빠르게 진행되는 이 아침에, 빠르고 영양가 있으며 미뢰를 일깨울 맛있는 아침 식사를 자주 꿈꾸십니까? 오늘은 아주 간단한 "10분 빠른 아침 식사"인 잘게 썬 무 팬케이크를 잠금 해제해 보겠습니다. 밀가루 반 그릇, 바삭하고 달콤한 무, 반죽을 손으로 반죽할 필요 없이 푹신푹신하고 부드럽고 향긋한 아침 시간을 쉽게 즐길 수 있습니다!

재료:

일반 밀가루, 효모 분말, 따뜻한 물, 무, 소금, 다진 파, 채식 햄, 글루타민산 나트륨, 식용유

구체적인 사례:

首先，分享一個簡單的快速蘿蔔絲髮面餅，無需手揉面，十分鐘就能做好營養豐富又美味的早餐。我們先取300克麵粉，加入3克酵母，用200毫升的溫水先將酵母溶解，然後一邊倒一邊攪拌，最終攪拌成略粘稠的細膩麵糊。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵一晚。這樣，早上起來就能節省大量時間。

아침에 일어나면 무를 씻어 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 문지르고 적당량의 소금을 뿌려 절인 후 물기를 짜냅니다. 잘게 썬 무는 수분 함량이 높아 발효 효과에 영향을 미치고 제대로 발효되지 않을 수도 있으므로 반죽에 직접 넣지 않도록 주의하세요.

잘게 썬 무를 재우면서 나중에 사용하기 위해 다진 파와 깍둑썰기한 채식 햄을 자르고 절인 잘게 썬 무를 짜서 말립니다.

하룻밤 동안 발효시킨 반죽입니다. 발효 시간이 길기 때문에 반죽이 무너질 수 있으며 반죽의 맛이 약간 신맛이 납니다. 신맛을 중화하기 위해 베이킹 소다 1g을 첨가한 다음 잘게 썬 무, 다진 파, 깍둑썰기한 채식 햄을 넣은 다음 적당량의 소금과 MSG를 넣고 잘 저어줍니다.

다음으로 큰 짤주머니나 비닐 봉지에 반죽을 붓습니다.

이때 전기팬을 켜고 불을 약하게 줄이고 기름을 약간 두르고 기름이 약간 뜨거워진 후 반죽을 짜내고 젓가락으로 조금 정리하여 반죽 모양을 더 좋게 만듭니다. 그런 다음 반죽에 약간의 기름을 뿌려 달라붙지 않도록 뚜껑을 덮고 1분 동안 끓입니다. 잠시 후 뚜껑을 열고 뒤집으면 반죽이 기본적으로 익고 뚜껑을 다시 덮고 1분 동안 끓이다가 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 누르고 재빨리 반동하여 냄비에서 꺼냅니다.

這樣做出的蘿蔔絲發麵餅不僅柔軟筋道，而且營養美味。發麵的餅更易消化，即使涼了也不會變硬，十分鐘內輕鬆搞定早餐。