جيڪڏهن توهان اهو چوڻ چاهيو ٿا ته موسم گرما ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور ميوو ڪير آهي، تربوز کان علاوه، بيبيري ضرور فهرست ٺاهيندو. پڪي بيبيري ڳاڙهو لال آهي، ۽ اهو هڪ بھوک وانگر نظر اچي ٿو، ۽ آئون ڪجهه پڪڙڻ ۽ ان کي پنهنجي وات ۾ ڀرڻ جو انتظار نٿو ڪري سگهان. بيبيري کٽي جي اشاري سان مٺو هوندو آهي ، ۽ اڪثر ڪري بيبيري کي ڏسڻ کان اڳ ، منهن ۾ لعاب بي قابو ٿيڻ لڳندو آهي ، جيڪو ماڻهن کي پيار ۽ خوف پيدا ڪري ٿو.
اهو اهڙو عام ميوو آهي، پر ان جي پنهنجي ترقي جا راز پڻ آهن. جيڪڏهن تون مون کي نه مڃيندين، ته اچو ته اڄ هڪ نظر وٺون.
حصو.1
ڇا بيبيري جي وڻن کي ميوو ڏيڻ لاء ساٿي ٺاهڻ جي ضرورت آهي؟
جيڪڏهن توهان اسٽرابري جي پوکي پوکيندا آهيو، توهان ڪجهه وقت ۾ پڪي اسٽرابري جي فصل ڪرڻ جي قابل هوندا؛ هڪ ليچي وڻ پوکيو ۽ توهان ليچ سان ڀريل وڻ کي فصل ڪرڻ جي قابل ٿي ويندا. پر جيڪڏهن توهان صرف هڪ بيبيري وڻ ۽ آس پاس صرف هڪ پوکيندا آهيو، توهان شايد شايد ان کي ڪنهن به طرح ميوو ڏيڻ جو انتظار نه ڪري سگهندا.
بيبيري چمڙي، اوبوويٽ يا اوبلونگ-اليڪٽيڪل، بنياد تي ويج جي شڪل کي ڇڏي ٿو (گوو يانڪنگ پاران تصوير)
ٻين ميوي جي وڻن جي برعڪس، بيبيري جا وڻ ڊائيوسيس هوندا آهن، تنهنڪري ميوا کڻڻ لاء، گهٽ ۾ گهٽ هڪ جوڙجڪ پوکڻ گهرجي. ڊائوسيس ان حقيقت کي ظاهر ڪري ٿو ته مادي ۽ نر گل مختلف فردن تي وڌندا آهن. پولن نر کان مادي تائين منتقل ڪيو ويندو آهي ته جيئن مادي کي فرٽيل ڪيو وڃي ۽ ميوو ڏنو وڃي. ڊائوسيس نباتات فطرت ۾ عام نه آهن، ۽ عام طور تي مونوائيس (تقريبا 80٪) آهن، جهڙوڪ ڪڻڪ، پيچ وغيره.
يانگ پلم نر پوکي
、
حصو.2
ڇا بيبيري اتر ۾ وڌائي سگهجي ٿو؟
ڏکڻ جي ميوي جي حيثيت سان، بيبيري هڪ مرطوب ۽ گرم ماحول پسند ڪري ٿو، ۽ مٽي جي پي ايڇ جي باري ۾ وڌيڪ اچار آهي، جيئن شڪل مان ڏسي سگهجي ٿو، بيبيري جا اهم پيداوار وارا علائقا بنيادي طور تي يانگزي درياء جي ڏکڻ ۾ آهن، اهو لڳي ٿو ته انهن مان ڪو به يانگزي درياء جي پار قدم رکڻ نه چاهيندو آهي، اهو اصل ۾ آهي ڇاڪاڻ ته بيبيري وڻ جهڙوڪ تيزي مٽي، ۽ ڏکڻ ۾ مٽي بيبيري جي وڻن کي پوکڻ لاء مناسب آهي. يانگزي درياء جي اتر واري علائقي ۾ مٽي غير جانبدار يا الڪلائن آهي، جيڪا بيبيري جي وڻن جي واڌ لاء سازگار نه آهي. جيئن ته اتر ۾ پوکڻ لاء، توهان مٽي جي پي ايڇ کي ترتيب ڏيڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي هڪ پوٽي گرين هائوس ۾ پوکي سگهو ٿا، پر وڏي پيماني تي پوکڻ اڃا تائين سائنسدانن طرفان مطالعو نه ڪيو ويو آهي.
حصو.3
بيبيري جو ڪهڙو حصو کاڌو ويندو آهي؟
جيئن ئي توهان هن سوال کي ڏسندا، هر ڪو چوندو، ڇا اهو بڪواس نه آهي؟ يقينا، بيبيري ميوو کائيٿو. تنهن ڪري، چپڪڻ وارو جواب هن ريت آهي، اسان بيبيري ميوي جو ڪهڙو حصو کائيندا آهيون؟ منهنجو خيال آهي ته اهڙا گهڻا ماڻهو آهن جيڪي نه ڄاڻندا آهن.
