يفتح الجلد المجفف الحار والعطر محلي الصنع براعم التذوق على الفور ، ويكون الجلد المالح والحار مقرمشا قليلا ، وهو أمر جيد.
الخطوة 1 ، التوابل الرئيسية ، مسحوق الفلفل المقلي والمسحوق ، الفلفل الحار المجفف المنقوع قليلا والمقطع إلى أقسام صغيرة ، رغوة الثوم ، إذا كان الفلفل الحار الجاف بدلا من الدخن حار بشكل أفضل ، فإن عائلتي ليست موجودة في الوقت الحالي
الخطوة 2 ، إذا كان هذا العطر المجفف هو نوع وتر اللحم البقري الرقيق المجفف أفضل ، فهذا أكثر سمكا قليلا ، مقطعة إلى مثلثات
步驟3、鍋中倒油燒到八成熱下豆干來回翻動
الخطوة 4 ، تقلى حتى ينتفخ الجلد
الخطوة 5: قم بإزالة عنصر التحكم في الزيت
الخطوة 6: اتركي الزيت السفلي في القدر ، أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار المجفف واقليه حتى تفوح رائحته
الخطوة 7: نسكب الرائحة المجففة ونضيف التوابل ونقلب بالتساوي ، باستثناء تلك الموجودة في الصورة ، ويضاف بعض الملح وخلاصة الدجاج بصلصة الصويا الخفيفة ، وأخيرا نسكب بعض زيت السمسم قبل الطهي
الخطوة 8 ، البخور مرتبك ، وهنا نوعان من البخور المجفف
إذا كنت تحب التوابل ، يمكنك استخدام الدخن الحار بدلا من الفلفل الحار الجاف ، والدخن الحار والثوم مزبد معا ويقلى حتى تفوح رائحته ، ويضاف العطر المجفف ومكونات التوابل الأخرى لخلطها بشكل أكثر نكهة