"ลุงจาง คุณรู้ไหม? ตับหมูเป็นผลิตภัณฑ์บํารุงที่ดีสําหรับผู้ที่มีตับไม่ดี! ในเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ธรรมดานี้ Zhao Lihua กําลังยุ่งอยู่ในครัว

พ่อของเธอลุงจางต้องทนทุกข์ทรมานจากปัญหาตับมาหลายปีแล้ว ในฐานะลูกสาวที่กตัญญู Zhao Lihua ทํางานเพื่ออาหารของพ่อทุกวัน ฉันมักจะได้ยินคนพูดว่าการกินตับหมูสามารถบํารุงตับได้ และคําพูดนี้ยังคงอยู่ในใจของเธอ อย่างไรก็ตาม เธอยังสงสัยในความถูกต้องทางวิทยาศาสตร์ของคํากล่าวอ้างนี้และตัดสินใจปรึกษาผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์

ในฐานะครูโรงเรียนประถมชีวิตของ Zhao Lihua ยุ่งอยู่เสมอ แต่เธอให้ความสําคัญกับการดูแลสุขภาพของพ่อเป็นอันดับแรกเสมอ วันนี้เธอไปโรงพยาบาลและพบหมอหวังแพทย์อายุรศาสตร์ที่มีประสบการณ์

หลังจากฟังคําถามของ Zhao Lihua อย่างอดทนแล้ว ดร. Wang ก็ยิ้มและพูดว่า "Lihua นี่เป็นคําถามที่น่าสนใจมากว่าตับหมูมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีตับไม่ดีหรือไม่ เราต้องเข้าใจสารอาหารในตับหมู ”

ตับหมูอุดมไปด้วยวิตามินเอ ธาตุเหล็ก ทองแดง และโปรตีน ทําให้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสําหรับคนทั่วไป อย่างไรก็ตาม ตับหมูยังมีคอเลสเตอรอลและไขมันสูง และสําหรับผู้ที่มีการทํางานของตับไม่ดี การบริโภคมากเกินไปอาจเพิ่มภาระให้กับตับ

ดร. หวังอธิบายเพิ่มเติมว่าปริมาณคอเลสเตอรอลในตับหมูสูงถึง 300 มก. ต่อ 0 กรัม และไม่แนะนําให้กินตับหมูมากขึ้นสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมการบริโภคคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ตับหมูซึ่งเป็นอวัยวะล้างพิษอาจมีสารพิษและโลหะหนักตกค้างและไม่เหมาะสําหรับผู้ป่วยที่มีตับไม่เพียงพอ

ดร. หวังยังแนะนําอาหารที่เป็นมิตรกับตับ เช่น ผักใบเขียว (ผักโขม มัสตาร์ดเขียว คะน้า ฯลฯ) ซึ่งอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์และมีความสามารถในการล้างพิษที่แข็งแกร่งเพื่อช่วยให้ตับกําจัดสารพิษ ในขณะเดียวกันวิตามินเคในผักใบเขียวช่วยให้เซลล์ตับซ่อมแซมและเสริมการทํางานของตับ

อาหารสาหร่ายทะเล เช่น สาหร่ายทะเลและสาหร่ายทะเลอุดมไปด้วยไอโอดีนและกรดอัลจินิก ซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มการล้างพิษในตับ ผู้ที่บริโภคอาหารสาหร่ายเป็นประจํามีการทํางานของตับที่ดีกว่าผู้ที่ไม่กินสาหร่ายอย่างมีนัยสําคัญ

เคอร์คูมินในขมิ้นชันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายของอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ การบริโภคเคอร์คูมินในปริมาณปานกลางทุกวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคตับได้อย่างมาก

ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ตและข้าวกล้องอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ซึ่งสามารถส่งเสริมการย่อยอาหารและลดภาระของตับได้ ผู้ที่บริโภคอาหารโฮลเกรนเป็นประจํามีความเสี่ยงในการสะสมไขมันในตับลดลงประมาณ 20% ถั่ว เช่น วอลนัทและอัลมอนด์อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดการอักเสบของตับและปกป้องเซลล์ตับ

เครื่องดื่มชา เช่น ชาเขียวและชาดําอุดมไปด้วยสารประกอบโพลีฟีนอล ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ และช่วยปกป้องตับ คาเทชินในชาสามารถยับยั้งการเกิดพังผืดในตับและไขมันพอกตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การปกป้องตับไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับการบริโภคตับหมูเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับอาหารที่สมดุลและอาหารที่เป็นมิตรกับตับมากขึ้น ในขณะเดียวกัน การรักษานิสัยการใช้ชีวิตที่ดีและหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป และอาหารที่มีไขมันสูงและน้ําตาลสูงก็มีความสําคัญต่อสุขภาพตับเช่นกัน

เช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ใช้เวลาไปกับความยุ่งของจ้าวลี่หัวและคําอธิบายที่อดทนของดร.หวัง Zhao Lihua ไม่เพียง แต่ไขข้อสงสัยในใจของเธอ แต่ยังได้เรียนรู้ความรู้มากมายเกี่ยวกับสุขภาพตับ เธอรู้ว่าการปกป้องสุขภาพของพ่อของเธอไม่ใช่แค่ "รูปแบบเพื่อเสริมแบบฟอร์ม" เท่านั้น แต่ต้องมีแผนการรับประทานอาหารทางวิทยาศาสตร์และครอบคลุมและการปรับวิถีชีวิต

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับตับหมู?

เนื้อหาของบทความนี้เป็นเรื่องราวสมมติและความคล้ายคลึงกันเป็นเรื่องบังเอิญล้วนๆ ทุกคน สถานที่ และกิจกรรมทั้งหมดเป็นศิลปะ โปรดอ่านอย่างมีเหตุผลและอย่านั่งในที่นั่งที่ถูกต้อง