建議吃這8種優質養心菜,養心安神
更新于:2025-04-05 23:16:05

這些美食廣受歡迎,也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的成分做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。

西蘭花炒香菇

成分準備:西蘭花、香菇、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程:

1.西蘭花切成小朵,然後清洗乾淨,接著起鍋燒水,水燒開之後,放入西蘭花焯煮三分鐘左右,再撈出瀝幹水分備用。

2.清洗乾淨香菇,然後切成薄片,接著切好蒜末,再熱鍋燒油,油油熱以後,放入蒜末爆香。

3.接著倒入香菇一起翻炒均勻,炒軟香菇后,再倒入焯好的西蘭花一起翻炒均勻,加入適量的食鹽、生抽和黑胡椒粉調味提鮮,繼續翻炒入味,即可出鍋開吃。

黃瓜火腿腸

成分:黃瓜,火腿腸,蒜片。

做法步驟:

1、黃瓜清洗乾淨,對半切開,再切成薄片備用。火腿斜切成片備用。

2、起鍋燒油,油熱後放入蒜片炒出香味,再放入火腿煎一下,炒至兩面焦黃,就可以放入黃瓜翻炒均勻。

3、加入食鹽、生抽、蠔油調味,翻炒均勻炒至入味,繼續翻炒至黃瓜煮熟就可以出鍋裝盤開吃了。

蠔油秋葵

所需材料:秋葵 200克;蠔油 2湯匙;姜蒜適量;鹽適量;食用油適量

步驟:

1、將秋葵洗凈,去掉頂部的硬莖,切成適當的段狀備用。

2、鍋中加入適量的食用油,加熱後放入薑蒜炒香。

3、加入秋葵翻炒均勻,保持中小火,炒至秋葵變熟軟。

4、加入蠔油和適量的鹽,繼續翻炒均勻,使調味料均勻滲透。

5、炒至秋葵表面稍微出現焦黃色,即可關火。

菠菜雞蛋餅

材料:菠菜 200克;雞蛋 3個;小蔥 1根;鹽 適量;食用油 適量

步驟:

1. 準備成分:將菠菜洗凈,去掉老葉,切碎備用。將小蔥切碎備用。將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,打散備用。

2. 炒菠菜:將鍋置於火上,加入適量的食用油,待油熱後放入切碎的菠菜,翻炒至軟。

3. 拌雞蛋液:將打散的雞蛋液倒入炒好的菠菜中,迅速攪拌均勻,使菠菜均勻分佈在雞蛋液中。

4. 煎餅:將平底鍋加熱,加入適量的食用油,待油熱後,將拌好的菠菜雞蛋液倒入鍋中,攤成薄餅狀。

5. 煎熟:用小火煎至底部金黃,餅面凝固後,用鏟子翻面,繼續煎至另一面金黃,即可出鍋。

6. 切塊:將煎好的菠菜雞蛋餅取出,放在案板上切成均勻的小塊即可。

芥藍炒牛肉

食材:牛肉、芥藍、大蒜‘生薑。

1、牛肉洗凈切片、芥藍洗凈切小段、姜蒜洗净切好待用。

2、牛肉里加入雞蛋清、生抽、蠔油、香油、姜絲、少許生粉,混合抓勻醃制10分鐘入味待用。

3、鍋里加水煮沸,加入少許的油和鹽,下入芥藍焯水斷生撈起瀝干水待用。

4、熱鍋涼油,下入醃制入味的牛肉翻炒,炒至牛肉變色起鍋待用。

5、熱鍋涼油,下入薑蒜爆香,下入芥藍翻炒均勻。

6、下入牛肉一起翻炒均勻,加入少許的蠔油提鮮,少許鹽調味。

7、翻炒均勻即可出鍋上桌享用啦。

西蘭花彩椒炒雞腿肉

食材:西蘭花、彩椒、雞腿肉、鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、蠔油

做法:

1、雞腿肉切小塊,用一點鹽、一勺生抽、胡椒粉、澱粉抓勻,倒淀食用油,腌20分鐘備用。西蘭花焯水兩分鐘撈出瀝干備用。

2、熱鍋先下雞腿肉,小火煎至兩面金黃。鍋內留底油,下蒜片煸香,下胡蘿蔔片翻炒一下。

3、倒入西蘭花,淋入一些水,加一小勺蠔油,鹽調味,焖煮一兩分鐘融合味道,最後撒入彩椒塊翻炒兩下就出鍋啦~

番茄土豆排骨湯

食材:番茄、排骨、土豆、蔥段、姜

做法:

1.將排骨洗凈,切成小塊,放入開水中焯水去腥,撈出備用。土豆去皮,切成小塊。番茄洗凈,切成小塊。

2.煮湯 鍋中加入適量清水,放入排骨、薑片和蔥段,加入料酒,大火煮開后撇去浮沫,轉小火燉煮 30 分

3.加入土豆和番茄 將土豆塊和番茄塊放入鍋中,繼續燉煮 15-20 分鐘,直到土豆軟爛。

4.調味 加入適量鹽、糖和生抽調味,攪拌均勻。

黃豆海帶排骨湯

準備食材:海帶,排骨,黃豆,薑片,食鹽。

做法步驟:

1、海帶結浸泡軟,再打開結清洗乾淨,切成段備用。黃豆提前3個小時浸泡,清洗乾淨備用。

2、排骨洗凈後冷水下鍋焯水,加去腥三件套(蔥段、薑片、料酒),撇掉浮沫后撈起,用溫水清洗乾淨,控幹水分。

3、把排骨和黃豆放入鍋中,加入姜片和清水,蓋上蓋子煮一個小時,再放入海帶繼續煮半個小時。

4、最後加入食鹽調味即可出鍋。

每天給大家分享好吃的食物。