韶光，世人稱之為“嶺南名郡”。
이곳은 하카 문화, 광둥 문화, 시샤 문화가 모이는 장소일 뿐만 아니라.
또한 유명한 장관 세대인 Zhang Jiuling의 고향이자 선 문화의 조상 정원이기도 합니다.
문화적인 특징이 강한 곳으로, 자연은 관광 측면에서도 특히 풍요롭습니다.
광동에서 가장 큰 Hakka Wailou, Danxia Geopark, Zhuji Ancient Lane, Meiguan Ancient Road 및 기타 관심 장소가 있습니다.
군침이 도는 Shaoguan 음식도 있습니다.
오늘 공유 된 Shaoguan의 5 가지 유명한 요리는 각각 고유 한 특성을 가지고 있습니다.
현지에서는 서민들 사이에서 가장 인기 있는 진미입니다.
Shaoguan 음식에 대해서도 매우 궁금하다면 한 번 살펴보는 것이 좋습니다.
1 : 큰 연못 단추 고기
돼지 고기에 대한 부드러운 지점이 있다면 Shaoguan에 오면 먼저 Datang button meat를 맛볼 수 있습니다.
이곳의 명물이며 주로 삼겹살과 토란으로 요리합니다.
일반적인 관행에 비해 많은 사람들은 이 진미가 삼겹살 두 조각과 토란 조각을 사이에 두고 찐다고 생각합니다.
하지만 사오관에서는 이 별미가 토란 조각을 튀긴 다음 삼겹살 표면에 꿀을 바르는 것으로 시작합니다.
그 후 교차시켜 겹쳐 찜통에 접시에 담아 끓여서 35분간 천천히 찐다가 먹는다.
완제품의 풍미뚱뚱하지만 뚱뚱하지 않고, 달콤하고 맛있고, 바삭 바삭하고,맛있는 식사.
2 : Xinfeng 거위 식초 그릇
사오관(小鳴)의 신펑현(西掋縣)은 "거위와 오리의 고향"으로 알려져 있습니다.
풍부한 물과 토양의 지리적 이점으로 인해 이곳에 거위 고기가 만들어졌으며 오리 고기의 질감은 특히 부드럽습니다.
이곳의 셰프들이 새로운 요리를 개발하기 위해 요리의 지혜를 사용하는 것은 바로 고품질 재료 때문입니다.
그리고 이 Xinfeng 거위 식초 그릇은 이러한 환경에서 탄생했습니다.
“"거위 식초"는 거위 피와 아세트산이 융합 된 후의 응고의 이름입니다，
피부가 약간 건조하고 까맣게 될 때까지 부드러운 고기와 함께 볶기만 하면 됩니다.
현지 항아리와 그릇에 넣고 20 분 끓이면 맛볼 수 있습니다.
3: 달팽이 볶음
Shaoshan은 산 달팽이를 먹을 수밖에 없다고하며, 결국 여기에는 광동에서 가장 높은 봉우리 인 Shikenggang이 있습니다.
산 달팽이는 비가 많이 오는 움푹 들어간 곳에서 자라는 것을 좋아하며, Shaoguan의 지리적 이점은 이에 딱 맞습니다.
맛있는 달팽이로 일반 달팽이와 같은 방법으로 요리합니다.
파, 생강, 마늘, 템페, 말린 고추를 볶음 재료로 사용하고 깨끗이 씻은 달팽이를 냄비에 붓고 볶습니다.
그런 다음 들깨 잎 약간, 설탕, 소금, 물을 넣고 약 8분 동안 끓인 후 서빙합니다.
맛은 신선하고 약간 매운맛이 나며 맛은 "저녁 식사"의 잠재력이 있습니다.
4 : 돌 부추 시럽 볶음
광동(廣東)성 다야오산(Dayao Mountain)에는 매우 유명한 야생 식품 채소인 돌 부추(stone leek)가 있습니다.
지역이 야오 자치현이기 때문에 이런 종류의 야채는 야오 가정의 일상 요리가 되었습니다.
야오 수제 베이컨과 짝을 이루기만 하면,볶음, 조림 또는 조림, 둘 다의 풍미를 극한까지 끌어올릴 수 있습니다。
하지만 간단한 애피타이저로 사용하고 싶다면 베이컨과 돌 부추 볶음을 하는 것이 가장 좋습니다.
결국 만드는 방법은 두 가지 재료를 간단히 요리하는 것이며 그 과정은 기본적으로 어렵지 않습니다.
5: 난슝 두부
Shaoguan에 오면 Nanxiong의 속을 채운 두부를 맛봐야 합니다.
하카 문화의 모임 장소로서, 많은 지역 진미는 완탕과 같은 하카 특선 요리입니다.
특히 이 난슝 속을 채운 두부의 경우 하카 방법은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 매우 높습니다.
속을 채운 두부의 속재료로서,여기에서 토란, 말린 새우, 다진 고기, 표고 버섯 및 고수를 선택합니다，
剁碎之後攪拌成泥，塞入油豆腐中蒸煮即食。
편리 할뿐만 아니라 풍부한 감칠맛, 고기와 채식 궁합, 꽤 쌀 맛이 있습니다.
Shaoguan의 음식에 대해 많이 이야기 한 후 당신도 이곳에 관심을 갖게 되었습니까? 마음에 든다면 시간을 내어 확인하고 좋아할 만한 것을 찾으십시오.