ஜியா கைலு

ச்சின்லிங் மலைகளின் வசந்தம் காலை மூடுபனியில் பனித்துளிகளுடன் கூடிய வசந்த மூங்கில் தளிர்களின் முதல் கூடையுடன் தொடங்குகிறது.

4月3日清晨，陝西省安康市寧陝縣城關鎮後街臨時過渡市場早已人聲鼎沸，鮮嫩的竹筍還沾著山間霧氣，紫紅的香椿與雪白的折耳根在竹篾筐裡堆成小山。

வாடிக்கையாளர்கள் கடைக்கு முன்னால் புதிய வசந்த காய்கறிகளை பறிக்கிறார்கள். படம் : Wang Hui

"மூங்கில் கூடைகளை எப்படி விற்பது?"

“12塊錢一斤。 ”

"பாஸ், டூன் என்ன விலை?"

"ஒரு பவுண்டு மற்றும் 14 டாலர்."

கடையின் உரிமையாளர் சென் டாங்மியின் மேலங்கியில் இன்னும் மண்ணின் வாசனை இருக்கிறது, அவள் வசந்த மூங்கில் தளிர்களின் ஓட்டை விரைவாக உரித்து, புன்னகையுடன் சொல்கிறாள்: "ஏழு மணிக்கு கடையிலிருந்து மீகோ கேமிலியாக்கள், மூங்கில் தளிர்கள் மற்றும் மடிந்த காது வேர்கள் நன்றாக விற்கின்றன." ”

காட்டுக் காய்கறிகளைப் பறித்துக் கொண்டிருந்த திருவாட்டி ஜாங் முகத்தில் புன்னகை தவழ்ந்தது: "இப்போது சந்தைக்கு வந்துள்ள காட்டுக் காய்கறிகள் புதியவை, இயற்கையானவை. பன்றி இறைச்சியுடன் அசை-வறுத்த வசந்த மூங்கில் தளிர்கள், குழந்தைகள் இன்னும் இரண்டு கிண்ணம் அரிசி சாப்பிடலாம். ”

தற்போது, வசந்த காய்கறிகளை ருசிக்க இது சிறந்த நேரம், மேலும் அனைத்து வகையான பருவகால வசந்த காய்கறிகளும் காய்கறி சந்தைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் குறிப்பிடத்தக்க இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. லீக்ஸுடன் அசை-வறுத்த மூங்கில் தளிர்கள், டூன் மற்றும் பிற சிறப்பு மலை மற்றும் காட்டு வொண்டன்களுடன் துருவல் முட்டைகள் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக மேசைக்கு வழங்கப்பட்டுள்ளன.

சாம்சங் லில்லி ஸ்டிர்-ஃப்ரையின் பின்புற சமையலறைக்குள் நுழைந்தால், அடுப்பு ஏற்றம் பெறுகிறது, லீக்ஸுடன் வறுத்த மூங்கில் தளிர்கள் இரும்பு பானையில் ஜேட் தங்க விளிம்பிலிருந்து உருண்டு வருகின்றன, மற்றும் பானைக்கு வெளியே டூனின் துருவல் முட்டைகள் அம்பர் எண்ணெயால் பளபளக்கின்றன. உரிமையாளர் ஸு பிஜுன் தனது நெற்றியில் வழிந்த வியர்வை முத்துக்களைத் துடைப்பதில் மும்முரமாக இருந்தார், விவசாயிகளிடமிருந்து அப்போதுதான் வாங்கிய புதிய காட்டுக் காய்கறிகள் பலகை முழுவதும் இருந்தன.

ஹருணா ஏன் மிகவும் பிரபலமானது?

“吃春菜是我向春天致敬的方式。”在一處溪邊，90後寶媽田慧正帶著女兒挖折耳根，小姑娘的塑膠桶里盛滿驚喜，“媽媽你看，這個根須像老爺爺的白鬍子!”

在寧陝縣，這抹春色悄然綻放在街巷角落，流淌於山野之間，時令春菜消費同比增長了15%，帶動了近千戶農家的“增收鏈”。

கடல் மட்டத்திலிருந்து 6 மீட்டர் உயரத்தில் உள்ள மெரிடியன் பிளம் கார்டனில், 0 கிலோமீட்டர் பிளம் ரிட்ஜ் "வசந்த பொருளாதாரத்தின்" உயிர்ச்சக்தியை வெளியிடுகிறது.

"புதிதாக வாங்கிய கூடாரம் இறுதியாக கைக்கு வரலாம்!" வாங் ஃபேன், ஒரு கல்லூரி மாணவர், உற்சாகமாக தனது ஸ்லீப்பிங் பையை அணைத்துக் கொண்டார், இந்த விடுமுறையில், மலைகளில் அமைதியின் ஒரு கணத்தை அனுபவிக்க யுவான் யிகுவில் முகாமிட திட்டமிட்டார்.

據統計，自今年春節以來，寧陝縣共接待遊客35萬餘人次。在這春潮湧動的季節裡，寧陝人用山野的鮮、花海的豔、戶外的燃，將“綠水青山”轉化為“金山銀山”。

மூங்கில் தளிர்களின் கடைசி கூடை விற்கப்படும்போது, முகாம் கூடாரங்கள் பள்ளத்தாக்கால் நிரம்பியிருக்கும்போது, மலைகளிலும் காடுகளிலும் சைக்கிள் ஓட்டுபவர்களின் சிரிப்பு நீடிக்கும் போது, சுற்றுச்சூழல் அழகு, தொழில்துறை செழிப்பு மற்றும் பணக்காரர்களுடன் கிராமப்புற புத்துயிர் பற்றிய ஒரு சித்திரம் ச்சின்லிங் மலைகளின் தெற்கு அடிவாரத்தில் மெதுவாக பரவுகிறது. (ஸோ ஜிங், வாங் ஹுய்)