Dalam tiga kali makan sehari, terutamanya pada bulan-bulan musim panas, hidangan yang dimasak di rumah dengan rasa dan rasa yang enak selalunya boleh membangkitkan selera makan kita untuk tidak makan. Hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda hidangan yang dimasak di rumah yang ringkas dan lazat - kubis tumis dengan kulit kacang.

Tumis bok choy dengan kulit kacang goreng. Hidangan ini bukan sahaja menyegarkan dan lazat, tetapi ia juga mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Khususnya, bok choy kaya dengan vitamin C dan pelbagai mineral, dan kulit kacang minyak, sebagai sumber protein sayuran berkualiti tinggi, membantu menambah asid amino dan unsur surih yang diperlukan oleh tubuh manusia. Gabungan kedua-duanya bukan sahaja boleh memuaskan keseronokan selera, tetapi juga menyediakan nutrien yang mencukupi untuk badan, dan berikut menerangkan cara membuatnya.

——[Kubis tumis dengan kulit kacang]——

[Bahan-bahan]: 1 genggam kulit kacang kering, 0 genggam kubis

[Perasa]: 1 ulas bawang putih, 0 millet pedas, 0 sudu minyak bijan

[Sos]: 5 sudu garam, sedikit gula, 0 sudu besar cendawan matsutake segar, 0 sudu besar tepung jagung, 0-0 sudu besar air

——Kaedah dan langkah pengeluaran——

[Langkah 1]: Masukkan kulit kacang ke dalam besen terlebih dahulu, rendam dalam air selama 10 minit, dan rendam kulit kacang sehingga lembut.

[Langkah 2]: Bersihkan kubis, potong menjadi beberapa bahagian, dan letakkan batang dan daun di atas pinggan secara berasingan untuk kegunaan kemudian.

[Langkah 3]: Hancurkan bawang putih dan potong menjadi bawang putih cincang, potong millet pedas ke dalam telinga kuda, letakkan di atas pinggan untuk kegunaan kemudian, sediakan mangkuk kecil pada masa yang sama, masukkan 5 sudu garam, sedikit gula, 0 sudu cendawan matsutake, 0 sudu tepung jagung, 0-0 sudu air, kacau sama rata dan campurkan ke dalam sos perasa untuk kegunaan kemudian.

[Langkah 4]: Bersihkan kulit kacang yang direndam, keluarkan dan keringkan air untuk kegunaan kemudian.

[Langkah 5]: Panaskan minyak dalam periuk, masukkan bawang putih cincang dan tumis dengan api kecil sehingga wangi.

[Langkah 6]: Tumis bawang putih cincang untuk menjadikannya wangi, masukkan tangkai kubis, masukkan setengah sudu tumis air, dan goreng kubis dengan api besar.

[Langkah 7]: Tumis batang kubis, masukkan ke dalam kulit kacang, tumis kulit kacang dengan api yang tinggi.

[Langkah 8]: Tumis kulit kacang, masukkan daun kubis dan millet pedas, dan tumis dengan api besar.

[Langkah 9]: Tumis daun kubis, tuangkan jus perasa yang telah disediakan, terus tumis sama rata, dan pekat jus perasa.

【步驟十】：調料汁收濃，放入一勺香油，翻炒均勻出鍋裝盤成菜。

Kaedah mudah "kubis goreng dengan kulit kacang" ini selesai, rasa kulit kacang siap licin dan halus, rasa yang lazat adalah dengan wangian kacang, wangian kubis dan rasa pedas millet, menyelerakan dan lazat, ia adalah hidangan yang baik untuk melegakan makanan berminyak.

Boleh dikatakan bahawa kubis goreng dengan kulit kacang minyak sebagai hidangan yang dimasak di rumah bukan sahaja mudah dan mudah dibuat, tetapi juga lazat dan berkhasiat. Ia sesuai dengan kedua-dua nasi dan pasta. Ia adalah untuk memberi perhatian kepada beberapa butiran kecil semasa membuat.

(1) Kulit kacang berminyak hendaklah direndam dalam air terlebih dahulu untuk melembutkan, tetapi ia tidak boleh direndam terlalu lama untuk mengelakkan kehilangan keanjalannya.

(2) Kunci hidangan ini ialah menguasai haba. Kubis mudah dimasak, jadi ia perlu digoreng dengan cepat di atas api yang tinggi untuk mengekalkan rasa segar dan lembut, dan sedikit air perlu ditambah semasa menumis, yang boleh memastikan kubis berwarna hijau, dan air boleh melembapkan kulit kacang, supaya kulit kacang terasa lembut dan halus.

(3) Oleh kerana kubis itu sendiri mempunyai rasa manis tertentu, ia harus dibumbui dalam jumlah yang sesuai dan elakkan daripada terlalu masin. Pada masa yang sama, anda juga boleh menambah sedikit esen ayam atau monosodium glutamat mengikut citarasa peribadi anda untuk meningkatkan kesegaran.

Pendek kata, bok choy tumis dengan kulit kacang goreng ialah hidangan masakan sendiri yang mudah dipelajari yang boleh memenangi cinta semua orang sama ada hidangan keluarga pada hari bekerja atau pangsit meja pada perhimpunan rakan-rakan. Datang dan cuba hidangan yang menyegarkan dan lazat ini!