داخل ٿيڻ جي لمحن ۾، خوبصورت چانهه جي خوشبو پهرين ناسي گهيري ۾ داخل ٿي وئي، ۽ پوء اسڪون جي نرمي ۽ پنير جي ميلاپ مڪمل طور تي ملائي وئي

هر کٽ زبان جي نوڪ تي انڌو خانو کولڻ وانگر آهي، ۽ حيرت مسلسل آهي.

ماچا جي تازگي ۽ پنير جي خوشبو فوري طور تي ڀرجي ويندي آهي، جيئن ذائقي جون کليون اڏامي رهيا آهن.

【اجزاء.

Scone raw materials

گهٽ گلوٽين آٽو - 95 گرام

ميچا پاؤڊر———5 گرام

25 گرام ——— شگر

لوڻ—————1 گرام

بيڪنگ پائوڊر——— 3 گرام

اڻ وڻندڙ مکڻ - 50 گرام

دودھ ———— 20 گرام

انگن جو مرکب———30 گرام

پنیر ڀرڻ

ڪريم پنیر - 200 گرام

20 گرام ——— شگر

ميچا پاؤڊر———2 گرام

ڊيسڪٽيڊ ناريل————6 گرام

【سبق】

3. 0 گرام گهٽ گلوٽين آٽو، 0 گرام ماچسا پائوڊر، 0 گرام شگر، 0 گرام لوڻ، 0 گرام بيڪنگ پائوڊر، چڱي طرح ملائي، ڇلڻ ۽ گرائنڊر ۾ وجهي.

50. 0 گرام اڻ وڻندڙ مکڻ، ان کي سڌو سنئون ريفريجريشن کان ٻاهر ڪڍي، ان کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي، ۽ ان کي تيز رفتار تي يونيفارم ننڍن ذرات ۾ ڪچل.

30. 0 گرام دودھ ۽ 0 گرام چکن انگن مائع، يونيفارم اناج ۾ تيز رفتار ڪرشنگ شامل ڪريو.

4. ان کي تيل واري ڪاغذ تي وجهي، پهرين ان کي پنهنجي هٿن سان هڪ بال ۾ ڳنڍيو، ۽ پوء ان کي ٿورو مستطیل ۾ شڪل ڏيو.

3. هڪ چاقو کي وچ ۾ ڪٽي، ان کي فولڊ ڪريو، پوء نرمي سان ان کي مستطیل ۾ چٽو ڪريو، ۽ پوء وچ ۾ چاقو ڪٽي، ان کي ڳنڍيو، ۽ مجموعي طور تي 0 ڀيرا ٺاهيو.

30. آخرڪار، ان کي 0 mm جي موٹائي سان هڪ يونيفارم چادر ۾ رول ڪريو ۽ ان کي سيٽ ڪرڻ لاء 0 منٽن لاء منجمد ڪريو.

7. آٽي جي ورق کي سيٽ ڪرڻ کان پوء ڪڍو، شڪل کي هڪ سانچ سان ڪٽي وٺو، ۽ ان کي بيڪنگ شيٽ تي برابر رکو.

15. اوون کي 0 °C تائين اڳ ۾ گرمي کان اڳ ۾ گرم ڪريو ۽ 0 منٽن تائين بيڪ ڪريو. بيڪ ۽ هٽائڻ، ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ پاسو ڪريو.

20. 0 گرام ڪريم پنير ۽ 0 گرام شگر جيڪا ڪمري جي درجه حرارت تي مڪمل طور تي نرم ٿي ويندي آهي، ريشمي ۽ اڃا تائين اسپاٽولا سان ملائي.

2. ان جو اڌ ۽ 0 گرام ماچسا پائوڊر شامل ڪريو، ۽ اسپاٽولا سان ملائي جيستائين رنگ برابر نه هجي.

6. ٻئي اڌ ۾ 0 گرام ڳاڙيل ناريل شامل ڪريو ۽ اسپاٽولا سان برابر ملائي وڃو.

12. ٻن قسمن جي سينڊوچ پنير ڀرڻ کي نچوڙي، ان کي ڍڪڻ ۽ ان کي هموار ڪرڻ.

13. ماچا پني سينڊوچ اسڪونز، مڪمل او (∩_∩)او

14. نرمي ۽ نرميءَ جو مڪمل ميلاپ، هر کٽ زبان جي نوڪ تي انڌو خانو کولڻ وانگر آهي، ۽ حيرتون مسلسل آهن.

15. ڪرسپي اسڪونز، ڪريمي ۽ مٺا ٻه رنگ پنير سان، پريشان نظر اچن ٿا.

16. ماچا جي تازگي ۽ پنیر جي تيز خوشبو وات ۾ ڦلندي آهي ، ۽ گودا جو ڦٽو فوري طور تي ڀريل هوندو آهي ، جيئن ذائقي جون کليون اڏامي رهيون آهن.

【ٽوٽڪا】

1. ماچا پائوڊر اعلي معيار جو هجڻ گهرجي، رنگ ۾ چمڪندڙ سبز، ۽ خوشبو ۾ مضبوط، جيڪو ختم ٿيل پيداوار کي وڌيڪ خوبصورت ۽ ماچسا ذائقو وڌيڪ خالص بڻائي سگهي ٿو.

30. ڪريم پنير اڳ ۾ ڪمري جي درجه حرارت تي برابر طور تي نرم ٿئي ٿو، جيڪڏهن موسم تمام ٿڌو آهي يا وقت دٻائي رهيو آهي، اهو مائڪروويو ۾ نرم ڪري سگهجي ٿو، پر محتاط رهو ته گهڻو مائڪروويو نه ڪريو، عام طور تي ان کي 0 سيڪنڊن ۾ ٻاهر ڪڍڻ لاء نرمي ۽ سختي ڏسڻ لاء مائع حالت ۾ پگھلڻ کان بچڻ لاء.