إذا كنت تريد التحدث عن من هي الفاكهة الأكثر شعبية في الصيف ، بالإضافة إلى البطيخ ، فسيكون التوت بالتأكيد على القائمة. التوت البري الناضج أحمر غامق ، ويبدو وكأنه شهية ، ولا أطيق الانتظار للاستيلاء على القليل منه وحشيه في فمي. التوت الحلو مع لمسة من الحموضة ، وغالبا قبل رؤية التوت ، يبدأ اللعاب في الفم في الإفراز بشكل لا يمكن السيطرة عليه ، مما يجعل الناس يحبون ويخافون.

إنها فاكهة شائعة ، ولكن لها أيضا أسرار نموها الخاصة. إذا كنت لا تصدقني ، فلنلقي نظرة اليوم.

الجزء 1

هل تحتاج أشجار التوت إلى تكوين رفقاء لتؤتي ثمارها؟

إذا زرعت شتلة فراولة ، فستتمكن من حصاد الفراولة الناضجة بعد فترة ؛ ازرع شجرة ليتشي وستتمكن من حصاد شجرة مليئة بالليتشي. ولكن إذا زرعت شجرة توت واحدة فقط والوحيدة الموجودة حولك ، فربما لن تتمكن من الانتظار حتى تؤتي ثمارها على أي حال.

يترك Bayberry جلديا أو منقوشا أو مستطيلا بيضاوي الشكل ، على شكل إسفين في القاعدة (تصوير Guo Yanqing)

على عكس أشجار الفاكهة الأخرى ، فإن أشجار التوت ثنائية المسكن ، لذلك من أجل حصاد الثمار ، يجب زراعة زوج واحد على الأقل. يشير Dioecious إلى حقيقة أن أزهار الإناث والذكور تنمو على أفراد مختلفين. تنتقل حبوب اللقاح من ذكر إلى أنثى حتى يتم تخصيب الأنثى وتؤتي ثمارها. النباتات ثنائية المسكن ليست شائعة في الطبيعة ، والنباتات الشائعة أحادية اللون (حوالي 80٪) ، مثل الذرة والخوخ وما إلى ذلك.

يانغ البرقوق نبات الذكور

、

الجزء 2

هل يمكن زراعة التوت في الشمال؟

كفاكهة جنوبية ، يحب التوت البي بيئة رطبة ودافئة ، وهو أكثر إرضاءا بشأن درجة الحموضة في التربة ، كما يتضح من الشكل ، فإن المناطق المنتجة الرئيسية لالتوت تقع بشكل أساسي جنوب نهر اليانغتسي ، ويبدو أن أيا منهم لا يريد أن يخطو عبر نهر اليانغتسي ، وهذا في الواقع لأن أشجار التوت مثل التربة الحمضية ، والتربة في الجنوب مناسبة لزراعة أشجار التوت البري. التربة في المنطقة الواقعة شمال نهر اليانغتسي محايدة أو قلوية ، مما لا يفضي إلى نمو أشجار التوت البري. أما بالنسبة للزراعة في الشمال ، فيمكنك محاولة ضبط درجة الحموضة في التربة وزرعها في دفيئة محفوظة بوعاء ، ولكن لم يدرس العلماء الزراعة على نطاق واسع بعد.

الجزء 3

أي جزء من التوت يؤكل؟

بمجرد أن ترى هذا السؤال ، سيقول الجميع ، أليس هذا هراء؟ بالطبع ، التوت يأكل الفاكهة. لذا ، فإن الإجابة على المادة اللاصقة هي كما يلي ، أي جزء من فاكهة التوت نأكله؟ أعتقد أن هناك الكثير من الناس الذين لا يعرفون.

