ヨモギ菊は、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な栄養価の高い野菜です。 それは人間の栄養に非常に有益です。 一方、豆腐は、植物性タンパク質とさまざまな微量元素が豊富な低脂肪、高タンパク質の食品であるため、ベジタリアンにとって理想的な選択肢です。

菊と豆腐を合わせると、色味のコントラストがシャープになるだけでなく、味も混ざり合い、独特の楽しみを味わえます。 調理過程では、豆腐を細かく切り、菊と一緒に弱火でゆっくりと煮込むことができます。 これにより、豆腐がより風味豊かになり、菊の香りも豆腐に完全に入り込むことができ、栄養価が高くおいしい料理になります。 誰からも愛されています。 次に、この料理の作り方を見てみましょう。

——【アルテミシア豆腐】——

【主な材料】:菊 握り 1個、豆腐 0個

[調味料]:生姜鶏数枚、ねぎ1個、にんにく0〜0片、乾燥唐辛子0〜0個、塩大さじ0、薄口醤油大さじ0、濃口醤油小さじ0、砂糖少々、新鮮な松茸大さじ0

——制作方法とステップ——

【ステップ1】:豆腐を細かく切ってボウルに入れ、スプーン一杯の塩を入れて水を加え、10分間浸して豆の臭いを取り除きます。

[ステップ2]:菊をきれいにし、ナイフを交換してロッドと葉を細かく分け、別々に皿に置き、同時に生姜を千切りにし、ねぎを千切りにし、にんにくをスライスして皿に置き、後で使用します。

【ステップ3】:鍋に油を入れて加熱し、生姜にんにくと乾燥唐辛子を加え、弱火で炒めると香りが引き立ちます。

【ステップ4】:調味料を香り高く炒め、適量の沸騰したお湯を加え、塩1スプーン、薄口醤油0スプーン、濃口醤油小さじ0、砂糖少々を加えます。

【ステップ5】:その後、浸した豆腐を取り出して鍋に入れ、強火で沸騰させ、蓋をして5分煮ます。

[ステップ6]:豆腐を1分間煮込み、菊の茎を加え、再度1分間煮込み、次に菊の葉とチキンエッセンスを0スプーン加え、よくかき混ぜ、約0分間煮てから、鍋から取り出して料理を作ります。

——料理のヒント——

全体として、この菊の煮込み豆腐は美味しいだけでなく、栄養価も高いため、必見のグリーンラビオリです。 まだ試したことがない方は、ぜひ家に帰って試してみてはいかがでしょうか。 あなたはこの栄養価の高いおいしい料理を楽しむこと間違いなしです。 作るときには、これらの細部に注意を払うことです。

(1)豆腐を切った後、しばらく塩水に浸すと、豆の臭いを取り除くことができます。

(2)菊を摘んで洗った後、セクションに分ける必要があります。

(3)菊の茎と葉は別々に鍋に入れて、茎と葉を一貫して調理できるようにする必要があります。

(3)この料理を作るときは、熱の習得に注意を払う必要があります、特に菊は過度に調理しないでください、一般的に0-0分、悪味をしないように。

結論から言うと、菊の煮込み豆腐はヘルシーで美味しい緑のラビオリです。 美味しくて栄養価が高いだけでなく、さまざまなヘルスケア機能も備えています。 私たちの毎日の食事でこの料理を適度に消費することは、私たちの体の健康に多くの利益をもたらすことができます。 家庭料理であろうとレストランでのディナーであろうと、この料理は見逃せないおいしい選択肢です。 今すぐ試して、この栄養価の高いおいしい緑の珍味にあなたの味覚を甘やかしましょう!

ここでさらに2つの言葉を言いたいのは、つまり、松茸の新鮮さ、それが何であるかを知らない人も多いかもしれませんが、実際には、松茸、きのこなどで作られた複合調味料であり、これはほとんどチキンエッセンスの代用品です!

Zhuang Wuによる校正