جيا كايلو

يبدأ ربيع جبال تشينلينغ بسلة أولى من براعم الخيزران الربيعية مع قطرات الندى في ضباب الصباح.

4月3日清晨，陝西省安康市寧陝縣城關鎮後街臨時過渡市場早已人聲鼎沸，鮮嫩的竹筍還沾著山間霧氣，紫紅的香椿與雪白的折耳根在竹篾筐裡堆成小山。

يقوم العملاء بقطف خضروات الربيع الطازجة أمام الكشك. تصوير وانغ هوي

"كيف تبيع سلال الخيزران؟"

“12塊錢一斤。 ”

"زعيم ، ما هو ثمن التون؟"

"جنيه و 14 دولار."

لا يزال ساحة مالك الكشك Chen Dongmei تتمتع برائحة الأرض ، وسرعان ما تقشر قشرة براعم الخيزران الربيعية ، وتقول بابتسامة: "خارج الكشك في الساعة السابعة صباحا ، تباع كاميليا ميكو وبراعم الخيزران وجذور الأذن المطوية بشكل جيد." ”

كانت السيدة تشانغ ، التي كانت تقطف الخضار البرية ، تبتسم على وجهها: "الخضروات البرية التي تم طرحها للتو في السوق طازجة وطبيعية. براعم الخيزران الربيعية المقلية مع لحم الخنزير المقدد ، يمكن للأطفال تناول وعاءين آخرين من الأرز. ”

في الوقت الحاضر ، هذا هو أفضل وقت لتذوق خضروات الربيع ، وتحتل جميع أنواع الخضروات الربيعية الموسمية مكانة بارزة في أسواق الخضار ومحلات السوبر ماركت. تم تقديم براعم الخيزران المقلية مع الكراث والبيض المخفوق مع تون وغيرها من فطائر اللحم الجبلية والبرية الخاصة على المائدة واحدة تلو الأخرى.

عند المشي في المطبخ الخلفي لمطعم Samsung Lili السريع ، يزدهر الموقد ، وتخرج براعم الخيزران المقلية مع الكراث من الحافة الذهبية اليشم في الوعاء الحديدي ، ويضيء البيض المخفوق من القدر بزيت العنبر. كان المالك ، شو بيجون ، مشغولا بمسح حبات العرق من جبهته ، وكان اللوح مليئا بالخضروات البرية الطازجة التي تم شراؤها للتو من المزارعين.

لماذا تحظى هارونا بشعبية كبيرة؟

"إن تناول خضروات الربيع هو طريقتي لتكريم الربيع." بجوار مجرى مائي ، كانت تيان هوي ، وهي أم بعد 90 ، تأخذ ابنتها لحفر جذور أذنيها ، وكان الدلو البلاستيكي للفتاة الصغيرة مليئا بالمفاجآت ، "أمي ، انظر ، هذا الجذر يشبه لحية الجد العجوز البيضاء!"

在寧陝縣，這抹春色悄然綻放在街巷角落，流淌於山野之間，時令春菜消費同比增長了15%，帶動了近千戶農家的“增收鏈”。

في Meridian Plum Garden ، التي ترتفع 6 متر فوق مستوى سطح البحر ، تطلق سلسلة جبال البرقوق التي يبلغ طولها 0 كيلومتر حيوية "اقتصاد الربيع".

"يمكن أن تكون الخيمة المشتراة حديثا في متناول اليد أخيرا!" عانق وانغ فان ، وهو طالب جامعي ، بحماس حقيبة نومه ، وفي هذه العطلة ، خطط للتخييم في Yuwan Yigu للاستمتاع بلحظة من الهدوء في الجبال.

據統計，自今年春節以來，寧陝縣共接待遊客35萬餘人次。在這春潮湧動的季節裡，寧陝人用山野的鮮、花海的豔、戶外的燃，將“綠水青山”轉化為“金山銀山”。

عندما يتم بيع السلة الأخيرة من براعم الخيزران ، عندما تنتشر خيام التخييم في الوادي ، وعندما يضحك راكبي الدراجات في الجبال والغابات ، تنتشر صورة التنشيط الريفي مع الجمال البيئي والازدهار الصناعي والأثرياء ببطء عند السفح الجنوبي لجبال تشينلينغ. (زو شينغ ، وانغ هوي)