جڏهن ماڻهو وچولي عمر تائين پهچندا آهن، ڪم جي شدت وڌيڪ هوندي آهي، ذهني دٻاءُ وڌيڪ هوندو آهي، ڪيترن ئي ماڻهن کي وڏي يا گهٽ حد تائين بي خوابي هوندي آهي، اهي رات ۾ چڱي طرح ننڊ نٿا ڪري سگهن، ڏينهن ۾ انهن ۾ توانائي نه هوندي آهي، ۽ انهن جا چهرا بدصورت هوندا آهن ۽ انهن جو رنگ خراب هوندو آهي.

پر حقيقت ۾، تڪليف کان علاوه، خراب ننڊ پڻ جگر جي باهه جو مظاهرو آهي، نه رڳو پریشان، پر ڊگهي عرصي ۾ صحت کي پڻ متاثر ڪري ٿو. موسم بہار ۾ جگر جي غذا جي سونهري دور ۾، اهو سفارش ڪئي وئي آهي ته وچولي عمر ۽ بزرگ ماڻهو وڌيڪ 3 قسمن جي سبز سبزي کائيندا آهن، جنهن کي "جگر جي غذا جو بادشاهه" سڏيو ويندو آهي، جيڪو جگر کي پرسکون ڪري ٿو ۽ ننڊ ۾ مدد ڪرڻ لاء باهه کي گهٽائي ٿو، ۽ وڌيڪ توهان کائيندا آهيو، توهان صحتمند آهيو.

1. پالڪ

سفارش ڪيل طريقو: [پالڪ باڪس]

10. پالڪ جي هڪ مٺي، ان کي صاف ڪرڻ جو انتخاب ڪريو، ان کي 0 سيڪنڊن تائين ابلندڙ پاڻي جي هيٺان هڪ برتن ۾ اباليو ته آڪسلڪ ايسڊ کي هٽايو وڃي، پوء ان کي ٻاهر ڪڍيو، پاڻي نچوڙيو، ۽ ان کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو؛ ٻن انگن کي هڪ پيالي ۾ ماريو، انگن جي مائع ۾ هلايو، انهن کي هڪ برتن ۾ وجهي ڀڳل انگن ۾ فرائي ڪريو، پوء انهن کي پالڪ سان گڏ ڪري، 0 گرام لوڻ، 0 گرام چکن پائوڊر، تيرهن مصالحن جي 0 گرام، 0 گرام اوئسٽر ساس، 0 گرام تل تيل، چڱي طرح هلايو ۽ هڪ پاسي رکيو.

2. اسپرنگ رول ريپرز جو هڪ پيڪ، ٻه چادرون هڪ چمڙي جي طور تي گڏ ٿيل آهن، پالڪ انگن ڀرڻ جي مناسب مقدار وجهي، ۽ پوء ان کي رول ڪري ڪچي خالي جي پالڪ باڪس ٺاهڻ لاء.

3. برقي بيڪنگ پين کي گرم ڪري، تيل کي برابر برش ڪري، ان ۾ پالڪ باڪس وجهي، ان کي هڪ منٽ تائين وچولي گهٽ گرمي تي فرائي ڪري، پوء تيل سان برش ڪري، ان کي ڦيرايو ۽ ٻيو منٽ فرائي ڪريو.

4. ڀرڻ پڪايو ويندو آهي، پرت پڻ تمام پتلي هوندي آهي، ۽ ان کي ٻنهي طرفن کان سونهري برائون تائين تڙي سگهجي ٿو، جيڪا سادي ۽ تڪليف کان آزاد، لذيذ ۽ غذائي آهي.

ٻيو، ٻوٽا

سفارش ڪيل طريقو: [ٻوٽيل ٻوٽا]

1. ڊگهي ٻوٽن کي ڌوئي، پاڻي سڪائي، انهن کي ٽڪرا ٽڪرا ڪري بيسن ۾ وجهي، انگن ۾ ماري چڱي طرح ملائي، پوءِ مناسب مقدار ۾ اٽو شامل ڪري هلائيندو رهي، ايستائين هلائيندو رهي، جيستائين خشڪ ۽ بي پاڻي نه هجي. سبزي جي تيل سان بوندا باندي، لوڻ جو چٽو شامل ڪريو، چڱي طرح ملائي، ۽ بھاپ.

