가이드:겨울에는이 3 종류의 야채를 더 많이 먹어야하며, 살충제, 천연 녹색, 먹는 방법을 모릅니다!

겨울은 자연의 선물을 즐기기에 좋은 시기입니다. 추운 날씨에도 불구하고 이 계절에는 여전히 많은 야채가 번성하여 풍부한 영양소와 맛을 식탁에 가져다 줍니다. 이 기사에서는 겨울에 농약을 사용할 필요가 없는, 건강하고 안전할 뿐만 아니라, 특히 어린이에게 적합한 야채를 3가지 소개합니다.

흰 무는 겨울에 흔히 볼 수 있는 채소 중 하나로 성장 주기가 짧고 생명력이 강할 뿐만 아니라 질병 및 해충에 대한 저항성이 우수합니다. 이것은 잎에 함유 된 겨자 기름 때문이며, 이는 일부 해충에 대한 특정 구충제 효과가 있어 흰 무의 손상 정도를 효과적으로 줄일 수 있습니다. 따라서 흰 무를 재배하는 과정에서 살충제를 사용할 필요가 거의 없습니다.

흰 무는 영양가가 매우 높고 비타민 C, 미네랄 및 식이 섬유가 풍부하여 면역력을 높이고 소화를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 또한 흰 무에는 음식의 전분과 지방을 분해하는 데 도움이 되는 화합물인 글루코시놀린이 포함되어 있어 아이들이 영양소를 더 잘 흡수할 수 있도록 도와줍니다.

추천 레시피: 흰 무 돼지 갈비 수프

재료: 돼지갈비, 흰 무, 파 잎, 생강 조각, 고수 2-3장(뿌리 포함), 마늘 1개, 별 반 아니스, 붉은 날짜, 야생 딸기(선택 사항), 땅콩 기름, 참기름, 소금, 흰 후추, 글루타민산나트륨(선택 사항).

메서드:

1. 얼어붙은 갈비뼈는 미리 해동하고 찬물에 3-4시간 동안 담가두고, 그 시간 동안 물을 3-4번 갈아줍니다.
2. 갈비뼈를 불린 후 물을 붓고 팬을 가열하고 땅콩 기름을 약간 두르고 갈비뼈를 중불로 볶은 다음 생강 한두 조각을 넣으십시오.
3. 냄비를 준비하여 가열하고 기름을 약간 두르고 생강 조각, 잘게 썬 생강과 돼지 갈비를 넣고 끓는 물을 붓고 센 불에서 20분 동안 요리하고 핏방울을 제거합니다.
4. 加入大料蒜，用中低火加熱，蓋上燉鍋蓋，用抹布蓋住燉鍋，煮約四十分鐘到一個小時。
5. 加入白蘿蔔塊，大火煮沸，然後加入枸杞、紅棗、鹽調味，中小火繼續煮半小時左右至粘稠。
6. 백후추 3큰술, 백미 식초 1큰술(선택 사항), 글루타민산나트륨(선택 사항), 참기름을 넣고 불을 끄고 신선한 고수로 장식합니다.

상추는 겨울에 섭취하기에 적합한 또 다른 채소로, 비타민과 식이 섬유가 풍부한 부드러운 잎을 가지고 있습니다. 상추는 성장이 빠르고, 적합한 환경에서 병해충과 질병이 적기 때문에 농약을 자주 살포할 필요가 없습니다. 또한 상추 자체도 병충해와 질병이 적고, 다른 채소와 함께 심으면 다른 채소의 병충해나 질병도 줄일 수 있습니다. 상쾌한 맛이 있어 샐러드나 구운 고기에 딱 맞습니다.

추천 레시피: 템페 데이스 양상추

재료 : 양상추, 템페를 곁들인 황어, 다진 마늘.

메서드:

1. 양상추를 씻고 마늘을 잘게 다지고 템페 생선을 잘게 썬다.
2. 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 템페와 생선을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 양상추를 넣고 센 불로 볶는다.
3. 닭고기 진액과 소금 약간(검은콩 황다스 자체는 이미 짠맛이 납니다)을 넣고 잘 볶습니다.

연근은 깨끗한 연못과 강에서 자라는 수생 식물입니다. 특별한 성장 환경으로 인해 연근은 해충과 질병의 공격을 거의 받지 않습니다. 따라서 연근은 성장 과정에서 살충제가 거의 또는 전혀 필요하지 않으므로 안전하고 건강한 채소입니다. 연근은 바삭하고 부드러울 뿐만 아니라 다양한 영양소가 풍부하여 겨울철 영양분에 좋은 재료입니다.

추천 레시피: 차가운 연근

성분 : 연근, 생강, 말린 고춧가루, 다진 파, 쓰촨 고추, 소금, 흰 식초, 설탕, 닭고기 에센스, 참기름.

방법 : 연근을 얇은 조각으로 자르고 데쳐 물기를 뺍니다. 다진 생강, 다진 파, 쓰촨 고추를 볼에 넣고 뜨거운 기름을 두르고 향을 더한 후 소금, 백식초, 설탕, 닭고기 진액, 참기름을 넣고 잘 섞어 마지막으로 연근에 붓는다.

겨울에는 살충제가 필요없는이 세 종류의 야채는 건강하고 안전할뿐만 아니라 영양이 풍부하여 특히 어린이에게 적합합니다. 적절한 혼합과 조리를 통해 아이들에게 충분한 영양을 제공할 수 있을 뿐만 아니라 음식의 즐거움을 누릴 수 있습니다.

일상 생활에서 잔류 농약이 없는 신선한 채소를 선택하려고 노력해야 하며, 채소의 신선도와 영양가를 유지하기 위해 올바른 보관 방법을 배워야 합니다. 동시에 아이들이 건강한 식습관을 기르고, 야채를 더 많이 먹고, 간식을 덜 먹도록 격려하여 건강한 성장을 위한 견고한 기반을 마련해야 합니다.