1斤萵筍配上6粒蒜瓣，帶你體驗小炒菜的全新風味。即使是烹飪新手也能輕鬆學會，味道絕對讓你讚不絕口！
烹飪步驟詳解：
食材清單：500克萵筍、6粒蒜瓣、30毫升食用油、適量鹽和少許雞精。
第一步：萵筍處理 - 清洗萵筍后削去表皮，將其切成均勻薄片。切割技巧是關鍵，以確保炒製時受熱均勻。
第二步：蒜末準備 - 將蒜瓣拍碎后去皮，切成細末。蒜末能增加菜餚的香氣。
第三步：熱油爆香 - 在鍋中倒入食用油，加熱至五成熱，放入蒜末快速翻炒出香味。
第四步：快炒萵筍 - 把切好的萵筍片投入鍋中，迅速翻炒讓每一片都均勻受熱。
第五步：進行調味 - 加入預先準備好的鹽和雞精，繼續快速翻炒直到萵筍變軟但仍保持脆性。
第六步：完成出鍋 - 當萵筍完全熟透且顏色鮮亮時即可出鍋裝盤。
掌握這些烹飪技巧，讓你做出的菜更美味：
深入了解萵筍：
萵筍不僅美味，還富含多種維生素和礦物質，如維生素C、鈣、鐵等，對健康大有裨益。中醫視其為涼性食物，具清熱解暑、利尿消腫之效。建議搭配溫性食物如薑、大蒜共同食用，以達到飲食平衡。
互動環節：
注：本文所涉及人名均為化名