看著成分在鍋中慢慢變得金黃酥脆，聽著油花四濺的聲音，聞著香氣四溢的味道，你會覺得，做飯其實也是一件很有趣的事情。

干鍋豬蹄成分：豬蹄、薑片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、香葉、料酒、生抽、老抽、糖、鹽。

做法：豬蹄焯水後炒至微黃，加入調料炒香，加水燉煮至軟爛，收汁即可。秘方：加些豆瓣醬提味，撒上芝麻增香。

干鍋排骨成分：排骨、洋蔥、青椒、豆瓣醬、蒜蓉辣椒醬、姜蒜。做法：排骨焯水後煎至金黃，加入薑蒜炒香，再放豆瓣醬和蒜蓉辣椒醬炒勻，最後加入洋蔥青椒翻炒。秘方：加少許老抽上色，糖提鮮。

幹鍋啤酒鴨的成分有鴨肉、啤酒、洋蔥、青椒、姜蒜等。將鴨肉炒至金黃，加入薑蒜爆香，再倒入啤酒燉煮至鴨肉入味。最後加入洋蔥青椒翻炒，撒上秘製香料，如五香粉、辣椒粉，炒勻即可。

乾鍋雞爪食材：雞爪、洋蔥、青椒、干辣椒、花椒、姜蒜。做法：雞爪焯水後鹵製入味，鍋中炒香姜蒜、干辣椒、花椒，加入雞爪、洋蔥、青椒翻炒，加調料。秘方：鹵雞爪時加啤酒提香。

乾鍋雞的食材有雞肉、土豆、青椒、洋蔥等。做法：雞肉切塊醃制，土豆青椒洋蔥切條。先炒雞肉至金黃，再加入土豆等蔬菜翻炒，最後放入干辣椒、花椒和秘制醬料，炒勻即可。秘方：用啤酒腌制雞肉增加風味。

乾鍋蝦食材：蝦、土豆、藕片、洋蔥、香菜、干辣椒、花椒。做法：蝦過油，土豆藕片炸至金黃。鍋中放油炒香干辣椒、花椒，加蝦、土豆、藕片翻炒，撒上洋蔥、香菜即可。秘方：蝦用料酒醃制去腥。

好了，朋友們，今天的分享就到這裡啦！希望這6款干鍋家常菜能讓你在家也能享受到餐廳的美味。記住，烹飪不僅僅是為了填飽肚子，更是一種生活的樂趣和情感的表達。當你用心去做飯時，你會發現，食物也會以同樣的方式回饋你。