هناك العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل العديد من الفواكه وبعض الخضروات غنية بفيتامين سي ، يجب أن يكون أهمها تمثيلا هو الليمون ، الليمون فاكهة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، لكن فاكهة الليمون حامضة نسبيا ، ونادرا ما يأكلها الناس مباشرة ، وهي أكثر استخداما لصنع المشروبات أو الحلويات للأكل.

غالبا ما يكون شرب ماء الليمون أو تناول منتجات الليمون مفيدا جدا للصحة البدنية ، لأن الليمون غني بفيتامين سي لا يمكن أن يحسن مناعة الجسم فحسب ، بل له أيضا تأثيرات مضادة للأكسدة ، لذلك غالبا ما يمكن أن يلعب تناول الطعام أيضا دورا في تفتيح البقع والتبييض ، والتي يمكن القول إنها فاكهة ودية للغاية للفتيات اللواتي يعشقن الجمال.

بالإضافة إلى عصير الليمون ، يمكن أيضا تحويل الليمون إلى العديد من الحلويات ، ويجب أن تكون الحلوى الأكثر تمثيلا هي Lemon Barbarua. كثير من الناس لا يعرفون ما هي باربراوا. في الواقع ، لم يكن Xiao Qi يعرف ما كان عليه قبل أن يتلامس مع هذا الشيء ، لذلك ذهب إلى Du Niang للتحقق من ذلك وأدرك فجأة أنها كانت في الواقع حلوى مشابهة للموس. يعرف الكثير من الناس عندما يتعلق الأمر بالموس ، ولكن عندما يتعلق الأمر بباربوا ، فإن الأمر كله ضبابي ، وهو ترجمة صوتية للغة الفرنسية ، وهي حلوى تمثيلية لبافاريا. يعتمد Barbalua بشكل أساسي على الكاسترد الإنجليزي الممزوج بشرائح الجيلاتين وكريمة الخفق ، وهذا الكاسترد يشبه إلى حد بعيد الكاسترد ، ولكن بدون إضافة مسحوق وبدون طهي حتى يصبح سميكة.

شكل باربرا يشبه إلى حد بعيد الحلوى والموس ، لكن طريقة الإنتاج والطعم مختلفان ، كما أن الطعم مختلف تماما.

ليمون باربروا

المواد المطلوبة:

80 جرام قشر ليمون ، 0 جرام حليب ، 0 جرام شرائح جيلاتين ، 0 جرام صفار بيض ، 0 جرام سكر ، 0 جرام كريمة خفق

ممارسات محددة:

1. نظف قشرة الليمون بالملح.

2. افركي طبقة رقيقة من قشر الليمون بالمطاط ، واحرصي على عدم كشط الجزء الأبيض ، وإلا فإن الطعم سيكون مرا.

3. صب الحليب في قشر الليمون واتركه يغلي ، إذا سمح الوقت ، يمكنك تركه لمدة ساعة إضافية ، حتى يصبح الحليب أكثر نكهة.

4. انقع أقراص الجيلاتين في الماء البارد حتى تصبح طرية.

5. أضيفي السكر الناعم إلى صفار البيض وقلبي مع خفق البيض حتى يصبح سائل البيض رقيقا ومبيضا قليلا.

6. صفي حليب الليمون المنقوع لإزالة قشر الليمون.

7. أضيفي صفار البيض مع صب الحليب واخلطيهم جيدا.

80. اغلي سائل صفار البيض بالحليب ببطء على نار خفيفة ، وقلبي باستمرار باستخدام ملعقة ، واطهيه حتى يصبح لزجا قليلا ، ودرجة الحرارة حوالي 0 درجة ، يمكنك إطفاء النار.

40. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى حوالي 0 درجة ، أضيفي شرائح الجيلاتين الطرية وقلبي حتى تذوب تماما.

5. أضيفي 0 جرام من السكر إلى كريمة الخفق واخفقيها حتى تصبح سميكة مثل الزبادي ، حوالي ستة أو سبعة شعرات.

11. اسكبي صلصة حليب الليمون التي بردت تماما وقلبي جيدا.

2. ثم اسكبيها في كوب صغير وضعيها في الثلاجة لأكثر من 0 ساعة حتى تتماسك.

13. اعصري كريمة الخفق على السطح ورشي القليل من قشر الليمون للتزيين.

استنتاج

بابا لوا الجاهزة ، احفر ملعقة برفق بملعقة ، يمكنك أن تشعر بخفة وزنها ، وتناولها في الفم مثل الرغوة ، ورائحة الليمون تفيض في الفم ، وليست دهنية على الإطلاق ، بالإضافة إلى نكهة الليمون ، يمكنك أيضا صنع نكهة البرتقال ، ونكهة الماتشا ، وما إلى ذلك ، باختصار ، تريد أن تأكلها.

الوصفة للإشارة فقط ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يرجى الإعجاب والمتابعة وتقديم المتابعة والمفضلة ، شكرا لك على القراءة!

تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو