تازو، ڪيترن ئي صحت جي ماهرن چپ چاپ پنهنجي ريفريجريٽر ۾ بوتلن ۽ ڪين جي قطار شامل ڪئي آهي - ڪيمچي، دهي، ناٽو...... اهي خمير ٿيل کاڌا اوچتو صحت جي دائري جي نئين پسنديده بڻجي ويا آهن. سائنسدانن کي معلوم ٿيو آهي ته اهي نه رڳو آنت جي ماحول کي بهتر بڻائيندا آهن، پر جسم کي "باهه بجھائڻ" ۾ مدد ڪري سگھن ٿا! جديد ماڻهن تي زور ڏنو ويو آهي ۽ هڪ مخلوط غذا آهي، دائمي سوزش جسم ۾ هڪ ننڍڙي باهه وانگر آهي، ۽ ڪجهه خمير ٿيل کاڌا قدرتي "باهه بجھائڻ وارا" وانگر آهن.

1. خمير ٿيل کاڌو "مخالف سوزش" ڇو ٿي سگهي ٿو؟

1. پروبيوٽڪس ۾ ڀرپور: ڪيمچي ۽ دهي ۾ فعال بيڪٽيريا وانگر، اهو آنت جي مائڪروڪولوجي کي متوازن ڪري سگهي ٿو ۽ نقصانڪار بيڪٽيريا طرفان پيدا ٿيندڙ زهر کي گهٽائي سگھي ٿو.

2. مخالف سوزش واري مادي جي پيداوار: مختصر زنجير فيٽي ايسڊ (جهڙوڪ بوٽيرڪ ايسڊ) خمير جي عمل دوران پيدا ڪئي ويندي، جيڪا سڌو سنئون سوزش واري عوامل جي آزادي کي روڪي ٿي.

2. غذائي جذب کي بهتر بڻائڻ: خمير خوراڪ ۾ ميڪروموليڪلز کي ختم ڪري ٿو، مخالف سوزش واري غذائيت جهڙوڪ ويٽامن بي ۽ K0 کي استعمال ڪرڻ آسان بڻائي ٿو.

2. 4 قسمن جي "مخالف سوزش واري خمير ستارن" جي سفارش ڪئي وئي آهي.

150. شگر کان آزاد دهي: ليڪٽوبيسلس بلگيريڪس ۽ اسٽريپٽوڪوڪس ٿرموفلس تي مشتمل هڪ چونڊيو، هر روز هڪ ننڍڙو پيالو (تقريبا 0 گرام)، ۽ اعلي شگر جي مواد سان "ذائقي واري دهي" کان بچڻ لاء ڌيان ڏيو.

2. جرمن سوئرڪروٽ (سوئرڪروٽ): گوبه سان قدرتي خمير جو هڪ نسخو، نباتات ليڪٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا ۾ ڀرپور، سلاد يا سينڊوچ سان مليل.

3. ميسو سوپ: سويابين جي خمير جي ذريعي پيدا ڪيل انزائمز ميٽابولزم ۾ مدد ڪري سگھن ٿا، خام ميسو چونڊيو جيڪو پاسچرائيز نه ڪيو ويو آهي، ۽ اعلي درجہ حرارت جي نسبندي کان بچڻ لاء سوپ جي آخر ۾ رکيو.

4. ڪومبوچا: ڪومبوچا-خمير ٿيل مشروبات ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن، پر توهان کي پاڻ کي ٺاهڻ وقت محتاط رهڻ جي ضرورت آهي، ۽ شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء باقاعده برانڊخريد ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.

3. اهو اثر ٻه ڀيرا ڪري ٿو

1. غذائي فائبر سان: جهڙوڪ دليا سان دانهن، پروبيوٽڪس ۽ پريبيوٽڪس هٿ ۾ وڃن ٿا.

2. "نسبندي جي لمحات" کان بچو: پروبيوٽڪس جي دوا جي غير فعاليت کان بچڻ لاء اينٽي بايوٽيڪس وٺڻ کان پوء 0 ڪلاڪ کان پوء خمير ٿيل کاڌو کائو.

2. مسلسل ننڍڙي مقدار اهم آهن: وڏي مقدار جي اوچتو استعمال کي ڦوڪڻ شروع ڪري سگھي ٿو، تنهنڪري اهو سفارش ڪئي وئي آهي ته ڪيمچي جي 0-0 اسڪوپس يا هر روز اڌ ڪپ دهي سان شروع ڪيو وڃي.

چوٿون، 3 ماڻهن کي محتاط ٿيڻ گهرجي

1. حد کان وڌيڪ گيسٽرڪ ايسڊ وارا ماڻهو: ڪيمچي ۽ ڪومبوچا تمام اعلي تيزاب سان گئسٽرڪ ميڪوسا کي تڪليف ڏئي سگھن ٿا.

2. ڪمزور مدافعت وارا ماڻهو: گھر ۾ ٺهيل خمير ٿيل کاڌي ۾ بيڪٽيريا جي آلودگي جو خطرو آهي، تنهنڪري تجارتي جراثيم واري پيداوار کي چونڊڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.

3. اعلي رت جي دٻاء سان مريض: اعلي لوڻ جي مواد جهڙوڪ ڪيمچي ۽ سويا ساس سان خمير ٿيل کاڌي جي استعمال تي ڌيان ڏيو.

گيٽ کي "ٻيو دماغ" جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، ۽ خمير ٿيل کاڌو هن "دماغ" لاء سنڀال پيڪيج وانگر آهي. ڄاڻي واڻي قيمتي صحت جي پيداوار جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ڊنر ٽيبل تي ڪيمچي جي پليٽ شامل ڪرڻ ۽ ناشتي لاء شگر مفت دهي جو هڪ پيالو چپ چاپ جسم جي "باهه کي گهٽائي سگھي ٿو". هڪ مهيني لاء ان تي قائم رهو، ۽ توهان شايد ڳولي سگهو ٿا ته نه رڳو توهان جو هضم بهتر آهي، پر توهان جي چمڙي جي حالت به حيرت انگيز طور تي تبديل ٿي رهي آهي!

صلاحون: مواد ۾ طبي سائنس جي ڄاڻ صرف حوالي لاء آهي، دوا جي هدايت نٿو ٺاهي، تشخيص جي بنياد جي طور تي ڪم نه ڪندو آهي، طبي قابليت کان سواء پاڻ کي نه ڪريو، جيڪڏهن توهان بيمار محسوس ڪندا آهيو، مهرباني ڪري وقت تي اسپتال وڃو.