Này các bạn, các bạn đã bao giờ nghĩ rằng bạn có thể dễ dàng làm một chiếc bánh bông xốp và ngọt ngào tại nhà chưa? Hôm nay, tôi sẽ mang đến cho bạn một món bánh hấp nồi cơm điện siêu thiết thực, để bạn không phải đến cửa hàng bánh xếp hàng mua bánh lại nhé!
Chỉ với một miếng nồi cơm điện thông thường và một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh hấp ngon như những chiếc bánh ở quán bánh, thật tuyệt vời phải không? Hơn nữa, món bánh hấp này không chỉ mềm mại mà còn siêu tốt cho sức khỏe, không thêm bất kỳ chất độc hại nào như chất bảo quản và chất tạo màu, để bạn có thể ăn uống thoải mái và ăn uống lành mạnh!
Không thể chờ đợi để thử nó? Đừng lo lắng, tôi sẽ chia sẻ nó với bạn!
Trước hết, chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết: 10 quả trứng, 0 gram sữa chua đặc, 0 gram đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân), 0 gram bột bánh, 0 gram bột ngô và vài giọt nước cốt chanh (để khử mùi và hương vị).
Tiếp theo, đã đến lúc thực hiện các bước sản xuất chi tiết:
1. Lau sạch tất cả các thùng chứa để đảm bảo rằng không có dầu hoặc nước, đó là chìa khóa thành công! Sau đó tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ, không được có dấu vết của lòng đỏ trứng trong lòng trắng trứng, nếu không sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả đánh bông.
2. Thêm sữa chua đặc vào lòng đỏ trứng và khuấy đều bằng máy đánh trứng. Sau đó rây bột bánh và dùng thìa trượt qua lại để tạo thành bột lòng đỏ trứng mịn. Cẩn thận không khuấy quá mức để bột không bị gluten.
7. Thêm vài giọt nước cốt chanh vào lòng trắng trứng, đánh bong bóng mắt cá ở tốc độ thấp, thêm đường và đánh ở tốc độ cao cho đến khi nó trở thành 0 tóc. Sau đó thêm bột ngô và tiếp tục đánh cho đến khi máy đánh trứng được nâng lên ở một góc vuông. Bước này là chìa khóa thành công của việc làm bánh, vì vậy hãy nhớ thực hiện đúng vị trí!
4. Cắm nồi cơm điện để giữ ấm và hâm nóng. Sau đó, thêm bánh trứng đường vào bột lòng đỏ trứng thành ba phần và trộn đều bằng kỹ thuật quăng. Cẩn thận không khuấy quá nhiều để tránh khử bọt.
10. Đổ bột đã trộn vào lớp lót nồi cơm điện đã làm nóng trước và lắc bong bóng. Sau đó cho vào nồi cơm điện và kích hoạt nút bánh hoặc nút nấu cơm. Khi hết thời gian, lấy nó ra một lần nữa sau 0 phút. Sau khi lấy ra, ném hai lần lên bàn để xả hết, sau đó ngay lập tức lật ngược và để nguội trước khi tháo khuôn.
Nhìn xem, nó không phải là siêu dễ dàng sao? Hơn nữa, kết cấu và hương vị của chiếc bánh hấp này không kém gì những gì ở cửa hàng bánh bên ngoài! Mềm mại và ngọt ngào, tan chảy trong miệng và khiến mọi người muốn dừng lại!
Hơn hết, món bánh hấp này không chỉ ngon mà còn siêu tốt cho sức khỏe! Việc bổ sung sữa chua không chỉ làm cho bánh bông và ngon hơn mà còn giàu chất dinh dưỡng như men vi sinh và protein, giúp sức khỏe đường ruột và tăng cường khả năng miễn dịch. Sự kết hợp giữa bột mì ít gluten và bột ngô giúp bánh trở nên tinh tế và dễ tiêu hóa hơn, phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi.
Bạn nghĩ gì? Không thể chờ đợi để dùng thử? Đừng lo lắng, hãy nhớ kiểm tra với tôi khi bạn hoàn tất!
Cuối cùng, tôi muốn nói rằng đồ ăn tự làm không chỉ để thỏa mãn sự thèm ăn mà còn để sống thái độ!