بالإضافة إلى الميزوكارب اللحمي جزئيا ، فإن الجزء الصالح للأكل من التوت البري هو أكثر من نتوء عمودي (كيس) مشتق من exocarp ، المعروف أيضا باسم عمود اللحم. أعمدة الجسد بجانب بعضها البعض ، ولكن لا تزال هناك فجوات توفر المأوى لبعض الضيوف غير المدعوين.

التقط التوت البري ، وفي بعض الأحيان يمكنك رؤية حشرة بيضاء تزحف ، هذه الدودة البيضاء هي في الواقع يرقات ذبابة الفاكهة غير الضارة ، حتى لو تم تناولها عن طريق الخطأ ، فإن حمض المعدة القوي المسبب للتآكل للبشر سوف يهضمها ، لذلك لا داعي للقلق كثيرا. بعد نقع التوت في الماء المالح ، يتم طرد معظم يرقات ذبابة الفاكهة ومن ثم يمكن الاستمتاع بالتوت البري لأن بيئة المياه المالحة لا تساعد على بقاء يرقات ذبابة الفاكهة.

التوت الحلو والحامض واللذيذ والعصير غير مناسب للتخزين طويل الأجل ، ولا يمكن تخزينه إلا في درجة حرارة الغرفة لفترة قصيرة من الزمن. قالت "مقدمة Lychee" لباي جوي: "إذا غادرت الفرع ، فسوف يتغير لونه في يوم واحد ، وسيتغير العطر في غضون يومين ، وسيتغير الطعم في غضون ثلاثة أيام ، وسيتم إزالة اللون والعطر في غضون أربعة أو خمسة أيام." "في الأصل ، كان يقال الليتشي ، وليس من المبالغة وصف بايبيري.

لا يمكن أن تؤدي معالجة التوت الطازج إلى منتجات التوت البري إلى زيادة العمر الافتراضي لالتوت البري فحسب ، بل يمكنك أيضا من تذوق نكهات التوت المختلفة. على سبيل المثال: عصير التوت المثلج ، التوت المجفف ، نبيذ التوت ، مربى التوت ، إلخ.

على الرغم من أن التوت البري لذيذ ، إلا أنه لا ينبغي تناوله مرة واحدة ، ومن الضروري الانتباه إلى النوى الحادة على طرفي التوت البري. تتكون نواة Bayberry من السليلوز واللجنين ومواد أخرى ، وهي صلبة للغاية ولا يمكن لجسم الإنسان هضمها وامتصاصها. ومع ذلك ، إذا تم ابتلاعها عن طريق الخطأ ، فقد يتسبب في تلف الغشاء المخاطي في المعدة والغشاء المخاطي للأمعاء ، والنزيف ، والثقب ، وما إلى ذلك. لذلك ، لا ينصح بالتحدث عند تناول التوت البري ، وعليك توخي الحذر الشديد.

Bayberry غني بالأنثوسيانين القابل للذوبان في الماء ، باستثناء التوت البري. بمجرد تدمير لحم التوت البري ، يصبح من السهل صبغ الماء باللون الأحمر ، وهو أمر طبيعي.

ستظهر الأنثوسيانين ألوانا مختلفة في ظل ظروف القاعدة الحمضية المختلفة: في ظل الظروف الحمضية ، على سبيل المثال ، إضافة الخل الأبيض إلى عصير التوت ، سيتحول لون عصير التوت إلى اللون الأحمر ، ولكن نظرا لأن التوت البري نفسه حمضي ، فإن التغيير ليس واضحا ؛ في ظل الظروف القلوية ، على سبيل المثال ، إذا أضفت صودا الخبز إلى عصير التوت ، فسوف يتحول عصير التوت ببطء إلى اللون الأزرق في الوقت الحالي ، ومع زيادة تركيز صودا الخبز ، سيتحول عصير التوت إلى اللون الأخضر والأصفر وما إلى ذلك.

من اليسار إلى اليمين: 6. أضف الخل الأبيض ، 0. العصير الأصلي ، 0-0. يزيد تركيز صودا الخبز بدوره