今天朋友帶我去一個做小炒的速食店吃飯，他說之前來這邊吃的東西，都挺好吃的，只是因為是現炒的，所以等的時間可能需要久一點，進店坐下之後，朋友很快就點了三個菜，說是他之前吃過，味道都是挺不錯的。

在等菜的時候，朋友說這個店現在看著生意好像是要差很多，我說可能是因為現在大環境不好，加上餐飲現在的競爭壓力本身就非常大的緣故，不要說這個速食店了，現在就連是一些大連鎖的餐飲店，生意都受到了不同程度的影響，要想跟以前一樣的好生意，可以說是很難了。

以為現炒的東西，要等的時間會比較長，沒有想到，沒多久，菜就上來了，想的可能是因為生意不太好的緣故吧，才不用等那麼久。吃了菜品之後，我倒是感覺挺一般的， 而且其中有兩個，肉的味道都還是怪怪的，感覺就不是很新鮮的樣子。

沒等我開口，朋友自己就在說，出品怎麼變差了，之前吃的味道不是這樣的，一份梅菜扣肉，梅菜是一點味道都沒有，而且肉也是非常的薄，還非常的整齊，朋友說這會不會是預製菜，我說當你懷疑的時候，那基本上就是預製菜了。

另外一份則是小炒拆骨肉，那個肉能夠吃得出來是非常的腥，吃了一口就沒有吃了，只有辣椒的新鮮的而已，味道是真的有點糟糕，感覺比之前吃過的預製菜都還要糟糕。最後就只剩下一個辣椒炒肉，吃起來味道還可以。

朋友說，這個店生意不好，估計不僅僅是因為大環境的問題吧，估計都是跟他們的出品有很大的關係吧，有沒有可能老闆是想著提高一下出餐效率？，然後就用了預製菜。關鍵他是一家主打現炒速食的店，都搞上了預製，關鍵還是很差的預製品。

只能說現在的顧客並不好糊弄啊，同樣的東西，只要顧客吃過別人家好吃的，跟你一對比，就會認為你的東西就是不行，而產品不行的時候，即使是你的忠實老顧客，最後也都是會離你而去啊，你們說呢？