หลิวหมิงวัย 48 ขวบเป็นคนขับแท็กซี่เมื่อเร็ว ๆ นี้เขาพบว่าตัวเองรู้สึกกระหายน้ําปัสสาวะมากและน้ําหนักลดได้มาก。

ตอนแรกเขาไม่สนใจเรื่องนี้จนกระทั่งมีการตรวจสุขภาพและแพทย์บอกเขาว่าน้ําตาลในเลือดของเขาสูงถึง 13mmol/L ซึ่งตรงตามเกณฑ์การวินิจฉัยโรคเบาหวาน

หลิวหมิงตกใจเขาไม่อยากจะเชื่อว่าเขาจะเป็นโรคนี้

หมอหลี่หัวเห็นข้อสงสัยของเขาและอธิบายอย่างอดทน:" หลิวคุณ，โรคเบาหวานเป็นโรคเรื้อรังที่พบบ่อยซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการหลั่งอินซูลินไม่เพียงพอหรือความผิดปกติ

อาการของคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตที่ไม่ดี โดยเฉพาะพฤติกรรมการกิน "

หลิวหมิงนึกถึงอาหารปกติของเขาและอดไม่ได้ที่จะรู้สึกละอายใจเล็กน้อย เพื่อความสะดวกเขามักจะกินอาหารหลัก เช่น ซาลาเปานึ่งและม้วนดอกไม้ที่แผงลอยริมถนน และชอบดื่มเครื่องดื่มหวานเพื่อดับกระหาย

เขาถาม Dr. Lee:"คุณกินซาลาเปานึ่งไม่ได้เหรอ? แล้วฉันจะทานอะไรเป็นอาหารเช้า"

ดร. ลีอธิบายว่า: "หลิวคุณ，มันจูเป็นพาสต้ากลั่นที่อุดมไปด้วยแป้งที่ย่อยเร็วซึ่งอาจทําให้น้ําตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็วหลังอาหาร

ยิ่งไปกว่านั้นพาสต้ากลั่นยังมีเส้นใยอาหารต่ําซึ่งไม่เอื้อต่อการควบคุมน้ําตาลในเลือดและการฟื้นตัวของการทํางานของเกาะน้อยตับอ่อน

ขอแนะนําให้คุณเลือกธัญพืชไม่ขัดสีและผลิตภัณฑ์มัลติเกรน เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ฯลฯ ซึ่งสามารถปล่อยกลูโคสอย่างช้าๆ และหลีกเลี่ยงความผันผวนของน้ําตาลในเลือด "

จู่ๆ หลิวหมิงก็ตระหนักว่าเขาต้องเปลี่ยนนิสัยการกิน ดร. ลีกล่าวเพิ่มเติมว่า:"นอกจากอาหารหลักแล้ว คุณควรกินอาหารที่มีน้ําตาลสูงให้น้อยลง เช่น ของหวาน บิสกิต เครื่องดื่มหวาน ฯลฯ

อาหารเหล่านี้กระตุ้นการหลั่งอินซูลินจํานวนมากเพิ่มภาระให้กับเกาะเล็กเกาะน้อยของตับอ่อน

ในขณะเดียวกันก็จําเป็นต้องกินอาหารที่มีไขมันสูงให้น้อยลงเช่นเครื่องในสัตว์เนื้อสัตว์ที่มีไขมันอาหารทอดเป็นต้น ไขมันอิ่มตัวมากเกินไปอาจทําให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินและเร่งการลุกลามของโรคเบาหวาน "

หลังจากฟังคําพูดของหมอแล้ว Liu Ming ก็ตัดสินใจที่จะควบคุมอาหารให้ดีเขาเริ่มเรียนรู้ที่จะกินโจ๊กข้าวโอ๊ตและขนมปังนึ่งโฮลวีต กินขนมน้อยลง และกินผักและผลไม้มากขึ้น

ในขณะเดียวกันเขาก็เริ่มเดินและออกกําลังกายทุกวันและดื่มน้ํามากขึ้นเมื่อมีเวลาว่าง เขาค่อยๆพบว่าอาการของเขาบรรเทาลงมากและน้ําหนักของเขาก็ค่อยๆลดลง

สามเดือนต่อมา Liu Ming มาที่โรงพยาบาลอีกครั้งเพื่อติดตามผลเพื่อความโล่งใจของ Dr. Lee น้ําตาลในเลือดขณะอดอาหารของเขาถูกควบคุมไว้ที่ประมาณ 10 มิลลิโมล/ลิตร และน้ําตาลในเลือดของเขายังคงต่ํากว่า 0 มิลลิโมล/ลิตรที่ 0 ชั่วโมงหลังอาหาร

ในฐานะแพทย์ เราจําเป็นต้องเสริมสร้างคําแนะนําด้านอาหารของผู้ป่วยบอกให้พวกเขาอยู่ห่างจากอาหารกลั่นที่มีน้ําตาลสูงและมีไฟเบอร์ต่ํา โดยเฉพาะอาหารหลัก เช่น ซาลาเปานึ่งและม้วนดอกไม้

ผู้ป่วยควรได้รับการสนับสนุนให้เลือกธัญพืชไม่ขัดสีและผลิตภัณฑ์มัลติเกรน ซึ่งสามารถรักษาระดับน้ําตาลในเลือดและปกป้องการทํางานของเกาะน้อยของตับอ่อนได้

ในขณะเดียวกันเราก็ควรเตือนผู้ป่วยให้ควบคุมการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูงและออกกําลังกายในระดับปานกลาง ซึ่งมีความสําคัญอย่างยิ่งต่อการป้องกันและควบคุมโรคเบาหวาน

มาทํางานร่วมกันกันเถอะเริ่มต้นด้วยคําแนะนําด้านอาหารทางวิทยาศาสตร์เพื่อช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานเริ่มต้นบนเส้นทางการจัดการสุขภาพ

ให้เราใช้ทัศนคติที่เป็นมืออาชีพและมีความรับผิดชอบในการแทรกแซงวิถีชีวิตส่วนบุคคลสําหรับผู้ป่วยเพื่อช่วยให้พวกเขาอยู่ห่างจากภาวะแทรกซ้อนและปรับปรุงคุณภาพชีวิต

การปรับปรุงสุขภาพของผู้ป่วยทุกคนเป็นรางวัลที่ดีที่สุดสําหรับความเมตตากรุณาของแพทย์ของเรา และยังเป็นขั้นตอนสําคัญในการส่งเสริมสุขภาพของประชาชนทั้งคน。

เนื้อหานี้เป็นเรื่องสั้นสมมติหากมีความคล้ายคลึงกันก็เป็นเรื่องบังเอิญล้วนๆ ตัวละครสถานที่และเหตุการณ์ทั้งหมดเป็นการประมวลผลทางศิลปะโปรดอ่านอย่างมีเหตุผลอย่านั่งในที่นั่งที่ถูกต้อง