Ma famille aime les champignons et les produits à base de soja. L’un a son propre umami et l’autre haricot est plein de saveurs, qu’il s’agisse d’un plat fait maison ou avec d’autres, il est facile de faire un bon goût. Non seulement il a bon goût, mais la valeur nutritionnelle de ces deux articles est également très élevée, ce qui nous permet de les préparer pour notre famille de différentes manières.

Il y a quelques jours, j’ai partagé plusieurs façons de faire sauter parfumées et sèches, et elles avaient toutes bon goût. Mais ce sont toutes des combinaisons de viande et de végétarien, et cette fois, j’ai fait un sauté végétarien. Avec des champignons shiitake, l’un parfumé et l’autre frais, c’est vraiment meilleur que les plats de viande. Si vous en avez assez de manger des plats de viande, vous pouvez essayer ce sauté végétarien, qui est très bon.

Faire sauter les champignons shiitake jusqu’à ce qu’ils soient parfumés

【Ingrédients】 Séché parfumé, champignons shiitake, poivrons verts, ail, piments séchés, sel, poudre de cinq épices, sauce soja légère

【Instructions spécifiques】

1. Tranches séchées, l’épaisseur est arbitraire.

2, faites tremper les champignons, lavez-les et coupez-les en tranches. Lavez les poivrons verts, retirez les graines et coupez-les en lambeaux.

3, Faites chauffer la casserole avec de l’huile froide, ajoutez l’ail émincé et le piment séché et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

4. Ajoutez les champignons shiitake et faites-les revenir à feu vif pour sécher la vapeur d’eau. Les champignons shiitake séchés et les champignons shiitake frais conviennent.

5, puis ajoutez le parfumé séché, ajoutez le sel, la poudre de cinq épices, la sauce soja légère, ajoutez un peu d’eau et faites frire à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et secs.

6, enfin mettez les poivrons verts, faites sauter quelques fois à feu vif pour éteindre le feu.

簡單快手，十分钟不到就能端上桌的菜。香乾軟嫩，鹹香入味，豆香味也特別濃郁。混合著香菇的香氣，真的是開胃又下飯。​

Conseils pour la cuisson du riz

1, les champignons parfumés et shiitake séchés ont leur propre parfum et umami, donc l’assaisonnement de ce plat est très simple, l’essence de poulet et le glutamate monosodique peuvent être mis sans lui.

2, ne faites pas frire ce plat trop sec, les champignons shiitake et les champignons parfumés séchés avec un peu de soupe seront plus savoureux.

3, de la même manière, les champignons shiitake peuvent également être remplacés par des pleurotes, des pleurotes royaux et d’autres champignons.

Bonjour à tous, je suis Fanfan ! J’aime la cuisine, j’aime cuisiner et j’utilise trois repas par jour pour enregistrer ma vie ordinaire. Il n’y a pas de cas particulier et il sera mis à jour tous les jours. Merci à tous d’avoir regardé et aimé, et je vous souhaite, à vous et à votre famille, une vie heureuse !