雪蓮果是一種蔬菜，但是由於它可以生吃，所以在水果店也是經常能見到的。它的味道甘甜，並且果汁含量也很大，果肉也很清脆，所以很多人都喜歡吃。並且，所含有的營養也比較高，可以促進人體腸胃蠕動，能起到促消化的作用。它裡面含有較為豐富的維生素，食用后可抗氧化，因此能夠美容養顏。
1、生吃：比較普遍的吃法就是生吃，在將它洗乾淨之後就可以吃了。吃的時候可以去掉外皮，或者是切成塊狀食用。
2、做沙拉：在做沙拉吃的時候，人們也會選擇雪蓮果。洗乾淨之後把它切成小塊，再切一些其他自己喜歡吃的水果，和雪蓮果塊混合在一起，最後均勻的淋上些優酪乳就能吃了。
3、做果汁：由於它吃起來很香甜，所以把它切成小塊之後，放進料理機中進行榨汁也可以。最後榨成果汁之後，還可以根據口味加一些蜂蜜等調味品。
4、燉湯：可以在燉雞湯或者是燉排骨的時候添加，要先將肉放進鍋中燉，等燉熟之後再把雪蓮果和一些其他蔬菜放進鍋中，再使用小火進行熬制，差不多十分鐘之後就可以出鍋了。