都2025年了，沒有想到，現在的餐飲老闆，可以說90%都還是存活在降價就能夠有生意的陷阱中，不能說降價就一定沒有效果，只是現在的消費者，早就被餐飲老闆們教育得更加的聰明瞭，便宜是好事，但需要謹慎挑選。

可能餐飲老闆很少將自己當做是顧客，從顧客的角度去考慮吧。以前的顧客，很多都是看到低價就直接買了，然後直接就去吃。但其實就像我們自己也去體驗過，很多時候通過低價去的一些餐廳，其實不管是產品還是體驗，都是比較糟糕的。

所以現在的顧客，即使是你有低價，顧客都還是要自己在挑選一下，問下身邊的朋友有沒有去吃過，還要去網上看下這個店的一些評價，關鍵不只是看好評，差評也都還要看一下。就像有個顧客之前跟我說的，花了兩個9.9，最後發現，比一個15塊錢的產品和體驗都要糟糕。

可以說，在如今的消費市場環境下，餐飲老闆還只會降價，但顧客卻學得更加的聰明瞭，而餐飲老闆如果還繼續偷懶，不去好好想想，自己的顧客究竟要的是什麼的話，說實話，在如今的市場下，是很難生存的啊。

如今的顧客要的是什麼呢？其他行業可能就不清楚，但對於餐飲來說，顧客的需求，其實一直都是沒有變化的，我們看下為什麼現在很多小巷子的店，生意都要比一些大商場，大步行街的餐飲店生意要好，除了是因為價格的原因，另一個更加重要的原因，還是在於產品上。

現在的顧客，要的其實就是性價比啊，你的價格低了，但同時出品品質也很一般，菜品不僅味道一般，分量也比較低的情況，你自己作為顧客的話，你會怎麼選呢？你肯定也是更加會願意選擇去小巷子那些好吃，價格又比步行街的店便宜的小餐飲店吃啊。

所以，各位餐飲老闆如果想要自己的店還能夠繼續開下去的話，就真的不要只是會降價了，更多的還是要從顧客的角度去思考吧，自己的分量是不是還可以再多一點點，出品品質能不能再穩定一點，口味上能夠再升級做得好一點呢？