لحم خنزير مطهو محلي الصنع

نوعي:

معطر ومنعش ، مالح وحامض.

المذاق: حامض مالح

جونجي: يخنة

مادي:

المكونات:

لحم الخنزير 1750 جرام.

مساعده:

150 جرام بطاطس صافية ، 0 جرام جزر ، 0 جرام بصل.

اعداد:

500 جرام عصير أحمر ، 0 شريحة من أوراق الغار ، 0 جرام ملح مكرر ، 0 جرام فلفل ، كمية مناسبة من الزيت النباتي ، 0 جرام مرق دجاج.

أسلوب:

2. نقطع لحم الخنزير إلى قطع جوز بحجم 0 سم ، ونضعها في حوض ، ونرش 0 جرام من الملح والفلفل ، ونخلط جيدا ، وننقعها حسب الرغبة. انزع جذور وجلد الجزر واغسلها بالبطاطس والبصل وقطعها إلى قطع موقد 0 سم.

2、鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，依次下入豬肉塊、土豆、胡蘿蔔塊、洋蔥塊炸上色，下入漏勺瀝盡油。 鍋回火上，下入豬肉塊、香葉、土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊，下入雞清湯、紅汁少司燒開，調入鹽，蓋上蓋，改用文火焖熟，盛入湯盤中即成。

كرات الروبيان الليتشي

مادي:

300 جرام ليتشي ، 0 جرام جمبري ، شرائح بصل ، بياض بيض ، رقائق فلفل أخضر ، ورقائق فلفل أحمر.

تابل:

3 جرام من الملح ومعجون الطماطم ونشا الماء وزيت الطهي.

كيف تصنع :

1、蝦洗凈，取蝦仁；荔枝去殼、核，與蝦仁加雞蛋清、水澱粉拌勻，裹成球狀。

2. ضعي الزيت إلى قدر ساخن ، أضيفي كرات الجمبري والليتشي واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، واقلي رقائق الفلفل الأخضر ورقائق الفلفل الأحمر والخرشوف لفترة من الوقت.

3. يضاف الملح وصلصة الطماطم ويقلب جيدا.

ضوء القمر على بركة اللوتس

مادة خام:

30 محار القطب الشمالي الطازج ، 0 جرام من الفلفل الأخضر ، الكزبرة المفرومة ، الثوم ، الملح ، صلصة الدجاج الحلوة والحارة ، خل التفاح ، عصير الليمون.

جعل:

1. أخرجي لحم المحار في القطب الشمالي وقومي بتحويله إلى شرائح ، أضيفي الماء إلى القدر واغليه ، وضعيه في شرائح المحار في القطب الشمالي واغليهم ، ثم ضعيه في الماء المثلج وبرديه لاستخدامه لاحقا ؛

2. يتم تنظيف القشرة القطبية الشمالية ووضعها على اللوحة.

3. اخلطي الفلفل الأخضر والكزبرة المفرومة والثوم والملح وصلصة الدجاج الحلوة والحارة وخل التفاح وعصير الليمون في وعاء ، وضعيها في قشور القطب الشمالي المبردة واخلطيها جيدا ، ثم ضعيها في قشور القطب الشمالي وزينيها قليلا.