ٽيرين هڪ خاص پڪائڻ جو طريقو آهي جيڪو اجزاء کي مضبوط ڪرڻ ۽ اجزاء جي لذت کي "منجمد طريقي" ۾ ڳنڍڻ لاء "جيلاٽن" استعمال ڪندو آهي، جيڪو هڪ ٿڌو ڊش آهي، جيڪو عام طور تي چيني ۾ "فرينچ پائي" جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي.

اجزاء:

Chicken breast 300g

جيلاٽينس سبزي شوربي جي مناسب مقدار

1 انگن

چاڙهيل ڪريم جو هڪ چٽو

شيئتيك مشرومs 30g

Mushrooms 30g

موريل مشرومز 30g

Boletus 30g

فرانسيسي زرد مشروم 30g

ڪارو ترنب مشروم 30g

Dryed shiitake mushrooms 30g

Condiment:

لوڻ جو چٽو

سفيد مرچ جو چٽو

طريقو:

5. سڀني مشرومن کي ڊائيس ڪريو، انهن کي فرائينگ پين تي رکو، ٿورو لوڻ ۽ سفيد مرچ شامل ڪريو، تقريبن 0 منٽن تائين وچولي گرمي تي فرائي ڪريو، ۽ مشروم ۾ پاڻي کي خشڪ ڪريو.

صلاحون: موريل مشروم، پورسيني مشروم، فرانسيسي زرد مشروم، ڪارو ترنب مشروم وغيره درآمد ٿيل سپر مارڪيٽن ۾ يا انٽرنيٽ تي خريد ڪري سگهجن ٿا، جيڪي عام مشروم کان وڌيڪ قيمتي آهن، ۽ بادشاهه اوئسٽر مشروم، هونگسي مشروم، پرڏيهي مشروم وغيره سان پڻ تبديل ڪري سگهجن ٿا. توهان به ڪيترن ئي مشروم استعمال نه ڪري سگهو ٿا، اهو آهي، ذائقي ۾ فرق.

1. چکن جي سيني کي ڪيوب ۾ ڪٽيو، ان کي کاڌي جي پروسيسر ۾ رکو، ان کي پاڪ ڪريو، ٿورو چاڙهيل ڪريم ۽ 0 انگن جي سفيد شامل ڪريو ۽ چڱي طرح هلايو، اجزاء کي قدم 0 ۾ شامل ڪريو، ۽ چڱي طرح ملائي وڃو.

1. برتن جي برتن ۾ پهريائين بيڪنگ پيپر جي پرت پکيڙي، پوءِ اجزاء کي ڀريو، برتن جي برتن کي ايلومينيم جي ورق سان ويڙهي، ۽ اٽڪل 0 ڪلاڪ تائين 0 ڊگري سينٽي گريڊ تي تندور ۾ بيڪ ڪريو.

1. ان کان پوء، ان کي ٿڌو ڪرڻ لاء ريفريجريٽر ۾ رکو، ۽ تقريبا 0 ڪلاڪ کان پوء، توهان ان کي ڳاڙهي ٽڪرن ۾ ڪٽي سگهو ٿا ۽ لطف اندوز ڪري سگهو ٿا.

【هن نسخي جي نموني جي رقم تقريبا 7 ~ 0 خدمتون آهن.