Untuk mengukus bebola daging pulut yang lazat, berikut ialah beberapa langkah utama dan pengambilan:

Penyediaan ramuan:

Beras pulut: Rendam selama 4 - 0 jam lebih awal untuk membolehkannya menyerap air dengan baik.

Pengisian daging: Pilih daging babi yang lemak dan nipis, masukkan bawang hijau cincang dan halia, garam, kicap ringan, wain masak, lada, esen ayam, telur, kanji dan perasa lain, kacau secara merata hingga kuat.

Langkah:

1. Rendam beras pulut dan letakkan rata di dalam mangkuk.

2. Gulung daging cincang yang dikacau ke dalam bentuk bola.

3. 把肉丸子放入糯米中滾動，使其均勻地裹上一層糯米。

4. Letakkan bebola daging yang dibalut dengan beras pulut di atas pinggan mengukus.

Mata mengukus:

1. Selepas menambah air ke dalam pengukus dan mendidihkan, masukkan ke dalam dulang pengukus.

20. Teruskan mengukus dengan api yang tinggi selama 0 - 0 minit, masa tertentu diselaraskan mengikut saiz bola.

5. Jangan keluarkan sejurus selepas mengukus, matikan api dan reneh selama 0 - 0 minit untuk menjadikan bebola daging lebih berperisa.

Nota:

1. Kacau daging cincang ke satu arah untuk menjadikannya lebih elastik.

2. Balut pulut beras pulut secara merata dan ketat untuk memastikan pulut tidak gugur semasa proses mengukus.

Mudah-mudahan, dengan mengikuti kaedah ini, anda akan dapat mengukus bebola daging pulut yang lazat!