Ayam pedas, makanan istimewa yang menawan ini, telah menjadi kesayangan pengunjung yang tidak terkira banyaknya dengan rasa unik dan rasa yang merangsang. Adakah anda juga tertarik dengan daya tarikannya dan ingin membuat hidangan yang memabukkan ini di rumah? Jadi, cuba petua memasak di bawah!

Penyediaan: Pilih 500 gram ayam dan sediakan jumlah cili kering, biji lada Sichuan dan bahan-bahan lain yang sesuai.

Langkah:

將 500 克雞肉切成均勻小塊，大概 2 釐米左右。把雞肉放入碗中，加入適量鹽、料酒等調料，醃制 20 分鐘。鍋中倒油，燒至七成熱（170℃左右），放入雞肉塊炸制 5 分鐘左右，待其呈金黃色後撈出備用。鍋中留少許底油，將干辣椒、花椒炒至微焦，散發出濃郁香氣。此時迅速放入炸好的雞肉塊，快速翻炒，使鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。最後加入適量鹽、糖等調味料，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

Ayam pedas dengan warna dan rasa yang baik dibentangkan di hadapan anda. Lihatlah lada merah yang menyala dan ketulan ayam emas, dan rasai lagi, rasa pedas dan wangi akan segera meletup di mulut, dan ia pasti akan membuat orang mabuk.

Bagaimana, adakah ia mudah? Datang dan cuba dan biarkan hidangan ayam pedas ini mencetuskan selera anda!

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu