냉장고는 모든 가정에 필수적인 가전제품이며 그 안에 음식을 넣으면 유통 기한을 효과적으로 연장할 수 있습니다. 많은 사람들이 야채, 과일, 닭고기, 오리, 생선을 더 많이 사서 냉장고에 넣는 것을 좋아합니다. 이런 식으로 매일 야채 시장과 슈퍼마켓에 달려갈 필요가 없으며 원하는 것을 먹을 수 있습니다.
그러나 당신의 삶에는 냉장고에 넣기에 적합하지 않은 야채가 있습니다. 예를 들어, 아래에서 세어본 10가지 종류의 야채는 냉장고에 넣으면 더 빨리 상합니다.
1. 감자
감자는 생활에서 가장 흔한 재료 중 하나이며 부드럽고 찹쌀 맛이 나며 영양소가 풍부하여 다양한 방법으로 요리됩니다. 그러나 먹지 않은 감자는 냉장고에 넣지 않는 것이 가장 좋습니다.
감자를 냉장고에 넣으면 전분이 "설탕"으로 변하기 때문입니다. 감자를 달콤하게 만들면 맛이 떨어집니다.
가장 중요한 것은 냉장고의 낮은 온도와 습한 환경으로 인해 감자가 쉽게 싹이 트고 녹색으로 변할 수 있다는 것입니다. 싹이 트고 녹색으로 변하면 독소가 생성되고 감자는 먹을 수 없습니다.
올바른 접근 방식 :
감자는 서늘하고 건조한 곳에 직접 놓아야 합니다. 답답하고 습한 환경을 형성하기 쉽고 발아와 녹화를 가속화하므로 비닐 봉지에 싸지 마십시오.
2. 레드 토마토
토마토를 냉장고에 넣으면 수분과 향이 서서히 사라집니다. 또한 낮은 온도는 토마토의 세포 구조를 손상시켜 토마토의 맛을 더 떨어뜨릴 수 있습니다.
올바른 접근 방식 :
토마토는 냉장고에 넣을 필요가 전혀 없으며 가능한 한 직사광선을 피해야 합니다. 이미 익은 토마토라면 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다.
3. 양파
냉장고의 환경은 비교적 습하기 때문에 양파를 넣으면 양파가 부드럽고 젖고 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 또, 양파의 맛이 비교적 강하고, 냉장고에 넣으면 잡색의 맛이 나기 쉽고, 냉장고 전체에 양파 맛이 납니다.
올바른 접근 방식 :
양파는 통풍이 잘되고 건조한 곳에 두기만 하면 됩니다.
4. 마늘
마늘은 생활에서 가장 흔한 조미료 중 하나이며, 냉장고에 넣으면 싹이 트거나 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 맛과 식감에 영향을 줄 뿐만 아니라 건강에도 영향을 미칩니다.
올바른 접근 방식 :
우리가 해야 할 일은 마늘을 종이 봉지나 그물 봉지에 싸서 서늘하고 건조한 곳에 두는 것입니다.
5. 생강
생강을 냉장고에 두면 천천히 부드러워지고 곰팡이가 생기기도 합니다. 이것은 원래의 매운맛을 잃고 유통 기한을 단축시킵니다.
올바른 접근 방식 :
생강을 신문지에 싸서 서늘하고 건조한 곳에 보관할 수 있습니다. 고운 모래 냄비를 넣고 그 안에 생강을 묻을 수도 있으며 몇 달 동안 상하지 않습니다.
6. 호박
호박을 냉장고에 보관하면 부패 과정이 빨라집니다. 또한 저온 환경은 호박의 영양소와 맛을 파괴합니다.
올바른 접근 방식 :
호박을 서늘하고 건조한 곳에 두기만 하면 되고, 호박이 잘린 경우 산화를 방지하기 위해 잘린 부분을 플라스틱 랩으로 감싸는 것을 잊지 마십시오.
7. 가지
가지를 냉장고에 넣으면 부드러워지고 검게 변하여 맛이 떨어집니다.
올바른 접근 방식 :
가지를 냉장고에 넣지 말고 직사광선을 피하십시오. 더 신선하게 살 수 있도록 사고 싶은 만큼 먹는 것이 가장 좋습니다.
8. 오이
오이를 냉장고에 넣으면 동상에 걸리기 쉽고 부드럽고 끈적끈적해집니다. 오이의 맛에 영향을 미치는 것도 영양소 손실로 이어질 수 있습니다.
올바른 접근 방식 :
오이를 비닐 랩으로 싸서 직사광선을 피하십시오. 이미 자른 경우 가능한 한 빨리 먹으십시오.
9. 버섯
버섯은 그 자체로 곰팡이이며 냉장고에 넣으면 부패 속도가 빨라집니다. 또한 다른 음식의 풍미도 흡수하여 교차 맛의 상황이 발생합니다.
올바른 접근 방식 :
버섯을 종이 봉지에 싸서 서늘하고 건조한 곳에 두십시오. 그러나 버섯은 3일 이내에 먹는 것이 가장 좋습니다.
10. 녹두
녹두는 6°C 미만의 환경에서 0-0일 동안 보관한 후 함몰된 녹 반점에 나타날 수 있습니다. 일부는 물에 젖은 패치로 나타나 사계절 내내 두부의 썩는 것을 가속화합니다.
올바른 접근 방식 :
녹두를 신문지나 종이 봉지에 싸서 직사광선을 피해 실온에 두십시오.
기사 끝에 있는 요약
냉장고는 만병 통치약이 아니므로 모든 야채를 냉장고에 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 역효과를 내기 쉬워 악화 속도가 빨라질 뿐만 아니라 신체 건강에도 해를 끼칠 수 있습니다.
위의 내용은 참고용일 뿐이며, 몸이 좋지 않으시면 전문 의사와 상담하시고, 마음에 드는 친구들이 매일 주의를 기울여 건강 지식을 공유할 수 있습니다.