Apakah jawapan yang terlintas di fikiran apabila anda melihat tajuknya?

Baiklah, jangan jual, sebenarnya, ia adalahOat！

Tambahkan ke sarapan pagi setiap hari untuk mengawal gula dan mengurangkan lipid!

俗話說，“五穀雜糧，燕麥稱王”。燕麥還被美國《時代》雜誌認定為“全球十大健康食物”中唯一的谷類食物。

Oat kaya dengan asid linoleik, yang mempunyai kesan tambahan pada hati berlemak, diabetes, sembelit dan pesakit lain, dan boleh membantu mengurangkan kolesterol dalam tubuh manusia.

Secara umum, oat mempunyaiMembantu dalam menurunkan lipid darah, gula darah, dan melegakan sembelitPeranan seseorang adalah satuGula rendah dan pemakanan tinggimakanan.

Oat mengawal gula darah dan lipid darah dengan baik, sebahagian besarnya disebabkan oleh β-glukan.

β-glukan ialah serat makanan larut, yang akan menghasilkan rasa kenyang selepas makan, menggalakkan peristaltik gastrousus, dan melambatkan kadar kenaikan gula darah selepas makan, jadi ia sangat sesuai untuk pesakit kencing manis.

Di samping itu, oat mengandungi:Kandungan asid oleikIa lebih tinggi daripada bijirin lain, dan ia mempunyai kesan tertentu untuk mencegah kenaikan kolesterol jahat, dan orang yang mengalami hiperkolesterolemia dan hiperlipidemia boleh memakannya dengan kerap.

Selain membantu mengawal gula darah dan lipid darah, oat juga merupakan "pemegang" dunia julap dan penurunan berat badan.

Ini terutamanya disebabkan oleh:Gandum burung kaya dengan serat makanan, yang boleh mencegah sembelit。 Selepas makan, mudah untuk menghasilkan rasa kenyang yang kuat, melambatkan masa pengosongan saluran gastrousus, dan mencegah obesiti pada tahap tertentu.

Ramai orang mungkin bertanya, terdapat banyak jenis oat, seperti bijirin oat, nasi oat, dan oatmeal yang sering dijual di pasar raya, apakah perbezaan antara mereka? Mana yang terbaik?

Bijirin oat, nasi oat, oatmeal, mana yang lebih baik?

Seperti yang dinyatakan di atas, oat mempunyai kesan yang baik terhadap gula darah dan lipid darah, sebahagian besarnya disebabkan oleh β-glukan, yang boleh menjadikan oat mempunyai rasa melekit dan lilin.

Oleh itu, kita boleh memahami bahawaSemakin banyak anda memasak oat, semakin pekat, semakin tinggi bahan kesihatan mereka β dextran, dan semakin baik nilai pemakanannya.

Apabila kita membeli bijirin oat, nasi oat, dan oatmeal, kita boleh memilih mengikut ciri-ciri di atas dan keperluan kita sendiri.

1. Bijirin oat

Bijirin oat, yang mengekalkan semua nutrien daripada benih keseluruhan tanpa penambahan sebarang bahan lain, adalah salah satu bijirin penuh yang paling perlahan dicerna dan merupakan yang terbaik untuk mengawal gula darah dan lipid.

Ini juga bermakna bahawaBijirin oatmeal penuh β-glukan adalah yang paling dikekalkan dan terbaik。

Walau bagaimanapun, bijirin oat dengan kulit, oleh ituRendam sebelum memasak, dan kemudian masak dalam periuk nasi selama lebih daripada 40 minit untuk melarutkan β-glukan di dalamnya untuk mendapatkan oatmeal yang paling likat.

2. Beras oat

Beras oat sebenarnya dibuat dengan mengeluarkan lapisan kot benih dari permukaan bijirin oat.

Selepas mengisar nasi oat, secara semula jadi tidak perlu merendamnya lagi. Untuk makan, masukkan nasi oat terus ke dalam periuk nasi dan masak selama 30 ~ 0 minit.

3. Oatmeal

Oatmeal mentah ialah produk yang ditekan terus menjadi kepingan dengan menekan biji oat atau nasi oat.

Oatmeal mentah mempunyai pengekalan pemakanan yang lengkap, nilai penjagaan kesihatan yang baik, dan lebih mudah dimasak, biasanya 30 ~ 0 minit, tetapi indeks glisemiknya mungkin meningkat selepas diproses.

Mengingatkan:Indeks glisemik oatmeal mentah selepas memasak ialah 60~0. Bijirin oat penuh atau beras oat dengan indeks glisemik 0 atau kurang.

PETUA: Apabila memetik burung layang-layang, ingatlah untuk melihat "senarai ramuan"!

Secara amnya, hanya oat yang termasuk dalam senarai ramuan produk oat semula jadi; Dalam senarai ramuan produk dengan pemakanan yang agak buruk, sejumlah krimer bukan tenusu, gula, maltodekstrin, dan lain-lain akan ditambah.

Ambil perhatian:β-glukan yang terkandung dalam oat mengembang dalam isipadu selepas menyerap air dan mengembang, dan kekal dalam saluran gastrousus untuk masa yang lebih lamaPesakit dengan gangguan gastroususKetidakselesaan mungkin berlaku selepas penggunaan, jadi penjagaan harus diambil untuk tidak makan terlalu banyak.