0/0 0 Phiên bản)