Hoy en día, la diabetes es una enfermedad crónica común, y las personas que han sido diagnosticadas con diabetes quieren reducir sus niveles de azúcar en la sangre, deben aprender a controlar su dieta de manera razonable, especialmente el desayuno es la primera comida del día, y elegir el alimento adecuado para esta comida es muy importante para estabilizar el azúcar en la sangre.

La ingesta de energía del desayuno representa el 3/0~0/0 de la energía a lo largo del día, por lo tanto, ya sea que el azúcar en la sangre sea alto o no, debe desayunar a tiempo, de lo contrario, se producirá un nivel bajo de azúcar en la sangre. Por supuesto, no puede comer demasiado en el desayuno y no puede elegir el alimento equivocado, de lo contrario, su nivel de azúcar en la sangre aumentará.

Entonces, ¿cómo desayunan los diabéticos? Se recomienda evitar los alimentos 3:

(1) Desayuno con alto contenido de almidón: los bollos al vapor, el pan blanco, los bollos al vapor, los fideos y otros desayunos tienen un alto contenido de almidón, y si come demasiado de este tipo de alimentos, la ingesta excesiva de almidón se convertirá rápidamente en glucosa, lo que aumentará los niveles de azúcar en la sangre.

(2) Desayuno grasoso - En nuestra selección de desayuno, muchos amigos tienen debilidad por los alimentos fritos, como palitos de masa frita, panqueques, etc., que tienen un sabor crujiente, pero debido al alto contenido de grasa, si los diabéticos comen demasiado desayuno grasoso, puede ser difícil controlar el azúcar en la sangre.

(3) Desayuno con alto contenido de sal: más sal en la comida aumentará el apetito, puede comer dos tazones más de arroz, sin embargo, si come demasiados alimentos con alto contenido de sal, aumentará la presión arterial y el edema, es fácil dañar el sistema cardiovascular, lo que resulta en inestabilidad del azúcar en la sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes deben evitar los encurtidos, el jamón y los alimentos encurtidos.

Entonces, ¿cuál es un buen desayuno para diabéticos? ¡Es recomendable que puedas elegir los siguientes 4 alimentos y hacerlo temprano!

◎ Leche, brotes de soja

La leche y la leche de soja son ricas en proteínas de alta calidad, así como en mucho calcio, y su índice glucémico es bajo.

◎ Cereales integrales

El desayuno integral es rico en fibra dietética y su índice glucémico es mucho más bajo que el de los fideos finos de arroz, lo que no es fácil de elevar el azúcar en sangre postprandial y reducir la aparición de complicaciones hasta cierto punto. Se recomienda que los cereales integrales constituyan aproximadamente 3/0 de los alimentos a lo largo del día. Hay muchos tipos de alimentos integrales en nuestras vidas, como el trigo sarraceno amargo, la avena, la quinoa, etc.

La quinua, en particular, es un ingrediente raro y de alta calidad para los diabéticos. Debido a que la quinua tiene un índice glucémico bajo, si elige una quinua de IG bajo como alimento básico para el desayuno, puede equilibrar sus niveles de azúcar en la sangre durante todo el día. Al mismo tiempo, la fibra dietética rica en quinua puede ayudar a mejorar la digestión, ralentizar la digestión de los alimentos en los intestinos y también puede aumentar la saciedad e inhibir el aumento del azúcar en la sangre después de las comidas.

Además, la quinua es rica en vitaminas y minerales, hierro, zinc, magnesio y otros nutrientes pueden ayudar a mantener la función normal del cuerpo y proporcionar una buena fuente de nutrición para el organismo. A menudo puedes beber un tazón de gachas de quinua para el desayuno.

◎ Un huevo cocido, una pequeña cantidad de carne magra o pescado

Como todos sabemos, los huevos, la carne magra, el pescado saben muy bien, este tipo de alimento también es rico en proteínas de alta calidad, este tipo de nutrientes son fáciles de absorber, la tasa de utilización es relativamente alta, por lo tanto, comer un huevo cocido en el desayuno, una pequeña porción de carne magra o pescado, puede aumentar la saciedad, reducir la ingesta total de alimentos, para controlar el azúcar en la sangre postprandial.

◎ Una ración de verduras frescas

Las personas deben comer más verduras frescas todos los días, porque las verduras son ricas en fibra dietética, vitaminas y una variedad de minerales. Por lo tanto, puede preparar más de 100 gramos de verduras frescas en su desayuno diario, lo que puede hacer que su nivel de azúcar en la sangre sea más estable después de una comida.

Por supuesto, si desea controlar el azúcar en la sangre a través del acondicionamiento dietético, de hecho, todavía hay muchos métodos dietéticos, y se recomienda que los amigos que necesiten aprender puedan consultar "Pequeños remedios caseros para reducir el azúcar en la sangre en la cocina casera".

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