相信不僅是新手餐飲人，不少有經驗的老餐飲人，很多時候也都會陷入一個誤區，就是生意越好的店，肯定是越賺錢的，如果是排隊的話就更加不用說了，買車買房指日可待了。這也是現在不管是老餐飲人，還是新手餐飲人，都非常熱衷於讓自己的店能夠排隊。

如果是放在以前的話，生意好能夠賺錢，肯定是沒有什麼問題的。但如今，這反而是成了餐飲人的一種陷阱，生意好的餐飲店，可能都不一定能夠賺錢。甚至是排隊的網紅餐飲店，排隊一個多兩個小時的店，都不一定能夠賺錢。

其實主要是有兩個原因，一個是餐飲人現在開店的硬傷，就是房租，現在很多老餐飲人，都不怎麼敢開店，一個重要的原因，就是現在餐飲店的房租壓力是非常大的，很多餐飲人一算，算生意稍微好一點的情況下，都不一定能夠賺到錢。

這就是為什麼現在反而是在一些一線城市的一線商圈的餐飲店，倒闭的速度反而是更加快的原因，因為在這種地方，只要是你連續幾個月都不賺錢的話，經營的費用是非常的高的，甚至有些誇張的能夠去到每個月虧損幾萬塊錢，這對於大部分的普通創業者來說，是很難承擔的。

另一個重要的原因，則是現在餐飲內捲越來越嚴重，大家經常看到的很多餐飲店一開出來就生意火爆，很多時候並不是因為這個品牌知名度很高，那邊的人流量有多麼的大，而是因為這個店開業時候做的活動力度非常的大，以前是78折，都已經很大折扣了。

現在雖然內捲越來越嚴重之後，連鎖店都經常是五折在做活動，甚至小店都能夠去到四折這種毫無底線的折扣力度。這種新店活動一做，生意是能夠非常的火爆，直接排隊。但現在很多都是做完活動之後，老闆月底算帳的時候，才發現不賺錢。

然後就陷入了，不做活動就沒有生意，一做活動同樣也是賺不到錢的地步。所以說，現在餐飲人最容易上的當就是，很多餐飲人都覺得排隊就有生意，有生意就有錢賺。但實際上如今的餐飲，早就不是以前的餐飲了啊，你們說呢？