하루 세 끼 식사에서, 특히 더운 여름철에는 맛과 풍미가 뛰어난 집에서 만든 요리가 종종 먹지 않는 식욕을 자극할 수 있습니다. 오늘, 저는 간단하고 맛있는 가정식 요리인 콩 껍질을 가진 양배추 볶음을 여러분과 공유하고 싶습니다.

볶은 콩 껍질을 곁들인 청경채 볶음. 이 요리는 상쾌하고 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 특히 청경채는 비타민C와 다양한 미네랄이 풍부하며, 오일콩껍질은 고품질의 식물성 단백질 공급원으로 인체에 필요한 아미노산과 미량원소를 보충하는 데 도움을 줍니다. 이 둘의 조합은 미뢰의 즐거움을 만족시킬 뿐만 아니라 신체에 충분한 영양소를 제공할 수 있으며, 다음은 만드는 방법을 설명합니다.

——[콩 껍질 양배추 볶음]——

[재료]: 말린 콩 껍질 1줌, 양배추 0줌

[양념]: 마늘 1쪽, 매운 기장 0개, 참기름 0스푼

[소스]: 소금 5큰술, 설탕 약간, 신선한 송이버섯 0큰술, 옥수수 전분 0큰술, 물 0-0큰술

——생산 방법 및 단계——

[1단계]: 콩 껍질을 먼저 대야에 넣고 10분 동안 물에 담근 다음 콩 껍질이 부드러워질 때까지 담가둡니다.

[2단계]: 양배추를 깨끗이 씻고 여러 부분으로 자른 다음 줄기와 잎을 접시에 따로 담아 나중에 사용할 수 있습니다.

[3단계]: 마늘을 으깨서 다진 마늘로 자르고, 매운 기장을 말 귀로 자르고, 나중에 사용하기 위해 접시에 담고, 동시에 작은 그릇을 준비하고, 소금 5스푼, 설탕 약간, 송이버섯 0스푼, 옥수수 전분 0스푼, 물 0-0스푼을 넣고 골고루 저어주고 나중에 사용할 수 있도록 양념 소스에 섞는다.

[4단계]: 불린 콩 껍질을 깨끗이 닦고 꺼내서 나중에 사용할 수 있도록 물을 말리십시오.

[5단계]: 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 약한 불에서 향이 날 때까지 볶는다.

[6단계]: 다진 마늘을 향긋하게 볶다가 양배추 줄기를 넣고 물 반 숟가락을 넣고 센 불로 볶는다.

[7 단계] : 양배추 줄기를 볶고 콩 껍질을 넣고 콩 껍질을 센 불로 볶습니다.

[8단계]: 콩 껍질을 볶고 양배추 잎과 매운 기장을 넣고 센 불로 볶습니다.

[9단계]: 양배추 잎을 볶고, 준비한 양념즙을 붓고, 골고루 볶음을 계속하고, 양념즙을 걸쭉하게 만든다.

【步驟十】：調料汁收濃，放入一勺香油，翻炒均勻出鍋裝盤成菜。

"콩 껍질로 양배추 볶음"이라는 간단한 방법이 완성되어 완성 된 콩 껍질 맛이 부드럽고 섬세하며 맛있는 맛은 콩의 향기, 양배추의 향기, 기장의 매운 맛과 함께 식욕을 돋우고 맛있으며 기름진 음식을 완화하는 좋은 요리입니다.

기름 콩 껍질을 곁들인 양배추 볶음은 가정식 요리로 간단하고 만들기 쉬울뿐만 아니라 맛있고 영양가도 높다고 할 수 있습니다. 밥과 파스타 모두와 잘 어울립니다. 만들 때 몇 가지 작은 세부 사항에주의를 기울이는 것입니다.

(1) 기름진 콩 껍질은 부드러워지기 위해 미리 물에 담가야 하지만, 탄력을 잃지 않도록 너무 오래 담가두어서는 안 됩니다.

(2) 이 요리의 핵심은 매운맛을 마스터하는 것입니다. 양배추는 요리하기 쉽기 때문에 신선하고 부드러운 맛을 유지하기 위해 센 불로 빠르게 볶아야 하며, 볶을 때 물을 약간 넣어야 양배추의 녹색을 유지할 수 있고 물은 콩 껍질에 수분을 공급하여 콩 껍질이 부드럽고 섬세한 맛을 낼 수 있습니다.

(3) 양배추 자체에는 일정한 단맛이 있기 때문에 적당량으로 양념을하고 너무 짜지 않도록해야합니다. 동시에 개인 취향에 따라 닭고기 에센스 또는 글루타민산 나트륨을 추가하여 신선도를 높일 수도 있습니다.

요컨대, 콩 껍질을 볶은 청경채는 평일 가족 식사든 친구들의 모임에서 완탕이든 모두의 사랑을 받을 수 있는 배우기 쉬운 가정식 요리입니다. 상쾌하고 맛있는 요리를 꼭 드셔보세요!