جزوي طور تي گوشت واري ميسوڪارپ کان علاوه، بيبيري جو کاڌو حصو ايڪسوڪارپ مان حاصل ڪيل ڪالمر پروٽيشن (سيڪ) کان وڌيڪ آهي، جنهن کي گوشت جي ڪالم جي نالي سان پڻ سڏيو ويندو آهي. گوشت جا ستون هڪ ٻئي جي ڀرسان آهن، پر اڃا به خلا موجود آهن، جيڪي ڪجهه بي دعوت مهمانن کي پناهه فراهم ڪن ٿا.
هڪ بيبيري کڻو ۽ ڪڏهن ڪڏهن هڪ سفيد بگ رينگندي ڏسو، هي سفيد گوشت جو ڪيڙو اصل ۾ هڪ بي ضرر ميوو مکي لاروا آهي، جيتوڻيڪ حادثاتي طور تي داخل ڪيو ويو آهي، انسانن جي مضبوط خراب پيٽ ايسڊ انهن کي هضم ڪندو، تنهنڪري تمام گهڻو پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي. بيبيري کي لوڻ جي پاڻي ۾ ٻوڙڻ کان پوء، اڪثر ميوو مکي لاروا کي ٻاهر ڪڍيو ويندو ۽ پوء بيبيري مان لطف اندوز ٿي سگهجي ٿو ڇاڪاڻ ته لوڻ جي پاڻي جو ماحول ميوي مکي لاروا جي بقا لاء سازگار نه آهي.
مٺو، کٽي، لذيذ ۽ رسيلي بيبيري ڊگهي عرصي جي اسٽوريج لاء مناسب نه آهي، ۽ صرف ٿوري عرصي تائين ڪمري جي درجه حرارت تي محفوظ ڪري سگهجي ٿو. بائي جوئيءَ جي "ليچي پيش لفظ" ۾ لکيل آهي ته: "جيڪڏهن تون شاخ ڇڏيندين ته هڪ ڏينهن ۾ رنگ تبديل ٿيندي، ٻن ڏينهن ۾ خوشبو ءِ تبديل ٿي ويندي، ٽن ڏينهن ۾ ذائقو تبديل ٿي ويندو ۽ چار يا پنج ڏينهن ۾ رنگ ۽ خوشبو ءِ ختم ٿي ويندي." "اصل ۾، اهو ليچي چيو ويو هو، ۽ بيبيري کي بيان ڪرڻ مبالغو نه آهي.
بيبيري جي پيداوار ۾ تازو بيبيري پروسيسنگ نه رڳو بيبيري جي شيلف جي زندگي کي وڌائي سگھي ٿو، پر توهان کي مختلف بيبيري ذائقن جو ذائقو وٺڻ جي قابل بڻائي سگھي ٿو. مثال طور: آئسڊ بيبيري جو رس، خشڪ بيبيري، بيبيري شراب، بيبيري محفوظ، وغيره.
جيتوڻيڪ بيبيري مزيدار آهي، ان کي هڪ ڀيرو وڌيڪ نه کائڻ گهرجي، ۽ بيبيري جي ٻنهي سرن تي تيز ڪورن تي ڌيان ڏيڻ ضروري آهي. بيبيري نيوڪليس سيلولوز، ليگنين ۽ ٻين مادن تي مشتمل آهي، جيڪو تمام سخت آهي ۽ انساني جسم طرفان هضم ۽ جذب نه ٿو ڪري سگهجي. بهرحال، جيڪڏهن اهو حادثاتي طور تي نگلي ويو آهي، اهو اڃا تائين گيسٽرڪ ميڪوسا ۽ آنت جي ميڪوسا، رت، سوراخ وغيره کي نقصان پهچائي سگھي ٿو. تنهن ڪري، بيبيري کائڻ وقت ڳالهائڻ جي صلاح نه ڏني وئي آهي، ۽ توهان کي انتهائي محتاط ٿيڻ جي ضرورت آهي.
بيبيري پاڻي ۾ گھلندڙ اينٿوسينين سان ڀرپور آهي، سواء بيبيري کان سواء. هڪ ڀيرو بيبيري جو گوشت تباهه ٿي ويو آهي، اهو پاڻي جي لال رنگ ڪرڻ آسان آهي، جيڪو عام آهي.
اينٿوسينين مختلف تيزاب-بنيادي حالتن جي تحت مختلف رنگ ڏيکاريندو: تیزابي حالتن تحت، مثال طور، بيبيري جي رس ۾ سفيد سرڪو شامل ڪرڻ، بيبيري جو رس جو رنگ سرخ ٿي ويندو، پر ڇاڪاڻ ته بيبيري پاڻ تيزي آهي، تبديلي ظاهر نه آهي؛ الڪلائن حالتن جي تحت، مثال طور، جيڪڏهن توهان بيبيري رس ۾ بيڪنگ سوڊا شامل ڪندا آهيو، بيبيري جو رس هن وقت آہسته آہسته نيرو ٿي ويندو، ۽ جيئن بيڪنگ سوڊا جي مرڪز ۾ اضافو ٿئي ٿو، بيبيري جو رس سبز، زرد وغيره ٿي ويندو.
کاٻي کان ساڄي طرف: 6. سفيد سرڪو شامل ڪريو، 0. اصل رس، 0-0. بيڪنگ سوڊا حراستي بدلي ۾ وڌائي ٿي