我人麻了呀，雖然魚香肉絲里沒有魚，但真有肉絲。
印象最深刻的就是上學那會兒，食堂的菜太過於**午餐只能將就在食堂吃。
晚飯可以出去吃，那時候必吃的就是這個魚香肉絲！主要是經濟實惠還能吃飽。
可能是上學那會兒吃多了的原因，以至於到現在為止我都不咋吃這道菜。
今天之所以做這道菜是因為沒出去買菜，家裡就只有這些食材了，隨便湊合一頓吧！
你還別說，這偶然吃一次還挺下飯的，有點當時上學那會兒的味道！
唯一不同的就是自己在家做，肉絲可以自己把握[笑哭]
這道菜的版本我見過的太多了，有放土豆絲的，有放茄子的，名字都一樣，但是味道各不同！
既然稱之為“魚香肉絲”，肉絲肯定要重點關注滴，提前醃制一下會更入味哟！
料汁的搭配看個人喜好，豆瓣醬建議和肉絲一塊兒炒一下，炒出香味。
當然了，我這豆瓣醬屬於姍姍來遲的那種，所以就沒炒[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
料汁配好剩下的就是庫庫一頓炒，切記先下肉絲滑炒一下水分。
剩下的各種絲都可以一起放，炒至斷生倒入料汁翻炒均勻就可以出鍋啦！
無論是作為單獨一道菜還是做蓋飯都是非常下飯滴，怪不得上學那會兒喜歡吃！