5. برتن ۾ پاڻي ابلڻ، گريٽ رکڻ، اعلي گرمي تي ابلڻ کان پوء گريٽ جي مٿاڇري تي برابر طور تي ٻوٽن کي پکيڙيو، ۽ 0 منٽن تائين بھاپ، گهڻو دير تائين بھاپ نه ڏيو، ٻي صورت ۾ هڪ ٽڪر تي لڳڻ آسان ٿي ويندو.

1.0 منٽن کان پوء، اسين ٻوٽا ڪڍندا آهيون، ۽ انهن کي چوپاسٽڪ سان جلدي ڌڪڏيندا آهيون، پوء 0 گرام چکن پائوڊر شامل ڪندا آهيون، ٿورو تل تيل وجهي ۽ هلايو.

4. هن ٻرندڙ سبزي وانگر، جيتوڻيڪ توهان ڪو به سيزننگ نه رکندا آهيو، ان جي اصل خوشبو تمام لذيذ، غذائي ۽ صحتمند آهي، ۽ اهو جگر کي چٽو ڪري ٿو ۽ پيٽ کي پرورش ڪري ٿو.

3. بروڪولي

سفارش ڪيل طريقو: [بروڪولي سان ڀڄي ويل سور جي ٽڪرن کي هلايو]

1. هڪ بروڪولي، رائزوم کي هٽايو ۽ ان کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڌار ڪري، ان کي هلڪي لوڻ واري پاڻي ۾ ٻوڙي ۽ ان کي ڌوئي؛ فنگس کي ڌوئي ۽ ان کي ننڍن گلن ۾ ڦاڙي ڇڏيو؛ لال مرچ کي رنگڻ لاء ٽڪرن ۾ ڪٽيو؛ سور جي پيٽ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو، برابر ڪٽيل ٽڪرن ۾ ڪٽيو؛ ان کان علاوه، بعد ۾ استعمال لاء ڪجهه ڪٽيل سبز پياز ۽ کٽيل لسن کي ڪٽيو.

30. برتن ۾ پاڻي ابلڻ، ابلڻ کان پوء هڪ چمچو لوڻ کي هيٺ ۾ شامل ڪرڻ، بروڪولي کي برتن ۾ وجهي ۽ 0 سيڪنڊن تائين بلانچ ڪريو، بروڪولي جي سبز ۾ واپس اچڻ کان پوء ٿڌو پاڻي ٻاهر ڪڍو، ان کي ڪرپٽ رکو.

3. برتن کي گرم ڪريو، پين کي سلائيڊ ڪرڻ لاء سبزي جو تيل شامل ڪريو، برتن کي سلائڊ ڪرڻ کان پوء، گرم تيل ٻاهر ڪڍي ٿڌو تيل شامل ڪريو، گوشت جي ٽڪرن کي برتن ۾ وجهي، اندر چربي جي تيل کي هلايو- فرائي ڪريو، سفيد ۽ خوشبودار کان پوء گوشت جي ٽڪرن کي فرائي ڪريو، ڳاڙهو فنگس ۽ پياز ۽ لسن ۾ گڏوگڏ هلائڻ لاء، ۽ سبز پياز جي خوشبو کي فرائي ڪريو.

2. ان کان پوء هڪ چمچو پاڻي ۾ وجهي، بروڪولي ۾ رکو، پوء 0 گرام اوسٽر ساس، 0 گرام هلڪي سويا ساس، 0 گرام چکن پائوڊر، تازگي کي وڌائڻ لاء ٿورو شگر شامل ڪريو، لال مرچ جي ٽڪرن ۾ وجهي، اعلي گرمي تي ڦيرايو ۽ جلدي برابر طور تي فرائي ڪريو، ۽ پوء اجزاء جي سطح تي سيزننگ کي بهتر بڻائڻ لاء ٿوري پاڻي جي نشاستي ۾ هڪ ڪريو، رنگ کي روشن ڪرڻ لاء ٿورو تيل وجهي، برابر طور تي هلايو ۽ پوء ان کي ميز تي رکيو.

زوانگ وو پاران پروفريڊ