今日では、糖尿病は一般的な慢性疾患であり、糖尿病と診断された人々は血糖値を下げたいと考えており、特に朝食は一日の最初の食事であり、この食事に適した食品を選択することは血糖値を安定させるために非常に重要です。

朝食のエネルギー摂取量は、一日を通してエネルギーの3/0~0/0を占めるため、血糖値が高いかどうかにかかわらず、時間通りに朝食を食べなければなりません。 もちろん、朝食に食べ過ぎたり、間違った食べ物を選ぶこともできません、そうでなければ、血糖値が上昇します。

では、糖尿病患者はどのように朝食を食べているのでしょうか? 3食品を避けることをお勧めします。

(1)高でんぷん質の朝食-蒸しパン、白パン、蒸しパン、麺類、その他の朝食はでんぷん含有量が高く、この種の食品を食べすぎると、過剰なでんぷん摂取はすぐにブドウ糖に変換され、血糖値が上昇します。

(2)脂っこい朝食 - 私たちの朝食のセレクションでは、多くの友人が揚げ物スティック、パンケーキなどの揚げ物が好きで、サクサクした味ですが、脂肪分が多いため、糖尿病患者が脂っこい朝食を食べすぎると、血糖値のコントロールが難しくなる可能性があります。

(3)高塩分朝食-食品中の塩分が多いと食欲が増し、さらに2杯のご飯を食べることができますが、高塩分食品を食べすぎると、血圧と浮腫が増加し、心血管系に損傷を与えやすく、血糖値が不安定になります。 したがって、糖尿病の人は、ピクルス、ハム、ピクルス食品を避ける必要があります。

では、糖尿病患者にとって良い朝食は何ですか? 以下の4食品を選んで早めに行うのがおすすめです!

◎牛乳、もやし

牛乳と豆乳は、高品質のタンパク質が豊富で、カルシウムも豊富で、グリセミック指数は低いです。

◎全粒穀物

全粒粉の朝食は食物繊維が豊富で、そのグリセミック指数は上質な米麺よりもはるかに低いため、食後の血糖値を上昇させ、合併症の発生をある程度減らすのは簡単ではありません。 全粒穀物が一日を通して食物の約3/0を占めることをお勧めします。 私たちの生活には、苦いそば、オーツ麦、キノアなど、さまざまな種類の全粒穀物食品があります。

特にキヌアは、糖尿病患者にとって希少で高品質な食材です。 キヌアはグリセミック指数が低いため、朝食の主食として低GIのキノアを選択すると、一日中血糖値のバランスをとることができます。 同時に、キノアが豊富な食物繊維は、消化を改善し、腸内の食物の消化を遅らせ、満腹感を高め、食後の血糖値の上昇を抑制することもできます。

さらに、キノアはビタミンやミネラルが豊富で、鉄、亜鉛、マグネシウム、その他の栄養素は、体の正常な機能を維持し、体に栄養の良い供給源を提供するのに役立ちます。 朝食にキノアのお粥を飲むことがよくあります。

◎ゆで卵、赤身の肉または魚を少量

私たち全員が知っているように、卵、赤身の肉、魚は非常に良い味がします、この種の食品は高品質のタンパク質も豊富で、この種の栄養素は吸収しやすく、利用率は比較的高いので、朝食時にゆで卵を食べると、赤身の肉や魚の少量は、満腹感を高め、食品の総摂取量を減らすことができます食後の血糖値を制御するために。

◎新鮮な野菜の盛り合わせ

野菜には食物繊維、ビタミン、さまざまなミネラルが豊富に含まれているため、人々は毎日もっと新鮮な野菜を食べるべきです。 したがって、毎日の朝食に100グラム以上の新鮮な野菜を用意することができ、食後の血糖値をより安定させる可能性があります。

もちろん、食事療法のコンディショニングを通じて血糖値をコントロールしたい場合は、実際にはまだ多くの食事方法があり、学ぶ必要がある友人は「家庭料理で血糖値を下げるための小さな家庭薬」を参照することをお勧めします。

この本には、300種類の低血糖食品と0種類の家庭料理のレシピがあり、毎日の食事で血糖値を手軽に下げ、体をより健康にするのを助けます。 この本では、まず食品中の血糖値を下げる原理から始めて、さまざまな食品が血糖値に及ぼす影響を深く分析して、一部の食品が血糖値を下げ、他の食品が血糖値を上昇させる理由を理解するのに役立ちます。 同時に、血糖コントロールの目的を達成するために、体調やニーズに応じて合理的に食品を選択する方法も紹介します。 レシピのデザインでは、バランスの取れた栄養とおいしい味を実現するよう努めています。 さまざまな食材の特性に応じて、彼らは巧みにマッチして、健康的でおいしい家庭料理を作ります。 季節の野菜を炒めたり、肉を煮込んだり、スープやスナックを作ったりと、誰もが自宅で糖分を減らす食品を簡単に調理するための詳細な手順とヒントを提供します。